A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: Krém: Csokimáz: Piskótát készítettem a hozzávalókból és 30×40 cm-es keretben. A tésztát a keretben hagytam. A krémhez a pudingot a cukorral és kevés hideg tejjel összekvertem, a többi tejet felforraltam, majd az előre bekevert pudinggal megfőztem. Kihűtöttem. Amikor kihűlt keverés közben beledolgoztam a margarint. A krémet két részre osztottam, mindkettőhöz hozzáadtam 5-5 dkg tejszínhabot,…
A cukor helyett Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt használtam. Tészta: Krém: Bevonat: És még: A margarint, a tejet, a mézet a cukorral egybeolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a tojást. A lisztet a sót, a szódabikarbónát és a holland kakaóport összekeverjük, majd 2-3 részletben a mézes masszához adjuk. A vége felé hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk…
Piskóta: Krém: Tetejére: A tojásokat külön választottam. A fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá vertem, közben három részletben hozzáadtam a cukrot. Belekevertem a tojások sárgáját, az olajat, és a sütőport. Óvatosan beleforgattam az átszitált lisztet. 5 dl habtejszínt kemény habbá vertem. A díszítéshez külön tettem egy kicsit belőle. Tepsibe öntöttem és 180°C-on, 45 percig sütöttem. Amikor…
A tésztához: A krémhez: A tepsi előkészítéséhez: A tetejére: A meggybefőttet lecsöpögtetjük, és a levét is félretesszük. A hozzávalók kiméréséhez egy 2,5 dl-es börgét használunk. A mákot, a lisztet, és a porcukrot egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sütőport és az egészet jól összekeverjük. Ezután beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a tojást és a bögre tejet kisebb…
Tèszta: Meggyes krèm: Túrós krèm: Összeállítjuk a tèsztát a hozzávalókból, majd 2 rèszre osztjuk. Sütőpapíron tepsi mèretre nyújtjuk, (25×35) majd a tepsitetejère húzzuk sütőpapírral. 180 °C-on, 8-10 perc alatt megsütjük ôket. A magozott meggyet a levèvel, a fahèjjal, cukorral felfőzzük. A pudingporokat kevès vízben elkeverjük, a meggyhez adjuk ès sűrűre főzzük. A meggyes krèmet mèg…
Tészta: Krém: A tésztához a vajat a mézzel egy nagyobb falú lábasban összeforraljuk, ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és folytonos kevergetés mellett ( vigyázat, mert nagyon felhabzik ) alacsony lángon addig forraljuk, amíg szép karamelles színt nem kapunk. A keveréket egy üvegedénybe átöntjük és kihűtjük. A sütőt 170 °C – ra előmelegítjük. A tojást habosra keverjük a…
1 gesztenye massza 20 dkg darált keksz ( nálam saját készítésű GM) 20 dkg + 5 dkg margarin 2 evőkanál rum 8 dl tej + egy kicsi a kekszhez 3 csomag vanília puding 25 dkg cukor 1 csomag babapiskóta (kb.20 dkg ) 2,5 dl tejszín A gesztenyét, a kekszet, az 5 dkg margarint, a rumot…
Piskóta : 13 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 2 dkg cukrozatlan kakaópor 5 egész tojás 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 evőkanál olaj Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 10 dkg puha vaj Tetejére: Kb. 50-60 dkg málna 1 csomag zselatin A tojásokat a cukrokkal habosra felverem, majd az…
Piskóta : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt Krém : 5 dl tej 2 tasak vaníliás pudingpor 1 teáskanál vaníliakivonat 4 – 5 evőkanál cukor 20 dkg lágy margarin / vaj Eperzselé : 50 dkg eper 1 kiskanál citromlé kb. 3 – 4 evőkanál cukor 2 tasak Dr. Oetker Gyümölcskocsonya eper ízű A…
A tészta hozzávalói: 7 tojássárgája 200 g cukor 15 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 200 g liszt 1 csomag sütőpor ( 12 g) 3 evőkanál kakaó Pudingkrém: 7 tojásfehérje 1 csipet só 100 g cukor ( ízlés szerint a pudingba) 2 csomag vanília ízű pudingpor 700 ml tej 20 g kukorica keményitő 20 g vaníliás…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt kevés olvasztott vaj vanília aroma Krém: 700 ml tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 150 g margarin Tetejére: 500 ml tejszín kakaómáz cukrozatlan kakaópor cukor tej pici vaj Banán szeletek a krém alatt és felett! A piskótáhoza a tojás fehérjét és a sárgáját…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 1 evőkanál zsír 15 dkg porcukor 1 sütőpor 2 tojás 3 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor fél liter tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor Almás töltelék: 1, 2 kg reszelt alma 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1…
