A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg mascarpone 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 dl tejszín kb 1 , 5 dl presszó kávé 3 evőkanál Marsala – olasz likőrbor – vagy Amaretto Továbbá: 20 db babapiskóta kakaópor Egy tálcára terítsünk folpackot, a babapiskótákat mártsuk meg a kávéban úgy, hogy félig átázzanak, majd rakjuk le egymás mellé a piskóta felét, azután…
2 csomag babapiskóta 5 dl habtejszín (cukrászhab) 2 csomag habfixáló 4 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone kb. 2 dl kávé (kifőzött) rumaroma (ízlés szerint) kakaópor (cukrozatlan) Először lefőzzük a kávét, majd bele keverjük a rumaromát. A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük, majd hozzá dolgozzuk a mascarponét.A 20 x 36 cm-es tál alját a rumos…
1 kg alma (reszelt) 2 cs. babapiskóta 2 csomag vanília ízű pudingpor 4,5 dl víz 8 evőkanál kristálycukor 1 kiskanál őrölt fahéj 1 citrom lereszelt héja Tetejére: 3 dl habtejszín tortadara 1. A 26 cm-es, kapcsos tortaformát babapiskótával jó szorosan kirakunk. 2. A lereszelt almát 2 dl vízben puhára pároljuk. 3. A pudingport 2,5 dl vízben csomómentesen elkeverjük…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg margarin 7,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2-3 evőkanál tej csipetnyi só Töltelék: 25 dkg babapiskóta 20 dkg sárgabaracklekvár 2 csomag tortazselé (piros) 500 ml víz 4 evőkanál cukor 1 flakonnyi rumaroma Máz: 2 tasak puncs ízű cukormáz Először melegítsük elő a…
A tésztához: 2x 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finom liszt 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szóda A krémhez: 500 g tehéntúró 500 ml tej 80 g vanília pudingpor 250 g vaj 150 g. porcukor 1 teáskanál vanília kivonat reszelt citrom héja fekete szeder lekvár 375 g babapiskóta 100 ml málna vagy eper szörp…
Tészta: 4 evőkanál cukor 4 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó Krém: 500 ml Hulala tejszín habfixáló 2 nagy dobozos vaníliás krémtúró Piskóta kenéséhez: nutella pici tej 2 mokkás kanál kávé lefőzött feketekávé piskóta (a mártogatáshoz) 1 csomag kerek babapiskóta A négy tojásból piskótát készítünk a következőképpen. A tojásokat a cukorral összekeverjük, míg kivilágosodik,…
2 liter vanília fagylalt 2 dl presszókávé kevés rum és kevés mandulalikőr aroma 20 dkg babapiskóta 1 evőkanál cukormentes kakaópor A vanília fagyit a mélyhűtőből áttesszük a hűtőbe és kb. 1 óra alatt krémesre olvasztjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 24 cm-es tortakarikát (az oldalára a forma magasságával megegyező csíkot vágunk és azzal fedjük be, az aljával…
A túrós réteghez: 1/2 kg túró 25 dkg mascarpone 1 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás cukor 1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve 2 evőkanál folyékony édesítő 6 evőkanál porcukor A zselés réteghez: 1 üveg 300 grammos áfonya lekvár 1 púpos evőkanál zselatin por 1/2 dl víz A díszítéshez: 2 marék friss áfonya 2,5 dl….
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 dkg kakaópor ½ csomag sütőpor 1 tojás ½ dl tej Krém: 4 dl tej 4 evőkanál finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 20 dkg vaj 20 db babapiskóta ½ dl rum 2 dl habtejszín 1 habfixáló A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztából…
Tészta: 35 dkg liszt 8 dkg vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 tojás 2 evőkanál cukor nélküli kakaó 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál szódabikarbóna Krém : 8 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojássárga 3 csomag vaníliás cukor Valamint: rum fekete kávé babapiskóta A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd kétfelé vesszük…
500 ml tejföl 1 dl tejszín 10 g zselatin 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8 dkg porcukor babapiskóta 25 dkg eper + a díszítéshez Egy püspökkenyér formát béleljünk ki foplackkal. Az epret miután megmostuk, csepegtessük le és vágjuk apróbb darabokra. A tejfölt keverjük csomómentesre a cukorral, ízesítsük vaníliával és reszelt citromhéjjal. A zselatint…
A tésztához: 12 tojás 24 dkg porcukor 20 dkg liszt 14 dkg darált dió 10 g sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 14 dkg liszt 9 dl tej 3 tojás sárgája 27 dkg kristály cukor 20 dkg csokoládé 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 20 dkg margarin 5 dl ribizlidzsem 20 dkg piskóta tallér A…
