Almás lepény szívecskés tésztával

Almás lepény szívecskés tésztával

20 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 8 db közepes alma fahéj ízlés szerint A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük. Addig az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és ízlés szerint fahéjjal és kristálycukorral ízesítjük. 30 perc eltelte után kivesszük a hűtőből a tésztát, elfelezzük, […]

Nutellás csokoládészelet

Nutellás csokoládészelet

A tésztához: 2,5 bögre liszt 2 bögre cukor 2/3 bögre keserű kakaópor 1/3 bögre Brumi kakaó 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás 1 bögre olvasztott vaj 2 bögre hideg víz 2 csomag vaníliás cukor A feltéthez: 1/4 bögre forró víz 350 g Nutella A díszítéshez: kókuszreszelék, darabos dió, színes cukorka A méréshez használt […]

Szalagos fánk

Szalagos fánk

Egy újabb adag fánk, gyakorlat teszi a mestert! 25-30 darab készül ebből a mennyiségből. 3 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 evőkanál porcukor 5 dkg puha vaj 2 tojássárgája 1 pohárka rum (1-2 evőkanálnyi) 1 csipet só 50 dkg finomliszt A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és beletesszük a porcukrot. Amikor az élesztő […]

Tiramisu capuccinósan

Tiramisu cappuccinosan

Tészta: 4 tojás 27 dkg cukor 1 dl víz (meleg) 1 dl étolaj 27 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 2 dl feketekávé (a tészta öntözéséhez) Krém: 25 dkg mascarpone 2 evőkanál cappuccino por (vaníliás) 5 evőkanál porcukor 3 dl habtejszín 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (szóráshoz) A piskótához a 4 tojássárgáját, a cukrot, […]

Vaníliás fagyi torta Eta módra

Vaníliás fagyi torta Eta módra

Tészta: 10 dkg porcukor 2 tojás 10 dkg liszt 5 dkg darált dió 1/2 csomag sütőpor A porcukrot és a tojásokat tegyük bele a keverőtálba, majd robotgéppel keverjük ki jó habosra. Ezután állandó keverés mellett adjuk hozzá a darált diót. Szitáljuk bele a sütőporral összekevert lisztet, majd keverőlapáttal óvatosan keverjük össze. Egy 24 cm-es tortaformát […]

Piskótás dobos szelet

Piskótás dobos szelet

Vendégváráshoz a legtökéletesebb választás ez az elegáns, mutatós és igazán nem mindennapi sütemény. A puha mézes lapok közötti mennyei dobos krém, mindezek megkoronázásaként pedig vaníliás krémbe ágyazott, rummal meglocsolt lekváros piskótatekercsek várják, hogy beléjük harapjon az ember… Hogy megéri-e a fáradozást, az nem is kérdés! A lapokhoz: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg cukor 2 […]

Kalocsai torta

Kalocsai torta

Tészta: 2 × 6 tojás 2 × 6 evőkanál cukor 2 × 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor kakaópor 2 × 6 tojásból hagyományos módon két piskótát készítünk gáztepsiben úgy, hogy az egyik kakaós legyen. Ehhez 6 tojásfehérjét 6 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd belekeverjük egyenként a 6 tojássárgáját. 6 evőkanál lisztet fél csomag sütőporral […]

Hideg kókuszos kockák sütés nélkül

Hideg kókuszos kockák sütés nélkül

Nagyon finom, egyszerű sütés nélküli sütemény. Kis adag, szerintem tripla adagban készítsétek! Jó étvágyat hozzá! 1 tubus (170 g) sűrített tej 25 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor A bevonáshoz: 10 dkg olvasztott csokoládé A sűrített tejet a porcukorral krémesre keverjük, majd beledolgozzuk a kókuszreszeléket. A masszát két egyenlő részre osztjuk, és az […]

Sajtos-vajas csigák

Sajtos-vajas csigák

A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 2 csapott evőkanál cukor 5 dkg friss élesztő 3 dl tej 2 evőkanál vaj A töltelékhez: 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál vaj 2 tojás só ízlés szerint A tetejére: 1 evőkanál szezámmag A élesztőt egy kiskanál cukorral, kevés langyos tejjel meleg helyen duplájára […]

Színes joghurtos gyümölcsös

Színes joghurtos gyümölcsös

Tészta: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krém: 2 × 500 ml Jogobella barackos joghurt 500 ml habtejszín darabolt gyümölcsök zselatin szükség szerint Szükséges még: csokoládés piskótatallérok ételszínezék habtejszín A tésztához 3 tojásból kakaós piskótát sütünk. Ehhez a 3 tojásfehérjét 3 kanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd […]

Raffaello szelet

Raffaello szelet

Fehér tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom leve Barna tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rétesliszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 10 tojássárgája 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliaízű pudingpor 3-3,5 dl […]

Csokirolád

Csokirolád

A piskótához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 10-15 dkg porcukor 15 dkg vaj 3 evőkanál jó minőségű kakaópor A bevonáshoz: ét tortabevonó csokoládé 1-2 evőkanál étolaj A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojások sárgáját a cukrokkal kikeverjük, a fehérjét habbá […]

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress