A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 20 dkg zsír 1 tojás 1/2 dl tej Krém: 4 dl tej 6 evőkanál finomliszt 25 dkg cukor 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin A liszthez a sütőport hozzáadjuk, majd a porcukrot is, és elmorzsoljuk benne a zsírt. Hozzáadjuk a tojást…
Tészta: 25 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 evőkanál méz 2 tojás pici tej I. Krém: 1/2 l tej 2 dl víz 2 vanília ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 vaníliás cukor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin II. Krém 6 evőkanál kristály cukor 1 dl…
Tészta: 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 evőkanál méz 1 tojás+sárgája Pudingos krém: 1/2 l tej 2 dl víz 2 csomag vanília ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 15 dkg porcukor 20 dkg vaj Tejszínes krém: 6 evőkanál cukor 1 dl víz 1/2 l tejszín Karamell…
Tészta: 1 kg alma 3 db tojás 200 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1,5 dl tej 200 g liszt 200 g darált dió 1 csomag sütőpor Karamellkrém: 7 dl tej 2 csomag karamell ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 250 g vaj/margarin Tetejére: cukrozatlan kakaópor /Nesquick/ Az almát meghámozzuk, lereszeljük. A tojást a…
2 db készen vásárolt mézes lap Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál tortadara Krém: 2 csomag karamellízű pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 4 db tejkaramella 25 dkg vaj/margarin A piskóta hozzávalóiból hagyományos piskótát készítünk, de sütés előtt belekeverjük a tortadarát.A krémhez a tejet a pudingporral…
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Összedolgozzuk az anyagokat és 4 lapot sütünk egy 35 x 30 cm-es tepsiben. Krém: 3 x 3 dl tej 3 x 3 evőkanál cukor 3 x 5 dkg margarin 1-1-1- csokoládé, vanília és karamell ízű pudingpor…
Karamell: 25 dkg cukor 120 ml meleg tejszín Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 3 evőkanál víz tortadara Továbbá : vajas keksz ( Petit Beurre ) 1 dl langyos tej A karamellhez egy lábasba mérjük a cukrot, megvárjuk amíg felolvad, majd közepes lángon sötét színűre karamellizáljuk ( ne kevergessük, csak rázogassuk az edényt ),…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt Krém: 15 dkg csokoládé 1, 5 dl tejszín Karamell: 10 dkg karamell öntet 15 dkg fehér csoki 1, 5 dl tejszín 2 zselatin lap 2 dl tejszín A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, közben a fele cukorral kikeverjük a sárgát. Mikor kemény a fehérje, beleszórjuk a…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor csipet só 1 tojás Karamell: 20 dkg cukor 1 dl tejszín 10 dkg vaj Tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához összevegyítjük a lisztet a cukrokkal, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát átlátszó…
20 dkg kristálycukor 200 ml főzőtejszín 10 dkg margarin 15 dkg vajkaramella Olvasszuk meg a kristálycukrot (ne kevergessük közben, viszont figyeljünk, nehogy megégjen!), miután megolvadt, vegyük le a tűzről, keverjük bele a margarint. Amikor elolvadt, tegyük vissza a tűzre, keverjük hozzá a főzőtejszínt, végül a vajkaramellát. Forraljuk össze, hogy a vajkaramella teljesen felolvadjon. Öntsük…
1/2 kg négyzet alakú háztartási keksz 850 g tejföl 1 csomag vaníliás cukor kristálycukor ízlés szerint 40 dkg karamellöntet csokoládé A krémhez a tejfölt a vaníliás cukorral, a cukorral, valamint a karamellöntettel összekevertem habverővel. A kekszeket tepsibe sorban egymás mellé leraktam, és a krémet rákentem, majd addig ismételtem a folyamatot, míg a krém el nem…
A piskótához: 300 g búzaliszt (BL55) 10 g holland kakaópor 115 g vaj 20 dkg porcukor 1 evőkanál vanília eszencia 2 tojás (közepes, “M”-es méretű) 5 g só 250 ml író 4 evőkanál ételfesték – piros 5 g szódabikarbóna 5 g ételecet (10%-os) A Krémhez : 3 csomag vanília puding 200 g cukor 600 ml…
