A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: Mousse: Továbbá: A piskótához a sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy kb 20 x 30 cm – es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojásokat a cukorral, sóval jó habosra, fehéredésig verjük, majd óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk az átszitált lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 15 perc alatt megsütjük. A leveles tésztát kitekerjük, sütőpapírral…
Tészta : Töltelék : Tetejére : A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a zsíradékot, hozzáadjuk a citromhéjat, a tojást és kb 3 evőkanál tejfölt. Az egészet összegyúrjuk, majd a tésztát 3 részre oszjuk, az egyik részbe belegyúrjuk a kakaóport 1 evőkanál tejföllel. A diót a cukrokkal, citromhéjjal összekeverjük. Egy 20 x 30…
A cukor helyett Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt használtam. Tészta: Krém: Bevonat: És még: A margarint, a tejet, a mézet a cukorral egybeolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a tojást. A lisztet a sót, a szódabikarbónát és a holland kakaóport összekeverjük, majd 2-3 részletben a mézes masszához adjuk. A vége felé hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk…
Tészta : Töltelék : Tetejére : A tésztához a száraz hozzávalókat összevegyítjük és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és az egészet tészává gyúrjuk. ( ha szükséges kevés vizet adjunk hozzá ) A tésztát 3 egyforma részre osztjuk és folpackba tekerve legalább 60 percre hűtőbe tesszük. A sütőt 180 °C…
A tészta hozzávalói: 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 15 dkg zsír 20 dkg cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj 1 csipet fahéj 1 kis pohár tejföl Töltelékhez: 1 üveg baracklekvár kb. 15 dkg darált dió A hozzávalókat először tálban, majd gyúródeszkán jól összedolgozzuk. Ha még kicsit ragadna a tészta, gyúrás közben kevés…
A tészta: 40 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg zsír 1 tojás 1 narancs reszelt héja 1 csomag száraz élesztő 1 dl langyos tej A töltelék: 30 dkg dió 25 dkg barack lekvár 1 teáskanál rum aroma 1 evőkanál méz Máz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj A liszthez hozzáadjuk a cukrot ,élesztőt, reszelt…
Tészta: 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 10 dkg lágy vaj 2 dkg kakaópor 20 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 1, 5 dl tej 5-6 evőkanál savanykás lekvár 1 üveg meggybefőtt Tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg cukor A sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy 20 x 30 cm –…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanlál langyos víz 1 csomag sütőpor 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 2, 5 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Töltelék: 20 dkg porcukor 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 3 dl tej 4 evőkanál barack lekvár 50 dkg háztartási…
Piskóta: 6 tojásos piskóta Krém: 500 g mascarpone 1 tábla fehércsokoládé 500 ml habtejszín 2 csomag habfix 1 csomag dr. Oetker zselatin fix negyedelt eper (tetszés szerint) És még: eperlevkár A piskótát megsütjük és amikor kihűlt, 3 részre vágjuk. A csokoládét felolvasztjuk és hozzákeverjük a mascarponéhoz. A habtejszínt a habfixálóval keményre felverjük és hozzáadjuk a…
Mézes lapok: 2 kávéskanál fahéj 2 evőkanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 kávéskanál szódabikarbóna 15-50 dkg liszt Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor sárgabarack lekvár Krém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 csomag vaníliás cukor 30 dkg margarin 25 dkg porcukor…
Piskóta: 3 X 5 tojásos piskóta (a 2/3 részébe rózsaszín ételfesték kerül) Cukorszirup: 300 ml víz 20 dkg cukor 160 ml rum Tetejére: 250 dkg porcukor 3-6 evőkanál víz ételfesték És még: lekvár Sütünk 3 piskótalapot. Ebből kettőbe rózsaszín ételfestéket keverünk. Elkészítjük a cukorszirupot. A sárga piskótalapot a cukorsziruppal meglocsoljuk, a rózsaszín piskótalapokat olvasztott lekvárral…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 15 dkg liszt Krém: 3,5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 db citrom 4 dl habtejszín 40 dkg őszibarackbefőtt 2,5 dkg zselatinpor 20-30 dkg baracklekvár A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon két vékony piskótát sütünk. Az egyiket megkenjük baracklekvárral és feltekerjük, majd 1 cm-es vastag…
