A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 dl olaj Töltelék: 25 dkg vaj/margarin 2 tojás sárgája 1 evőkanál só 10 dkg reszelt sajt Tetejére: 1 tojás 20 dkg sajt szezámmag Először elkészítjük a tölteléket. A vajat/margarint a sóval és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és alaposan összedolgozzuk….
Piskóta: 6 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 7 evőkanál olaj 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 kiskanál őrölt gyömbér és szerecsendió Vaníliakrém: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin cukor ízlés szerint Almatöltelék: 1,5 kg alma 1 evőkanál vaj 2 csomag vaníliaízű pudingpor cukor (ha az alma nem…
A mamelaka egy olyan csokoládékrém, ami könnyű és főzés nélkül készíthető el. Inkább egy habra hasonlít az állaga, és bármilyen desszert készítéséhez felhasználhatjuk. Tojás nélkül, főzés nélkül, glutén nélkül. Piskóták, torták, tekercsek, fánkok kitöltéséhez, valamint díszítéshez is használhatjuk. 100 g tej 4 g lapzselatin 200 g fehér csokoládé vagy barna csokoládé 1 csipet só 200…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 5 dkg zsír 4 tojássárgája kb. 1 dl tej csipet só tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 20 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor továbbá: kb 50 dkg sárgabarack A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt,…
Kekszes alap: 1 csomag zabkeksz ( 215 g ) 10 dkg olvasztott vaj Dinnyés rész: 6 dl görögdinnyelé 175 g 20 % – os tejföl 3-4 evőkanál porcukor 1 / 2 citrom leve 1 tasak étkezési zselatin ( 20 g ) Továbbá: tejszínhab – a díszítéshez A zabkekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük…
Piskóta: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál olaj Puncs töltelék: 1 üveg rumaroma 170 ml málnaszörp 1 citrom kifacsart leve 400 g darált keksz 350 g lekvár – lehetőség szerint piros színű Kókuszkrém: 250 ml tej 120 g cukor 200 g kókuszreszelék 250 g vaj/margarin Tetejére: 200 g…
Tészta: 5 tojás 10 csapott evőkanál cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 13 evőkanál púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál víz (a kakaós tésztába) 1 evőkanál kakaópor (a kakaós tésztába) Epres krém: 3, 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag eper ízű pudingpor eper aroma 15 dkg vaj 10 dkg…
Almás töltelék: 3 db alma 2 – 3 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál kekszmorzsa Meggyes töltelék: 1 üveg meggybefőtt 2-3 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál zsemlemorzsa Diós töltelék: 15 dkg darált dió 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 evőkanál rumban ázott mazsola 1, 5 dl tej továbbá…
Sárga tészta: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 tasak sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja 35 dkg liszt Kakaós piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 kiskanál sütőpor Továbbá: 50 – 60 dkg sárgabarack őrölt fahéj – ízlés szerint 1 tasak vaníliás cukor A sütőt…
25 dkg túró 250 ml görög joghurt kevés Stevia édesítő citromlé zselatin Update babapiskóta tej bármilyen gyümölcs 25 dkg túrót 250 ml görög joghurttal kevés stiviával, citromlével, összekeverek. Egy csomag zselatint elkészitek, aztán beleteszek. Beleöntöm egy zsírpapí rral kibélelt formába. Tetejére update babapiskóta kerül, amit tejbe áztattam. Körülbelül 5 óra dermedés után kiborítom. Bármilyen gyümölcsöt…
Tészta: 4 tojás 13 kanál cukor 1 dl olaj 1 dl tej 13 kanál liszt Ebből 4 lapot sütöttem. (simán lehet egyben is, torta formában, piskóta jellegű a tészta). A tésztához zöld ételfestéket adtam. Eper zselé: kb. 30-35 dkg epret cukorral felfőztem (ízlés szerint), majd botmixerrel turmixoltam, átszűrtem. Hideg vízben 4 lapzselatint beáztattam, és a…
Tészta: 6 tojás 8 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 csipet só 0,5 dl étolaj 1/2 csomag sütőpor Krém: 6 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 7,5 dkg porcukor 7,5 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) Tészta elkészítése:1. A tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját. A…
