A házi sütemények szerelmeseinek
– 50 dkg liszt 1 evőkanál só 1 tasak szárított élesztő 1 kiskanál cukor 10 dkg fagyos zsír 15 dkg vaj / margarin 1 teáskanál őrölt bors 1 tojás 10 dkg reszelt parmezán kb. 1 – 1, 5 dl tejföl 1/2 csokor medvehagyma A kenéshez: 1 tojás A szóráshoz: len / szezámmag 1 dl…
A kakaós piskótához: 3 tojás 9 dkg cukor 7 dkg finomliszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál sütőpor A kakaós piskóta lekenéséhez: 1 púpozott evőkanál meggylekvár A krémhez: 25 dkg tehéntúró 40 g vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 ekvőkanál cukor 1 vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja 2 dl tejszín A tetejére: 30…
Kekszes alap: 216 g cukormentes keksz (ez pl. 1 csomag Gullón keksz) 105 g vaj olvasztva Cukormentes epres túrókrém: 1000 g túró 900 g tejföl (12%-os is jó) 80 g eritritol és stevia alapú 1:4-es cukorhelyettesítő (pl. Dia-Wellness) 200 g habtejszín hidegen 5 csomag expressz zselatin fix 250 g tisztított, darabolt eper + eperszemek a…
Tészta: 28 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 3 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tej Töltelék: 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor csipet só 10 dkg kókuszreszelék kb. 15 – 20 dkg málna ( fagyos ) Tetejére: 5 dkg étcsokoládé A lisztet, a sót és a kakaóport összevegyítjük, majd…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt (vagy 5 dkg no carb sütőmix) 3 evőkanál kristálycukor ( vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) Krém: 2,5 dl cukrozatlan habtejszín 3 evőkanál porcukor (vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) 5 g zselatin+ 4 evőkanál hideg víz 150 g natur joghurt málna, amit most nem mértem, de kb. 30-40…
30 dkg liszt 8 dkg porcukor 18 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 kis tojás 1-2 evőkanál tejszín 1 teáskanál sütőpor 5 dkg darált mandula 1 evőkanál mandula aroma A szárazanyagokat összekevertem, elmorzsoltam benne a vajat, majd a többi hozzávalókkal összeállítottam a tésztát. Nehéz volt kinyújtani a tésztát, repedezett a széle nyújtás közben….
15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 10 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack ízlés aszalt sárgabarack lekvár csoki a bevonáshoz Minden összerakunk, majd lekvárral megfelelő állagúra gyúrjuk az anyagokat. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem lehet vele jól dolgozni, főleg csokizásnál. Golyókat formázunk, le is hűthetjük egy kicsit a könnyebb munka reményében ….
Tészta: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojás 1/2 dl olaj 3 dkg kakaó 23 dkg liszt Krém: 1/2 l tejszín 4 dl tejföl 1 csomag epres üdítőpor A tésztához a margarint a cukrot a vaníliás cukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, az olajat, a kakaót és a lisztet. Vajjal…
A lapokhoz: 7, 5 dkg margarin 5 evőkanál tej 5 evőkanál méz 22 dkg cukor 60 dkg liszt 1,5 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 sütőpor 2 tojássárgája tejföl A tészta hozzávalóiból tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk, majd 4 lapot sütünk. ( kb. 30×35 cm-es tepsi méretű ) Krém: 2,5 dl tej 4 evőkanál liszt 1 citrom 250 g margarin 20 dkg cukor baracklekvár A tejben elkeverjük a lisztet és…
Piskóta: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 3 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró (mi krém túrónak hívjuk, szóval az a sima túró melyet pl. a palacsintába is használok) 2 zacskó vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg kristály cukor 2 vaníliás cukor 1…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 7 dkg reszelt csokoládé 2 tojás 1 db narancs reszelt héja 10 dkg lekvár A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk s a sütőporral elkevert lisztet. A jól kidolgozott tésztát kétfelé osztjuk, az egyik felébe a narancs reszelt…
