A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 db készen vásárolt mézeslap, de lehet akár keksz alap is. Krém: 1 liter tej 16 dkg búzadara 1 evőkanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor, de lehet aroma is 25 dkg vaj/margarin 15-20 dkg porcukor /ízlés szerint/ 5 evőkanál nutella Díszítés: habtejszín A tejet a búzadarával sűrűre főztem, majd még melegen megfeleztem, és az…
A cukkinis sütemények nem örvendenek nagy népszerűségnek, de egyszer-egyszer érdemes kipróbálni. Ez a tészta “csak” porcukorral meghintve is nagyon finom, de most az eperkrém még finomabbá tette. Tészta: 40 dkg megtisztított cukkini 20 dkg rétesliszt 15 dkg finom liszt 4 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál darált dió, vagy keksz 10 dkg sótlan földimogyoró mogyorókrém Krém: 7 dl tej 2 cs vanília ízű pudingpor 15 dkg vaj vagy margarin 7 evőkanál cukor 10 dkg étcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vaníliaaroma kb 25…
Alap: 2 csomag babapiskóta Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor 2 dl habtejszín 20 g étkezési zselatin És még: Főtt kávé kakaópor (cukrozatlan) A bodzakrémhez a zselatint 5 ek. szörppel kavarjuk el, tegyük félre. A maradék szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük alaposan össze, majd…
Piskóta: 6 tojás 25 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg darált mandula 7 evőkanál olaj 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 mokkáskanál sütőpor Krém: 200 g fehér csokoládé 250 g mascarpone 400 ml habtejszín 1 habfixáló zöld mandulaaroma Tetejére: darált mandula A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval elkezdjük felverni, majd a…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Eperkrém: 2 kis poharas eper ízű joghurt porcukor ízlés szerint 6-7 szem eper 300 ml habtejszín 10 g étkezési zselatin Túrókrém: 500 g túró porcukor ízlés szerint 1 kis poharas tejföl 3 csomag vaníliacukor 200 ml habtejszín 10 g zselatin Díszítéshez: A piskóta…
Piskóta: 6 tojás 15 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Epres réteg: 1 l eper ízű rostoslé 3 csomag eperízű pudingpor izlés szerint cukor Tetejére: 5 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál eperlekvár vajaskeksz 20 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
Tészta: 2 x 4 tojásos kakaós piskóta Krém: 50 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 10 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor Teteje: 40 dkg étcsoki 3 dkg kókuszzsír A piskótát egy 27 x 27 cm-es tortaformában megsütjük. Két kakaós lapot kapunk. A krémhez a mascarponét, a tejszínt a porcukrot és a vaníliás cukrokat habbá verjük….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 mokkáskanál sütőpor 6 evőkanál liszt 1 csipet só Krém: 50 dkg mascarpone 6 dl habtejszín 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor+3 és fél evőkanál A tojások sárgáját a cukorral a sütőorral habosra keverjük és beledolgozzuk a lisztet. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük és fellazítjuk vele…
40 ml habtejszín 10 g vaj 20 dkg fehércsoki sótlan pisztácia 40 ml habtejszínt 10 gr vajjal felmelegítek, felolvasztok benne 20 dkg fehércsokit és kihűtöm.Hidegen felhabosítom és teáskanálnyi adagból golyókat formázok, pirított, sótlan pisztáciába forgatom, amit késsel aprítok össze durvára.
A tésztaalaphoz: 0.5 kg linzertészta /darált háztartási keksz/ 10 dkg vaj 3 evőkanál lekvár 3 evőkanál feketekávé /lefőtt/ 30 ml rumaroma A krémhez: 0,5 l habtejszín 40 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag cappuccino ízlés szerint porcukor (kb. 4 evőkanál) 2 db lapzselatin 2 csomag habfixáló 6 evőkanál feketekávé (lefőtt) A tetejére: 0.5…
Panda maci szelet 6 adag kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor Kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krémhez: 6 tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor…
