A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: Krém : A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tojásokat, a szódabikarbónát és hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összegyúrjuk. ( ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet gyúrjunk még hozzá ) Kb 10 percig pihentetjük.Ezután a tésztát 6 egyforma gombócra osztjuk, mindegyik tésztagombócot lisztezett felületen,…
Tészta: Mákos töltelék: Meggyes töltelék: Tetejére: A lisztet, sót és sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot is. Ezután beletesszük a margarint és jól elmorzsoljuk a száraz hozzávalókkal. Hozzáadunk 1 ek tejfölt és elkezdjük összeállítani a tésztát. Ha szükséges, akkor adunk még hozzá tejfölt. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a töltelékeket. A mákhoz hozzáadjuk a cukrot és…
Tészta: 3 db lapot sütünk1 db mákosat1 db kakaósat1 db diósat Hozzávalók: Krém: A tésztalapokhoz a tojást habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, és a szódabikarbónát. Simára keverjük, végül belekeverjük a mákos laphoz a mákot, a kakaóshoz a kakaót, a dióshoz a diót. Sütőpapíros 25×35 cm – es tepsibe simítjuk. 180°C-on, sütjük…
Piskóta: Krém: Máz: A porcukrot a margarint és a mézet vízgőz felett megolvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverjük és a felolvasztott anyagokhoz adjuk. Jól összegyúrjuk. 2 cipót formázunk.Nagy tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsi hátulján, ( sütőpapírral ellátva ) 180 °C-ra előmelegített sütőben, kb 15-20 perc alatt megsütjük. Így a második lapot is. Krém készítése: A…
Tészta: (1 bögre=250 ml): Krém: Öntet: A tojást a cukorral és vaníliás cukorral habbá verjük, hozzáadjuk az olajat és tejet. Utoljára a sütőporral elkevert lisztet keverjük hozzá. Az így előkészített tésztát két részre osztjuk, 1:2 arányban.A nagyobb részt egy magasabb tepsibe öntjük, amelyet előtte sütőpapírral bélelünk ki. A kisebb adagban elkeverjük a kakaót.A kakaós tésztát…
Piskóta: Krém: Tetejére: A tojássárgát a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a forró vizet.Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és kávét, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt, magas falú tepsibe öntjük (32×22 cm). 160 °C-on, 20 percig sütjük.A tésztát kihűtjük, megkenjük a krémmel, a tetejére pedig rákenjük vaníliacukorral elkevert…
A kókuszgolyóhoz: Hozzávalók: A krémhez: Elkészítés: A kókuszgolyókhoz a túrót, cukrot, tojássárgáját és a kókuszreszeléket összekeverjük. Vizes kézzel bonbon nagyságú golyókat formálunk a masszából. Ha a golyók elkészültek, megcsináljuk a tésztát. A margarint a cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a golyóktól megmaradt egy tojásfehérjét is belekeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és beledolgozzuk,…
Piskóta: Vaníliás krém: továbbá : A sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy 20 * 28 cm – es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojást fehéredésig verjük a cukorral, majd tovább verve hozzáadjuk a vizet, ezután hozzászitáljuk a sütőporral, fahéjjal vegyített lisztet. A masszát a tepsibe egyenletesen elkenjük és kb 18 – 20 perc alatt tűpróbáig…
Tészta: Krém: Tetejére: A CSOKIS-MÉZES SÜTI TÉSZTÁJA ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra – SÜTÉS: 7 perc/lap – 1 adag: 290 kcal – Gőz felett összemelegítjük a tésztához a vajat a mézzel és a cukorral. Levesszük, hozzágyúrjuk a két tojást és a kakaóval meg a szódabikarbónával elkevert lisztet, esetleg pici tejet. Három-négy egyforma részre osztjuk (a tepsi méretétől…
Tészta : Töltelék : Tetejére : A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a zsíradékot, hozzáadjuk a citromhéjat, a tojást és kb 3 evőkanál tejfölt. Az egészet összegyúrjuk, majd a tésztát 3 részre oszjuk, az egyik részbe belegyúrjuk a kakaóport 1 evőkanál tejföllel. A diót a cukrokkal, citromhéjjal összekeverjük. Egy 20 x 30…
Piskóta: Krém : Tetejére : A piskótához a tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a kakaóval, sütőporral vegyített lisztet és óvatosan összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát egy kb 25 x 25 cm – es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 °C – ra melegített sütőben,…
Tészta: Krém: Tetejére: A tészta hozzávalót összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben a tepsi hátán 10-12 percig sütjük mind a hármat. A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzünk, hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral kikeverjük, és krémesre kavarjuk a kihűlt főzött krémmel. A krémet megfelezzük. Egyik feléhez a…
