A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: mákos-kókuszos 2x 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál meleg víz 2 evőkanál kávé 4 evőkanál finomliszt 1 teáskanál sütőpor 100 g egész mák 100 g kókusz Krém: 600 ml tej 7 evőkanál gríz/búza dara/ 70 g porcukor 250 g vaj/margarin 2 evőkanál eperlekvár 2 evőkanál szilvapálinka házi Teteje: 200 g fehér csoki ízlés szerint 1 és fél csomag háztartási keksz 100 ml eperlekvár A lapokhoz a tojást cukorral kihabosítom….
Tészta I. 7 db tojásfehérje csipet só 7 evőkanál kristálycukor 100 g finomliszt 100 g egész mák 100 g kókusz 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna Tészta II. 4 db tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna A krém: 800 ml tej 9 evőkanál gríz 7 tojássárgája 100 g kristálycukor 200 g vaj 1 vaníliás cukor 2 evőkanál meggylikőr Teteje: 200 g fehér csoki + 1 kocka keserű…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál víz 1.5 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál sárgabarack lekvár 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 40 dkg háztartási keksz 3 dl tej 1 evőkanál…
Tészta: 50 dkg darált háztartási keksz 4 evőkanál őrölt mák 10 dkg porcukor 1-1, 5 dl tej Krém: 1/2 csomag vanília ízű pudingpor 1, 5 dl tej 1 evőkanál cukor 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg porcukor 1/2 citrom leve A tésztához valókat annyi tejjel összegyúrjuk, hogy egy jól kezelhető, ne túl lágy masszát…
50 dkg háztartási keksz 2 csomag vanília ízű pudingpor 8 dl tej 4 evőkanál cukor 1 evőkanál vanília aroma 5 dl növényi eredetű tejszín 1 csomag Dr. Oetker zselatinfix 10 dkg jó minőségű csokoládé 1 dl állati eredetű tejszín (min.30%-os) A tejből a pudingporokból és a cukorból a szokásos módon pudingot készítünk majd langyosra hűtjük….
Piskóta: 5 db tojás 12, 5 dkg liszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor Köszméte krém: 65 dkg köszméte cukor ízlés szerint vaníliacukor ízlés szerint 3 dl habtejszín 25 g étkezési zselatin Málnahab: 3 dl habtejszín 1 kávéskanál Bolero málnaízű italpor Málnazselé: 1 dl málnaszörp 2 cs. színtelen tortazselépor Kb. 20 dkg keksz / a…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 teáskanál szódabikarbóna 3 evőkanál kakaópor 1 nagyobb ( L) tojás 10 dkg sütőmargarin kb 1,5 dl tej,de lehet többet is igényel Krém: 3 csomag tejszín ízű pudingpor + 2 kanál liszt 8 evőkanál cukor 1 l tej 50 dkg vaj kb. 10-12 db Oreo keksz 5 csomag…
Tészta: 70 dkg háztartási keksz Kakaós krém: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 1/2 l tej 2 evőkanál tejföl Grízes krém: 1/2 l tej 7 evőkanál gríz 4 evőkanál cukor 2 evőkanál tejföl Epres krém: 1 csomag eperízű pudingpor 4 evőkanál cukor 1/2 l tej 2 evőkanál tejföl Csokimáz: 2…
30 dkg háztartási keksz tördelve 20 dkg darált keksz 15 dkg cukor 20 dkg margarin 1,5 dl tej 1 dl kávé 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál holland kakaó A kekszet tetszőlegesen összetördelem.A cukrot, tejet, vaníliás cukrot és a kakaóport összefőzöm és a végén beleteszem a margarint. A kapott viszonylag híg kakaót ráöntöm a kekszreAlaposan…
Keksztekercs: 12, 5 dkg vaj 25 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 75 dkg darált háztartási keksz Krém: 1 doboz natúr vajkrém 12 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor kókuszreszelék 2 evőkanál darált keksz Gesztenyekrém: 1 csomag főzés nélküli vanília ízű pudingpor 2 dl tej 25 dkg gesztenyemassza ízlés…
Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 15 dkg vaj / margarin- csipet só 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál sütőpor Meggyes töltelék: 60 dkg fagyos meggy 5-6 evőkanál cukor – vagy ízlés szerint 1 kiskanál őrölt fahéj 1 teáskanál citromlé 1 tasak vaníliás pudingpor 3, 5 dl meggylé…
Piskóta: 16 dkg finomliszt 6 dkg cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna (1 dkg) 5 g sütőpor 1 csipet só 2 db tojás 24 dkg cukor 1 kávéskanál vanília kivonat 14 dkg tejföl 80 ml napraforgó olaj 1.6 dl feketekávé Krém: 4 db tojássárgája 12 dkg cukor 3 dkg étkezési keményítő 3.5 dl tej 2 db vanília (kikapart magja) 50 dkg mascarpone 4 dl habtejszín (behűtött) 20 g zselatin 16 db oreo keksz (negyedekre vágva) Bevonat, díszítés: 10 dkg étcsokoládé 0.5…
