A házi sütemények szerelmeseinek
Kekszes alap: 1 csomag zabkeksz ( 215 g ) 10 dkg olvasztott vaj Dinnyés rész: 6 dl görögdinnyelé 175 g 20 % – os tejföl 3-4 evőkanál porcukor 1 / 2 citrom leve 1 tasak étkezési zselatin ( 20 g ) Továbbá: tejszínhab – a díszítéshez A zabkekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük…
Piskóta: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál olaj Puncs töltelék: 1 üveg rumaroma 170 ml málnaszörp 1 citrom kifacsart leve 400 g darált keksz 350 g lekvár – lehetőség szerint piros színű Kókuszkrém: 250 ml tej 120 g cukor 200 g kókuszreszelék 250 g vaj/margarin Tetejére: 200 g…
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor A tetejére: 40 dkg szeder 2 csomag tortazselé 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 1 dl málnaszörp 4 dl víz Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz….
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 dl narancsszörp hígítva Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz.Elkészítem a pudingot a narancsszörppel és még melegen rákenem a keksz tetejére. Délelőtt raktam…
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 dl meggyszörp hígítva Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz.Elkészítem a pudingot a meggyszörppel és még melegen rákenem a keksz tetejére. Délelőtt…
Kekszes alap: 13 dkg Gullon gluténmentes keksz 5 dkg darált mogyoró 10 dkg olvasztott vaj Cseresznyés rész: 25 dkg magozott cseresznye 3 evőkanál cukor 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál őrölt fahéj ( elhagyható ) Krém: 50 dkg mascarpone 2-3 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat 1, 5 dl tejszín 10 g porzselatin 30 ml víz Díszítés:…
10 dkg fehér csoki 5 dkg vaj 10 dkg babapiskóta vagy durvára tört keksz 1 db habfixáló vagy Dr. Oetker expressz zselatin fix 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 1 db citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 2 dl habtejszín 20 dkg málna 1 zacskó vaníliás cukor málna a díszítéshez esetleg málnadzsem Vízgőz…
Kekszes alap: kevés tej 20 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj Grízkrém: 5 dl tej 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg vaj csipet só 10 dkg búzadara Áfonyaszósz: 15 dkg áfonya + a díszítéshez pár csepp citromlé 3 evőkanál cukor Díszítés: 10 dkg mascarpone 1…
Alap: 100 g teljes kiőrlésű zabkeksz darálva 40 g olvasztott kókuszzsír Ezeket összekevertem, a tortaforma aljába sütőpapírt tettem, majd belenyomkodtam a kekszet. Krém: 200 g natúr sajtkrém 250 g krémes túró 250 g natúr joghurt 200 ml habtejszín 40 g 1:4 édesítő + kevés lovely sweet vanília 200 g erdei vegyes gyümölcs felfőzve, pürésítve, átszűrve…
Alap: 18 dkg zabkeksz 8 dkg olvasztott vaj Krém: 25 dkg mascarpone 10 dkg tejföl 50 ml whiskys tejszínkrémlikőr ( Baileys ) 5 dkg reszelt étcsokoládé + a díszítéshez 10 dkg porcukor 2 dl tejszín 2 teáskanál étkezési zselatin 30 ml víz 1 / 2 evőkanál kakaópor Az alaphoz a kekszet egy késes aprítóval morzsásra…
Kekszes alap: 18 dkg darált háztartási keksz 8 dkg olvasztott vaj Mousse: 30 dkg eper ( tisztított mennyiség ) 10 – 12 dkg cukor 1 teáskanál citromlé 6 db zselatinlap ( 10 g ) 1 tojásfehérje 3 evőkanál porcukor 2 dl tejszín Továbbá : 10 szem eper A kekszet az olvasztott vajjal összekeverjük és egy …
Alsó réteg hozzávalói: 35 dkg háztartási keksz (darált) 20 dkg margarin 8 dkg kristálycukor 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 2 db tojás (felvert) 10 evőkanál tej 10 dkg dió (darált) 15 dkg kókuszreszelék Krém hozzávalói: 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 10 dkg porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor (főzés nélküli) 2 dl tej 2 dl habtejszín…
