A házi sütemények szerelmeseinek
Kekszes alap: 216 g cukormentes keksz (ez pl. 1 csomag Gullón keksz) 105 g vaj olvasztva Cukormentes epres túrókrém: 1000 g túró 900 g tejföl (12%-os is jó) 80 g eritritol és stevia alapú 1:4-es cukorhelyettesítő (pl. Dia-Wellness) 200 g habtejszín hidegen 5 csomag expressz zselatin fix 250 g tisztított, darabolt eper + eperszemek a…
15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 10 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack ízlés aszalt sárgabarack lekvár csoki a bevonáshoz Minden összerakunk, majd lekvárral megfelelő állagúra gyúrjuk az anyagokat. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem lehet vele jól dolgozni, főleg csokizásnál. Golyókat formázunk, le is hűthetjük egy kicsit a könnyebb munka reményében ….
150 g kerek keksz 1 liter tej 10 evőkanál gríz 20 dkg cukor 1 teáskanál vaníliaaroma 20 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor 1 üveg barack befőtt (900 g) 20 g zselatin kivi A tejet meglangyosítjuk és hozzáadjuk a grízt és a cukrot, folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Amikor kész a sűrű tejbegríz, vaníliaaromával ízesítjük és félretesszük…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Tészta: 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 8 tojásfehérje 5 evőkanál olaj 1 tasak sütőpor A kisült tésztalapra: 9 evőkanál tej Vaníliás krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 150 g cukor 1 evőkanál vanília aroma, vagy 2 csomagvaníliás cukor 4 tojássárgája 400 ml tej 150 g vaj 1 evőkanál porcukor Kakaós krém:…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 3 dkg porcukor csipet só 2 tojás sárgája 1 – 2 evőkanál hideg víz Tökös töltelék: 70 – 80 dkg reszelt sütőtök kb. 4 – 5 evőkanl cukor friss gyömbér fahéj – ízlés szerint Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
3 csomag vajas keksz 1 liter tej 3 csomag vanília ízű pudingpor 9 evőkanál cukor 250 g margarin 0,5 liter cukrászati hab Tetejére: csokoládé A pudingot a szokásos módon elkészítjük, majd a margarint hozzáadjuk és elkeverjük. A tepsi alját egy sor kekszet elhelyezünk, majd ráöntjük a krémet. Megint egy sor keksz, és erre egy fél…
Tészta: 10 dkg margarin 1 dl tej 2 tojás 3 evőkanál kakaó 10 dkg cukor 1 kiskanál szódabikarbóna liszt (amennyit felvesz a tészta) Krém: 1/2 liter tejszín 4 db sztracsatellás joghurt epres üdítőpor cukor kakaós keksz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi liszttel, amennyit felvesz. Négy kerek lapot sütünk belőle. A krémhez a tejszínt habbá verjük,…
Piskótához: 9 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 9 evőkanál liszt Krémhez: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 500 ml tej cukor ízlés szerint 2 evőkanál nutella 150 ml habtejszín felverve 2 evőkanál kakaópor Mázhoz: 100 g csokoládé 1-2 kiskanál tej 1 evőkanál étolaj És még: pár szem édes keksz A tojásokat kettéválasztjuk. A…
A tésztához: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor 25 dkg darált dió 15 dkg Tere-fere keksz darálva 12 gramm sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 6 db tojássárgája 3 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 20 dkg cukor 5 dkg csokoládé 25 dkg vaj A tetejére: 3 dl tejszínhab A díszítéshez: 4…
A Mindmegette.hu receptversenyén a harmadik helyezést kapott desszertet készítettem el, kicsit átalakítva és diétás változatban. Elképesztően finom, sütés nélküli kanalazgatnivaló. Kekszes alap: 9 dkg Detki cukormentes omlós keksz ( kakaós ) 3 dkg olvasztott vaj Krém: 2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 50 ml limoncello likőr 1 dl víz kb. 1 teáskanál folyékony édesítő –…
Sütés nélkül, nagyon gyorsan elkészül és a kókuszvirág cukorból főzött szirup még finomabbá teszi. Nemcsak kerek hanem szögletes formában, apróbb darabokra vágva is kiváló csokoládés csemege. Kekszes alap: 10 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz 15 dkg zabkeksz 2 evőkanál kókuszvirág cukor 2 evőkanál víz 6 dkg olvasztott vaj Továbbá: 10 dkg étcsokoláé 10 dkg fehércsokoládé 3 dkg…
