A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók: 250 g túró tejföl (175 g) 3 tojás 4,5 dkg liszt update zero és folyékony édesítő ízlés szerint 1 csomag sütőpor A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A hozzávalókat csomómentesre leverjük és már mehet is egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a sütőbe, ezután tűpróbáig sütjük. Simon Bettina receptje.
Tészta : 25 dkg rizsliszt 5 dkg kukoricaliszt 18 dkg porcukor 1 tasak sütőpor 1 mokkáskanál só Töltelék : 50 dkg túró 2 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja tetejére : 3 tojás 5 dl tej 3 evőkanál tejföl 12 dkg vaj Egy 20 x 30 cm – es tepsit alaposan kivajazunk 6 dkg…
Tészta : 3 tojás 12 dkg cukor 18 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 1 dl étolaj 50 ml ml tej csipet só Túrógombóc : 25 dkg túró 2 evőkanál cukor 1 tojás 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 – 3 evőkanál búzadara Továbbá : kb 30 dkg sárgabarack A túrógombóchoz a hozzávalókat…
Tészta : 50 dkg liszt 20 dkg fagyos zsír 8 dkg porcukor 1/2 tasak sütőpor 1 citrom reszelt héja 3 tojás sárgája kb. 2 – 3 evőkanál tejföl Töltelék: 40 dkg sűrű szilvalekvár 1-2 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál kekszmorzsa Tetejére :– 3 tojásfehérje pár csepp citromlé 15 dkg porcukor És még: 1 tojás – a…
A fehér tésztához: (2x) 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 5 evőkanál finomliszt 10 g vanília cukor 1 teáskanál sütőpor A kakaós tésztához: (2×) 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 4 evőkanál finomliszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 600 ml tej 80 g vanília pudingpor 60…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg vaj / margarin 10 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor tetszés szerinti lekvár (nálam áfonya) Hab: 4 tojásfehérje habbá verve 15 dkg porcukor 15 dkg dió A tésztához a kakaópor kivételével összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha szükséges pici tejet tehetünk hozzá. Ha kész a tésztánk elfelezzük,…
Hozzávalók: bögre 2,5- 3 dl 2 bögre liszt 1 bögre kristálycukor 1 bögre vaníliaízű joghurt 1 bögre olaj 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 3-4 alma 1 tábla csoki Az almát meghámozzuk, kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, félretesszük. A tojásokat a kétféle cukorral jól kikavarjuk, majd belekeverjük a joghurtot, és fokozatosan az olajat….
Tészta: 8 tojás 2 evőkanál Norbi cukor 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 5 evőkanál kakaópor 125 ml víz 3 evőkanál kókusz olaj Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 150 g vaj 2 evőkanál Norbi cukor 3 dl tej 60 g kókuszreszelék És még: mazsola A tésztához a hozzávalókat csomómentesre elkeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben,…
Tészta: 4 tojásos kakaós piskóta Krém: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 50 dkg túró 2 vaníliás cukor 2 citrom reszelt héja Teteje: 7 dl pirosas szénsavas üdítőital 2 csomag eper ízű pudingpor Egy 20 x 30 cm-es tepsiben megsütjük a piskótát. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd külön tálban a túrót a vaníliás cukorral…
Karamell: 25 dkg cukor 120 ml meleg tejszín Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 3 evőkanál víz tortadara Továbbá : vajas keksz ( Petit Beurre ) 1 dl langyos tej A karamellhez egy lábasba mérjük a cukrot, megvárjuk amíg felolvad, majd közepes lángon sötét színűre karamellizáljuk ( ne kevergessük, csak rázogassuk az edényt ),…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 5 dkg zsír 4 tojássárgája kb. 1 dl tej csipet só tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 20 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor továbbá: kb 50 dkg sárgabarack A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt,…
Kekszes alap: 1 csomag zabkeksz ( 215 g ) 10 dkg olvasztott vaj Dinnyés rész: 6 dl görögdinnyelé 175 g 20 % – os tejföl 3-4 evőkanál porcukor 1 / 2 citrom leve 1 tasak étkezési zselatin ( 20 g ) Továbbá: tejszínhab – a díszítéshez A zabkekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük…
