A házi sütemények szerelmeseinek
500 g liszt 50 g margarin 50 g porcukor 1 tasak instant élesztő 5 g só 250 ml tej 2 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A lisztet és az élesztőt egy nagyobb tálba szitáljuk, a liszt közepére krátert készítünk. A tejet beleöntjük egy üstbe, és hozzáadjuk a margarint, a sót, a tojássárgáját, a porcukrot,…
A tésztához: 175 g kefir 3 tojás 60 dkg finomliszt pici só A töltelékhez: 1 kg magozott meggy cukor ízlés szerint A tészta lekenéséhez: 2,5 dl étolaj 25 dkg finomliszt A tészta lapok lekenéséhez: 4 evőkanál étolaj A rudak lekenéséhez: 4 evőkanál étolaj A tészta hozzávalóiból, a kefireket, tojásokat összedolgozzuk kevés sóval és a liszttel, hogy…
Tészta: 7, 5 dl víz 3 dl étolaj 42 dkg liszt pici só 9 egész tojás Krém: 4, 5 dl víz 30 dkg cukor 1 vaníliás cukor 3 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg teavaj 10 dkg sütővaj 3 evőkanál porcukor Karamellás tejszín: 20 dkg cukor 3 dl tej 2 csomag tejszínhab por…
A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojás 2 dkg só fél dl étolaj 5 dl langyos tej 2 evőkanál cukor A töltelékhez: 3 dl tejföl 3 tojás 12 dkg cukor fél dl étolaj 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg búzadara 20 dkg magozott meggy fahéj A tepsihez és a rétes tetejére étolaj….
Tészta: 80 dkg liszt 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 2 zacskó szárított élesztő 2,4 dl tejföl 1,2 dl langyos víz 22 dkg vaj 3 tojás Töltelék: 17 dkg vaj 10 dkg cukor 17 dkg méz 35 dkg darált dió 35 dkg darált mogyoró A langyos vízben elkeverünk 1 kiskanál cukrot, beleszórjuk az élesztőt és megfuttatjuk. A…
Egy kalács háromféle töltelékkel, az elkészítése abban különbözik a Bürgermeister kalácstól, hogy itt nem fonással készítjük a kalácsot, hanem kisebb tésztagombócokat készítünk és azt helyezzük a formába. A tésztagombócokat sem fontos mértani pontossággal készíteni, ahogy esik, úgy puffan elven egy rendkívül mutatós és finom, foszlós kalács kerülhet a húsvéti asztalra. Tészta: 40 dkg liszt 2…
Tészta: 13 dkg liszt 4 dkg őrölt mandula 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só 1/2 citrom leve Töltelék: 75 dkg túró 4 tojás 18 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 6 dkg őrölt mandula 10 dkg vaj 1 citrom reszelt héja + 1/2-nek a leve A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és folpackba becsomagolva, hűtőben…
Alap: 25 dkg digestive keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém: 50 dkg ricotta 3 tojás 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 15 dkg olvasztott étcsokoládé 1 ek instant kávé csipet só A szóráshoz: porcukor Egy 24 cm – es átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágunk a sütőt 180 °C- ra előmelegítjük. A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk az…
Tészta: 30 dkg liszt 1 , 5 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor 22 dkg vaj csipet só 1 tojás 1 kiskanál szerecsendió ( elhagyható ) pici víz – szükség esetén Csokimáz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tej Díszítés: 1 tojásfehérje porcukor A tésztához összeszitáljuk a lisztet a kakaóporral, a porcukorral, szerecsendióval és a sóval, majd elmorzsoljuk…
Gyerekekkel jó kis időtöltés ezeknek a kekszeknek az elkészítése. Az aromától kellemes zöld színt kapnak, a csokitojás pedig egy kicsit beleolvad a langyos kekszbe. Mutatós és finom aprósütemény. 18 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál őrölt mandula csipetnyi só 15 ml keserű mandulaaroma töltött csokoládétojások…
55 dkg liszt 2 , 5 dkg friss élesztő 1 / 2 evőkanál só 1 kiskanál cukor 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj kb. 3 dl langyos tej 1 csokor medvehagyma A kenéshez: 1 tojás Az élesztőt kevés cukros tejben futtassuk fel. Pár kanál liszttel a medvehagymát tegyük késes aprítóba és aprítsuk fel, majd keverjük össze…
30 dkg liszt 0, 5 dl langyos víz 1 kiskanál cukor 1, 5 dkg friss élesztő 1/2 evőkanál só 2 evőkanál olaj kb. 1 dl világos sör 1 tojás a kenéshez köménymag és durva szemű só – a szóráshoz A langyos vízben keverjük el a cukrot és az élesztőt. A lisztet szitáljuk össze a sóval…
