A házi sütemények szerelmeseinek
Kekszes alap: 216 g cukormentes keksz (ez pl. 1 csomag Gullón keksz) 105 g vaj olvasztva Cukormentes epres túrókrém: 1000 g túró 900 g tejföl (12%-os is jó) 80 g eritritol és stevia alapú 1:4-es cukorhelyettesítő (pl. Dia-Wellness) 200 g habtejszín hidegen 5 csomag expressz zselatin fix 250 g tisztított, darabolt eper + eperszemek a…
Piskótatekercs : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt csipet só 4 – 5 evőkanál baracklekvár Piskótalap : 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt csipet só Töltelék : 40 dkg krémes túró 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja 12, 5 dkg mascarpone 1…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg rizsliszt 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg cukor 6 dl tej 1 kiskanál vaníliakivonat 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor 20 dkg margarin vagy vaj csipet só Díszítés: kb. 10 dkg darált dió 10 dkg cukor egész diószemek A sütőt 200 °C ra előmelegítjük,…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
Tészta: 5 tojás 10 dkg eritrit 7 , 5 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25 dkg gesztenyemassza 50 ml rum 5 dkg kakaópor csipet só 6 g sütőpor Teteje: 5 – 5 dkg ét és tejcsokoládé 1 dl tejszín trüffelgolyók Egy 22 cm -es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk, a sütőt 170 °C –…
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
Tészta: 45 dkg liszt 5 dkg darált mandula 2 evőkanál kakaópor csipet só 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 tojás szükség esetén 1 – 2 evőkanál hideg víz Krém: 6 dl tej 2 csomag puncs ízű pudingpor 15 ml rumaroma 15 dkg vaj 10 dkg porcukor Díszítés: baracklekvár pirított mandulalap 8 dkg étcsokoládé 4…
Tészta: 16 db tojás 16 evőkanál cukor 16 evőkanál rétesliszt 2 csapot kiskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor Töltelék: 2 tasak csokis pudingpor 1 tasak vaníliás pudingpor 1 liter tej 9 evőkanál cukor Először megfőzzük a pudingokat, mindegyikbe 3-3-3 evőkanál cukrot teszünk és hagyjuk kihűlni. Ezután 4 tojásból megsütjük a kerek kakaós piskótát. A tojásokat…
Piskóta: 4 tojás fehérje 2 tojás sárgája+1 evőkanál hideg víz 125 g cukor 150 g liszt 1/2 csomag sütöpor 1 evőkanál narancs lereszelt héja csipet só Gyümölcsvelő: 250 g erdei gyümölcs 5 evőkanál víz 3 evőkanál cukor 8 g zselatin 100 ml víz Krém: 300 g ricotta 200 g mascarpone 2 evőkanál méz 300 ml…
Tészta: 9 tojás 30 dkg liszt 40 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 1, 5 csomag sütőpor 9 evőkanál víz 4, 5 kanál étolaj Krém: 2 csomag puncs ízű pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 4 csomag vanília ízű pudingpor 1, 2 dl tej 12 evőkanál cukor 30 dkg margarin 20…
Tészta: 10 dkg margarin 1 dl tej 2 tojás 3 evőkanál kakaó 10 dkg cukor 1 kiskanál szódabikarbóna liszt (amennyit felvesz a tészta) Krém: 1/2 liter tejszín 4 db sztracsatellás joghurt epres üdítőpor cukor kakaós keksz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi liszttel, amennyit felvesz. Négy kerek lapot sütünk belőle. A krémhez a tejszínt habbá verjük,…
