A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Krém: 500 g mascarpone 400 g habtejszín (hideg!!) 200 g fehércsoki 300-400 g málna porcukor céklapor a színezéshez Piskóta:6 tojást szétválasztom. A cukrokat hozzáadom a sárgájához, habosra keverem. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, utána…
Piskóta: 4 db tojás 200 g cukor + 80 g cukor a fehérjébe 350 g liszt 1,5 dl olaj 1,5 dl tej 1 csomag sütőpor Barackos-joghurtkrém: 500 ml barackos joghurt 2 – 3 db őszibarack porcukor ízlés szerint 500 ml habtejszín 15 g étkezési zselatint Díszítés: 500 ml habtejszín 1/2 barack A piskótához a tojásfehérjét…
Piskóta: 6 tojás 220 g liszt 30 g holland kakaópor 250 g cukor 7 evőkanál olaj 1 teáskanál sütőpor Csokoládékrém: 6 dl tej 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 csomag vanília ízű pudingpor 2 evőkanál holland kakaópor 200 g jó minőségű étcsokoládé 6 evőkanál cukor 200 g margarin/vaj Fehércsoki krém: 2,5 dl tej 1 csomag…
Tortalapok: 2 × 6 db tojás 2 x 22 dkg liszt 2 x 3 dkg kakaópor 2 x 25 dkg cukor 2 x 7 evőkanál olaj 2 x 1 csomag vaníliás cukor 2 x 2 csipet só 2 x 2 mokkás sütőpor Krém: 4 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 l tej 10 evőkanál cukor vagy…
Piskóta: 16 dkg finomliszt 6 dkg cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna (1 dkg) 5 g sütőpor 1 csipet só 2 db tojás 24 dkg cukor 1 kávéskanál vanília kivonat 14 dkg tejföl 80 ml napraforgó olaj 1.6 dl feketekávé Krém: 4 db tojássárgája 12 dkg cukor 3 dkg étkezési keményítő 3.5 dl tej 2 db vanília (kikapart magja) 50 dkg mascarpone 4 dl habtejszín (behűtött) 20 g zselatin 16 db oreo keksz (negyedekre vágva) Bevonat, díszítés: 10 dkg étcsokoládé 0.5…
Tészta: 6 db tojássárgája 6 db tojásfehérje 120 g kristálycukor 120 g búzaliszt 1 csipet só Krém: 6 db tojás (közepes, “M”-es méretű) 150 g porcukor 100 g étcsokoládé (53%-os) 200 g vaj Máz: 150 g kristálycukor 5 g vaj 2 csepp ételecet (10%-os) A piskóta készítést a papírformák kivágásával kezdjük. 5db, 26 cm átmérőjű…
Tészta: 12, 5 dkg cukor 11 dkg liszt 1.5 dkg kakaópor 1 kávéskanál sütőpor 3 tojás 7 evőkanál meleg víz Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó (holland) 35 dkg vaj vagy margarin A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a formát kibéleljük szilikonos sütőpapírral.A lisztben elkeverjük a kakaóport és a sütőport. A tojások…
Tészta: 3 tojás 22 dkg cukor 23 dkg liszt 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 1 dl étolaj 1, 5 dl tej 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 2 dl tejszín 1 csomag Dr. Oetker…
Tészta: 7 tojásos kakaós piskóta Krém: 2 csomag tiramisu ízű pudingpor 1/2 l tej ízlés szerint cukor 500 ml Hulala tejszín A piskótát megsütjük és három lapba vágjuk. A pudingot a tejben megfőzzük és cukrozzuk. A tejszínt felverjük és a pudinghoz keverjük. A krémet a lapok közé kenjük úgy, hogy az oldalára s jusson. Tetszés…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Eperkrém: 2 kis poharas eper ízű joghurt porcukor ízlés szerint 6-7 szem eper 300 ml habtejszín 10 g étkezési zselatin Túrókrém: 500 g túró porcukor ízlés szerint 1 kis poharas tejföl 3 csomag vaníliacukor 200 ml habtejszín 10 g zselatin Díszítéshez: A piskóta…
Piskóta: 6 tojás 5 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl málnaszörp 1 csomag sütőpor ha szükséges, piros ételszínezék 3 tojásos hagyományos piskóta (amennyiben szükséges): 3 tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 kiskanál sütőpor Túrókrém: 500 g túró 2 citrom leve és reszelt héja porcukor ízlés szerint 20 g étkezési zselatin 3…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 mokkáskanál sütőpor 6 evőkanál liszt 1 csipet só Krém: 50 dkg mascarpone 6 dl habtejszín 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor+3 és fél evőkanál A tojások sárgáját a cukorral a sütőorral habosra keverjük és beledolgozzuk a lisztet. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük és fellazítjuk vele…
