Tészta: Vaníliakrém: Továbbá: A tejhez adjuk hozzá a cukrot és langyosítsuk meg, majd futtassuk fel benne az élesztőt. Közben a lisztben keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a tojássárgákat. Ezután öntsük hozzá a tejes-élesztős keveréket és kezdjük el összeállítani a tésztát. Amikor már összeállt, akkor adjuk hozzá a puha vajat is és dagasszuk sima…
Pillekönnyű, álompuha vajas kiflik
Tésztát jól kidolgozzuk, megkelesztjük. Egy nagyobb körré kinyújtjuk. 16 részre (cikkre) vágjuk. Feltekerjük, sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, majd duplájára kelesztjük. Felvert tojással lekenjük.180 °C-on, 20 percig sütjük. Olvasztott vajjal lekenjük ha kész. Szabókiné Jung Andrea készítette el a COOKIST oldalon található videó alapján.
Mézes krémes bejglivel töltve
A bejgli és a mézes krémes, a karácsonyi asztal kihagyhatatlan süteménye. Ha pedig a kettőt ötvözzük egy teljesen új sütemény születik, mindenképp készítsétek el, mert nagyon – de nagyon finom. Tészta : Krém : Továbbá: recept itt : mákos bejgli Tetejére: A lisztet egy tálba szórjuk, hozzákeverjük a porcukrot és a szódabikarbónát. A vajat a…
Szamócás pannacotta
A tejet, a tejszínt, a vaníliás cukorral felforraltam. Miután 60 °C alá hűlt, hozáadtam 60 g vízben megduzzasztott 12 g porzselatint. 600 g fagyasztott szamócát felfőztem 5 evőkanál cukorral, majd lebotmixereztem. Miután 60 °C alá hűlt, hozzáadtam 40 g vízben beduzzasztott 8 g zselatint. Majd ahogy a poharakban látod, rètegenkènt egymásra öntöm, minden rèteget egyenkènt…
Lengyel szelet
Tészta: Krém: Tetejére: A tészta hozzávalót összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben a tepsi hátán 10-12 percig sütjük mind a hármat. A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzünk, hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral kikeverjük, és krémesre kavarjuk a kihűlt főzött krémmel. A krémet megfelezzük. Egyik feléhez a…
Erdeigyümölcsös túrótorta
Kakaós piskóta: Túrókrém: Gyümölcskrém: A kakaós piskótához szétválasztom a tojást. A sárgáját kikeverem a kristálycukorral, majd hozzáadom az olajat, a tejet és a vaníliapasztát. Egy tálban összekeverem a lisztet a sütőporral és a kakaóporral. Kézi habverővel ezeket átszitálva 4-5 adagban a tojások sárgájás keverékhez adom, csomómentesre keverem. Felverem a tojások fehérjét, nem túl kemény habbá,…
Epres boszorkányhab
4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor csipet só kb 25 dkg eper A megtisztított és megmosott epret bormixerrel pürésítjük. A tojásfehérjét a sóval félig felverjük, majd keverés közben kanalanként hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a pürésített epret. A krémet poharakba töltjük – vagy habzsákból nyomjuk bele – és jól lehűtve kínáljuk. Baloghné…
Epres habroló
3 dl tej 1 tasak eper ízű pudingpor 25 dkg eper 1 kiskanál citromlé 4 – 5 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 tekercs friss leveles tészta 1 tojás A megtisztított epret feldaraboljuk és a cukorral, citromlével sűrű lekvár állagúra főzzük. A pudingot megfőzzük a tejben, majd ha langyosra hűlt, hozzákeverjük az…
Linzer tál
Fém dobozban, hűvös helyen sokáig eláll, bőséges és dekoratívKétfélét sütöttem, és látványosabbá tettem azzal, hogy a linzer felénél másféle lekvárt használtam, a mákvirágoknak a felére olvasztott csokit csurgattam. Mákvirágok 40 dkg liszt 14 dkg porcukor 25 dkg margarin 14 dkg mák 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 narancs reszelt héja A töltelékhez: meggy, vagy…
Habroló
Tészta: 2 db leveles tészta 5 db tojássárgája A töltelékhez: 30 dkg cukor 0.8 dl víz 5 db tojásfehérje A leveles tésztát lisztezett munkalapra terítjük, és 3 cm-es csíkokra vágjuk, majd mini és nagyobb csövekre tekerjük (a tésztacsíkokat srégen, fedéssel tekerjük a roládformára).A tojássárgákat felverjük, és megkenjük vele a tésztatölcséreket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a…
Majonézes kifli
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 dkg friss élesztő 6 g sütőpor 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos tej (min.2.8%-os) 10 dkg majonéz Tészta kenéséhez : 10 dkg olvasztott margarin Tetejére : 1 db tojás 1 evőkanálnyi tejízlés szerint szezámmag Az élesztőt elmorzsoljuk 1 teáskanálnyi cukorral megszórjuk 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük és…
Mini bejglifalatok
- 1
- 2
- 3
- …
- 52
- Következő oldal »