50 dkg málna (fagyasztott is lehet) 4 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2,5 dl habtejszín 4-5 evőkanál barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 teáskanál zselatin (por) kókuszchips (el is hagyható) 1. A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg!) 2. Ezután hagyjuk…
1 teáskanál instant kávé 0,5 dl forró víz 0,5 dl rum 10 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor 1 evőkanál holland kakaópor 2,5 dl tejszín 4-6 db babapiskóta 5 dkg étcsoki A forró vízben feloldjuk az instant kávét, kihűtjük. A mascarponét elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a vanília kivonatot és a…
Egy szuper desszert az ünnepekre. A tiramisut a hagyományoson kívül sokféleképpen ellehet készíteni, de ami mindegyikben közös az a mascarpone és a piskóta. Igaz ebben nincs kávé és kakaó, de annál inkább van likőr és mandula. Aki nem akar sütni, annak bátran ajánlom, kipróbálásra. Mennyiséget nem írok, mert mindenki maga dönti el, hogy mennyit készít és…
süteményvégek 4 dl tejszín 6 dl tej 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 dkg barna cukor 1/2 tábla olvasztott étcsokoládé A tetejére: 15-20 dkg málnaszem A pudingot megfőzöm a szokásos módon. A tejszínt kemény habbá verem. Alulra a kehely aljára csokipudingot teszek, erre tészta egy két szem málnatejszín, ismét tészta puding és végül feldíszítem tejszínnel. A tetejére málnaszemeket és olvasztott csokoládét tettem. Domján Mária receptje….
3, 5 dl tej 2 evőkanál kristály cukor 1 mogyorós pudingpor 2 dl Meggle cukrászhab 40 dkg meggybefőtt 8 db Oreo keksz 6 db kekszet egy nejlonzacskóba téve, nyújtófával összezúzzuk. A pudingot, cukrot a tejjel felfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A pudingos krémhez adva jó habosra keverjük. Rétegezzük a poharakba.Mind kettő pohár aljába teszünk az összetört kekszből,…
1 doboz körszeletes ananász befőtt meggy szemek ½ liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 15 db babapiskóta 2 dl tejszínhab Továbbá: 20 cm-es átmérőjű üvegtál folpack a béleshez A kenéshez : 3-4 dkg vaj A szóráshoz: 1 evőkanál kristálycukor Díszítéshez (de ez elmaradhat) : 1,5 dl habtejszín Meggy szemek, ananász darabok (2 db ananász karika maradt…
1 liter tej 25 dkg rizs 2 tojássárgája barna cukor, édesítő, cukor (ki mivel szeretné) 1csomag vaníliás cukor szilvás krém 70 dkg szilva 3 evőkanál kristálycukor fahéj, szegfűszeg 10 dkg gabonás keksz vagy zabfalatok 1-2 dl habtejszín (meggle) A tojássárgáját elkeverjük kevés hideg tejjel a többi tejet feltesszük melegedni,majd a tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját, hozzáadjuk…
1 liter tej 25 dkg rizs barna cukor, édesítő, cukor (ki mivel szeretné) 1 csomag vaníliás cukor szilvás krém 70 dkg szilva porcukor ízlés szerint vagy édesítő fahéj, szegfűszeg 10 dkg gabonás keksz vagy zabfalatok 1-2 dl habtejszín (meggle) A tejberizst félig megfőzzük, levesszük a tűzről, az edényt lefedjük fedővel és hagyjuk míg teljesen megpuhul…
1,2 liter tej 2 csomag vaníliás puding édesítő,cukor (ki mivel szeretné) 1 csomag Bourbon vaníliás cukor szilvás krém 70 dkg szilva porcukor vagy édesítő fahéj, szegfűszeg 10 dkg gabonás keksz vagy zabfalatok 1-2 dl habtejszín (meggle) Elkészítjük a szilvás krémet. Nagy szemű kék szilvából készült, jó érett legyen. 2 db szilvát cikkekre vágunk díszíteni. A többit összeturmixoljuk, átpasszírozzuk…
1 doboz mascarpone 25 dkg szeder 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 2 kanál cukor 3 dl tejszín 2 tojásból piskóta vagy lehet baba piskóta is A pudingot a szokásos módon elkészítem. Amikor kihűlt összekeverem a mascarponéval. A tejszínt habbá verem és belekeverem a krémbe.Egy keveset kihagyok a díszítéshez. A kehely aljára krémet tettem rá a piskóta tésztát arra…
1 liter tej 25 dkg rizs barna cukor, édesítő, kristálycukor (ki mivel szeretné) 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg eper 1 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint fahéj 10 dkg gabonás keksz vagy zabfalatok 2 dl habtejszín (Meggle) A tejberizst a tejben, ízlés szerinti cukorral és a vaníliás cukorral édesítve félig megfőzzük, levesszük a tűzről,…
200 g eper 40 g porcukor 1 citrom reszelt héja 180 g görög joghurt 2 dl habtejszín 20 g expressz zselatin fix Díszítés: 3-4 db eper felkockázva fehér csokoládé Az epreket megmossuk, száraikat levágjuk, majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a citrom reszelt héját, a joghurtot, majd a habtejszínből vert kemény habot is óvatosan beleforgatjuk….
