A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg finomliszt 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1, 5 teáskanál só 3 dl tej 2, 5 dkg élesztő pici cukor nutella A tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal, a sóval összekeverjük és a felfuttatott élesztőt is hozzákeverjük. 20 perc kelesztés után kinyújtjuk és feldaraboljuk négyzet alakúra, ebbe tesszük a…
20 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál tejföl 1 csipet só Összegyúrod, majd kb. fél centi vastagra nyújtod (jól lisztezd be, hogy ne ragadjon oda). 6 centis négyszögekre vágod, megtöltöd szilvalekvárral, behajtod, majd 200 C-on, fél óra alatt készre sütöd. Porcukorral hinted. Nagyon finom, omlós Bali Adél receptje. A fenti recept a…
Az egyik kedvencem a kókuszos sütik közül. A kakaós tészta és az édes kókuszhab teljesen kiegészíti egymást, így nem lesz olyan émelygősen édes. Gyorsan el készül, amíg pihen a tészta a krémmel is kész vagyunk. A dermesztést mindenképp ajánlom, mert sokkal szebben lehet majd szeletelni, a habot pedig a cukorral vízgőz felett verjük pár percig, hiszen…
Tészta: 5 db tojás 20 dkg liszt 10 dkg zsír/ vagy vaj 2 dl víz pici só 1 evőkanál gyümölcscukor /darálva/ A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza /natúr/ 2 dl habtejszín+ 3 dl a tetejére 40 dkg mascarpone rumaroma cukorhelyettesítő, vagy porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A 2 dl vizet felforraljuk a sóval,…
Korongok: 230 g liszt 1 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 75 g cukrozatlan kakaópor 170 g cukor 170 g vaj 1 tk vanília aroma 2 egész tojás 60 g tej 120 g víz Krém : 210 g mascarpone 2 dl hideg habtejszín 50 g porcukor 1 citrom leve A vajat a cukorral,…
Tészta : 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás sárgája Hab: 2 tojás fehérje 20 dkg porcukor pár csepp citromlé +ribizli lekvár a hab közepébe A lisztet, sütőport, cukrokat elkeverem, majd elmorzsolom benne a vajat.Hozzáadom a tojás sárgáját és összegyúrom.1/2 órát a hűtőben pihentetem,…
Tésztához: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12, 5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltéshez: 15 dkg lekvár 5 dkg tortabevonó Csoki ganache: 50 ml tejszín 100 g csokoládé A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk…
Tészta: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12.5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 15 dkg lekvár A tetejére: 5 dkg tortabevonó A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és végül a lisztet és…
Tészta: 27 g mandula 45 g porcukor 33 g tojásfehérje (nekem ez 3 db volt) 36 g porcukor ételfestékkel színezhetjük Krém (ganache): 15 dkg ét-, tej- vagy fehércsokoládé 1 dl tejszín 3,5 dkg vaj A hozzávalókat összeolvasztjuk és behűtjük,majd kihabosítjuk majd a kész macaronokat megkenjük vele. Az őrölt mandulához forgattam a porcukrot és átszitáltam. A…
3 db banán 25 dkg darált keksz 10-15 dkg porcukor A banánokat összetörjük és hozzá adjuk a kekszport és a cukrot. Alaposan összekeverjük és golyókat formázunk. Hűtőben pár órát pihentetjük. Aki szereti kókuszreszelékben vagy kakaóporban is megforgathatja. Juhászné Ildikó receptje a facebook profiljáról, ahol rengeteg, gyönyörűen elkészített süti receptjét találjátok meg! A fenti recept a…
2 tojás fehérje ( 60 g) 60 g kristály cukor 12, 5 dkg porcukor 6 dkg őrölt mandula színező gél vagy por Elkészítése:A tojás fehérjét a cukorral, kemény habbá verjük.A porcukor + mandula, aprítóban átforgatva, átszitálva, a mandulás keverékbe. Több részletben beleforgatni a tojás fehérjét majd színezni. Habzsákba tesszük, szilikonos papírra korongokat nyomni.A tepsit az…
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás fél kávéskanál sütőpor Töltelék: 10 dkg darált mák 15 dkg apróra vágott meggybefőtt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj kevés forró tej A lisztet a sütőporral keverjük, elmorzsoljuk a szoba hőmérsékletű vajjal, majd a cukorral és a tojással…
