Tészta: 20 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 db tojás 21 dkg liszt 5 dkg kakópor Krém: 100 ml tejszín 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és tovább habosítjuk, Elkeverjük a lisztet a keserű kakaóporral és a vajas keverékkel elegyítjük. Habzsákba töltjük és sütőpapíros tespire körülbelül…
Tepertős pogi
1 kg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás 1 pohár tejföl (330 g) 5 dkg élesztő 2 dl tej pici cukor tepertőkrém Az élesztőt a tejben és a pici cukorral felfuttatjuk, és a többi hozzávalókkal együtt tésztát gyúrunk, dagasztunk belőle. 1-1,5 órát pihentetjük. Kinyújtjuk körülbelül fél centiméter vastagra, és megkenjük a tepertőkrémmel. Hajtogatjuk jobbról…
Húsörlős (kókusz ízű)
Gyümölcskavalkád
Tészta: 20 dkg puha vaj 25 dkg porcukor 1 tojás 1, 5 dl tej 8 dkg liszt 2 teáskanál sütőpord 70 dkg liszt Töltelék: 20 dkg vaj 3 tojás 6 dkg cukor rum 1 púpos evőkanál baracklekvár Díszétés: ételszínezék kristálycukor A puha vajat a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, a lisztet és a…
Kelt Nutellás gombóc
50 dkg finomliszt 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1, 5 teáskanál só 3 dl tej 2, 5 dkg élesztő pici cukor nutella A tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal, a sóval összekeverjük és a felfuttatott élesztőt is hozzákeverjük. 20 perc kelesztés után kinyújtjuk és feldaraboljuk négyzet alakúra, ebbe tesszük a…
Puha omlós lekváros papucs
20 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál tejföl 1 csipet só Összegyúrod, majd kb. fél centi vastagra nyújtod (jól lisztezd be, hogy ne ragadjon oda). 6 centis négyszögekre vágod, megtöltöd szilvalekvárral, behajtod, majd 200 C-on, fél óra alatt készre sütöd. Porcukorral hinted. Nagyon finom, omlós Bali Adél receptje. A fenti recept a…
Kakaós-kókuszhabos csiga
Az egyik kedvencem a kókuszos sütik közül. A kakaós tészta és az édes kókuszhab teljesen kiegészíti egymást, így nem lesz olyan émelygősen édes. Gyorsan el készül, amíg pihen a tészta a krémmel is kész vagyunk. A dermesztést mindenképp ajánlom, mert sokkal szebben lehet majd szeletelni, a habot pedig a cukorral vízgőz felett verjük pár percig, hiszen…
Gesztenyekrémes képviselőfánk
Tészta: 5 db tojás 20 dkg liszt 10 dkg zsír/ vagy vaj 2 dl víz pici só 1 evőkanál gyümölcscukor /darálva/ A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza /natúr/ 2 dl habtejszín+ 3 dl a tetejére 40 dkg mascarpone rumaroma cukorhelyettesítő, vagy porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A 2 dl vizet felforraljuk a sóval,…
Voopie pie
Non plus ultra
Tészta : 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás sárgája Hab: 2 tojás fehérje 20 dkg porcukor pár csepp citromlé +ribizli lekvár a hab közepébe A lisztet, sütőport, cukrokat elkeverem, majd elmorzsolom benne a vajat.Hozzáadom a tojás sárgáját és összegyúrom.1/2 órát a hűtőben pihentetem,…
Rigoletto
Tésztához: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12, 5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltéshez: 15 dkg lekvár 5 dkg tortabevonó Csoki ganache: 50 ml tejszín 100 g csokoládé A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk…
Néró
Tészta: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12.5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 15 dkg lekvár A tetejére: 5 dkg tortabevonó A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és végül a lisztet és…