A házi sütemények szerelmeseinek
32 dkg liszt 10 dkg porcukor 14 dkg vaj 8 dkg méz 2 tojássárga 1 teáskanál fahéj 1-1 mokkáskanál szegfűszeg, gyömbér nutella lekvár Az összeállított tésztát hideg helyen pihentetjük, lisztezett deszkán 3-4 mm-re nyújtjuk, szaggatjuk.170 °C-on kb. 10 perc sütés. Nem szabad, hogy “színesedjen”! Miután kihűlt, lekvárral, nutellával ragasztottam össze. Némethné Tóth Ildikó receptje. A…
Tészta: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj egy csipet só 6 evőkanál meleg víz 1 evőkanál 20 %-os ecet (vagy 2 evőkanál 10 %-os ecet) Krém: 120 g gála puding 3 dl tej 6 dl noványi hab 6 dkg porcukor 9 dkg natúr sajtkrém A lisztben elkeverjük a csipet sót, elmorzsoljuk benne a vajat, majd…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 20 dkg margarin 15 dkg zsír 2 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 1 citrom reszelt héja és leve Tetejére: 6 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 1 mokkáskanál fahéj 1 tojás Összeállítjuk a tésztát, ami elég lágynak tűnik, de csak annyi lisztet tegyünk bele…
Hozzávalók: 1 csomag mézes tortalap 5 evőkanál méz 10 dkg dió 20 dkg vaj 25 dkg sűrített tej (tejkonzerv 1 doboz) 5 dkg háztartási keksz (szükség szerint) 0.5 ml rum (ízlés szerint) Előtte való este a sűrített édes tejkonzervet vízben 2 óráig főzzük, hogy karamellizálódjon. Másnap a vajjal és a mézzel kikeverjük a sűrített, karamellizált…
75 g mandulaliszt 75 g porcukor átszitálva 27 g pihentetett tojásfehérje 75 g kristálycukor 19 g víz 27 g tojásfehérje csipet só Az átszitált porcukrot a mandulaliszttel és a tojásfehérjével összekeverjük, majd a cukrot a vízzel felfőzzük szirupnak , 118 °C-os hőmérsékletűre. A tojásfehérjét a sóval félig felverjük majd hozzácsurgatjuk a szirupot, és így verjük…
50 dkg darált háztartási keksz 3 dl rostos sárgabaracklé 6 evőkanál sárgabarack lekvár 1 csomag vaníliás cukor kókuszreszelék A kekszet, ivólevet, lekvárt, van. cukrot összeállítjuk. A masszából vizes kézzel golyókat formázunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Némethné Tóth Ildikó receptje. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre !
20 dkg Low Carb Mastermix 10 dkg margarin só 1 kis natúr joghurt 1/2 pohár tejföl tojás sajt Az összetevőket összegyúrjuk, és 20 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Feldaraboljuk az így elkészült tésztát, majd 200 °C-on megsütjük. Kovács Zsuzsanna receptje.
Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 db tojás 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 2 dl tejföl 15 dkg sajt (reszelt) só (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) Kenéshez: 1 db tojás (felvert) Tetejére: kb. 10 dkg sajt (reszelt) szezámmag A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Utána beletesszük a 1 db…
A tésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg lágy vaj 22 dkg liszt 5 dkg darált mandula csipet só 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál keserű mandulaaroma ( zöld ) kevés zöld ételszínező A forgatáshoz: Porcukor A tojást összekeverjük a cukorral, a vajjal, majd hozzáadjuk az aromát és a színezéket. Ezután hozzáadjuk a…
Tészta: 40 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 12 dkg cukor 10 dkg zsír 10 dkg vaj/margarin 2 db egész tojás Krém: 10 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 25 dkg mascarpone 300 ml habtejszín 1 cs. habfixáló porcukor ízlés szerint A lisztet, sütőport, kakaóport összeszitáljuk.A zsírt, vajat/margarint, cukrot és az egész tojásokat habosra…
35 dkg darált háztartási keksz 3 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 3 evőkanál főzött kávé 1–2 evőkanál rum (nálam Amaretto likőr is került bele) cukrozatlan kakaópor a forgatáshoz A hozzávalókat összegyúrjuk. A masszából golyókat formázunk, átszitált kakaóporban megforgatjuk és kész is. Egy két órára behűtjük, majd ott is tároljuk. Tramita Rita…
Hozzávalók: 2 tojásfehérje 12 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 10 dkg kókuszreszelék 1 teáskanál étkezési keményítő csipetnyi só nutella A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, majd 2 – 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a keményítővel vegyített kókuszreszeléket és a habot sima csővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Egy tepsibe sütőpapírt…
