Kakaós tésztához: 6 db tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor Kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krémhez: 6 db tojássárgája 6 csapott ek porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj Tetejére: 10…
Diós-almás kocka
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg nádcukor bármilyen jó fahéj 1 vaníliás cukor 2 nagyobb lereszelt alma 4 tojás 1, 5 dl olaj 10-12 dkg darált dió A tojásokat csipet sóval a cukrokkal jó habosra kikeverem.Közben vékony csíkban hozzáfolyatom az olajat és még tovább habosítom.Az almát a nagy lyukú reszelőn lereszelem fahéjat adok hozzá.És…
Fekete erdő krém süteménybe
3 dl meggylé (a befőtt leve) 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 20 dkg meggybefőtt 6 dl tejszín 2 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin 1 dl hideg vízbe áztatvaA krémhez a meggyet lecsöpögtetjük és a levével elkészítjük a pudingot, a tasakon lévő utasítás szerint. Hozzákeverjük a meggyet is, majd kicsit félretesszük hűlni.A tejszínt…
Gyors kitűnő vaníliakrém
1/4 liter tej 2 csomag Váncza-vaníliás krémpor 3 deka liszt 25 dkg cukor 3/4 liter hideg tej 3 tojásfehérje A tejjel elkeverjük a Váncza-vaníliás krémport és a lisztet, hozzáadjuk még a cukrot és a hideg tejet. Gondos keverés mellett a forrástól számított pár percig még tovább főzzük és levéve a tűzről még forrón előre elkészített keményre vert tojások habjával könnyedén összekeverjük. A krémtölteléket melegen…
Grillázsos piramis
Tészta: 12 tojás 22 dkg vaj/margarin 22 dkg porcukor 1,5 evőkanál kakaópor 1,5 csomag sütőpor 15 dkg liszt 15 dkg darált dió Krém: 2 tojás 10 dkg cukor 25 dkg vaj/margarin Grillázs: 20 dkg cukor 10 dkg darabolt dió Egy 30 x 40 cm-es tepsit kivajazunk, lisztezünk, a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A 10 tojás fehérjét 3 evőkanál vízzel…
Bazsalikomos zöldséges kocka
30-40 deka vegyes zöldség paprika cukkini paradicsom sárgarépa zeller borsó 1 kis csokor bazsalikom 3 egész tojás 3-4 dl tejföl 6 evő kanál liszt olívaolaj só A zöldségeket tisztítás után apró kis kockákra vágom. A serpenyőben 2 kanál olívaolajat felmelegítek és beleöntöm az apró kockára vágott zöldségeket. Roppanósra sütötöm és hozzáadtam az apróra morzsolt bazsalikom leveleket.Egy tálba leütöm a tojásokat hozzáadom…
Sport szelet
Csokis madártejszelet
A krémhez: 8 tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál keserű kakaópor 6 púpozott evőkanál liszt 6 dl tej 25 dkg vaj 15 dkg porcukor A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor Először a…
Túró rudi torta kicsit másképp
Piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál finomliszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1. krémhez: 0.5 kg tehéntúró 5 evőkanál cukor (ízlés szerint) 25 dkg mascarpone 2.5 dl habtejszín (felverve) 2 csomag vaníliás cukor 1 citromból nyert citromhéj 25 g zselatin 2. krémhez: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor (ízlés…
Nescafés, krémes sütemény
A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál cukor 2 evőkanál nescafé (folyékony állagban, vízben oldva) 2 evőkanál víz 8 evőkanál finomliszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A krémhez: 3 db tojássárgája 4 evőkanál cukor 2 vaníliás cukor 1 vanília aroma 4 dl tej 4 evőkanál liszt 15 dkg vaj A habhoz: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor A tetejére: 2-3 evőkanál nescafé…
Málnakrém süteménybe
1 csomag málnaízű pudingpor 3 dl tej 3-4 evőkanál málnaszörp (több is lehet) 25 dkg vaj 15 dkg porcukor kb. 7-8 dkg málna A krémhez főzzük meg a pudingport a tejben, majd hűtsük ki. Egy másik tálban keverjük ki a vajat a porcukorral. Ha a puding kihűlt, adjuk hozzá a málnaszörpöt, majd kézi mixerrel…
Szilvás-diós pite
Tésztához: 60 dkg liszt 37 dkg margarin 22 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2-3 evőkanál tejföl Töltelékhez: 1, 3 kg szilva fahéj (ízlés szerint) szegfűszeg (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) 20 dkg darált, vagy durvára darabolt dió Lekenéshez: 1 db tojás A tésztát összegyúrjuk, 2/3 részét kinyújtjuk,…