Száraz alapanyagok: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só Nedves alapanyaghoz: 2 tojás 2,5 dl tejföl (20%-os ) 10-15 dkg cukor ( ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 0.75 dl étolaj Krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt (púpozva) 15 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 25 dkg mascarpone sajt 3 tojássárgája Ételszínezék (kék) A muffin formát…
Gyümölcs torta
3 tojásos piskóta 1 csomag pudingpor (bármilyen ízű) tortazselé gyümölcs (tetszés szerint) 3 tojásból piskótát sütünk. A pudingot a szokásos módon elkészítjük, a piskótára kenjük. Gyümölcsöt szórunk rá, majd zselatint öntünk a tetejére. Mikor a zselatin megdermed, lehet szelni. Gyorsan el készül és nagyon finom . Bakk Sándorné receptje.
Csokis-mikrós torta tejszínes-mascarponés szederkrémmel
Tésztához: 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor Krémhez: 25 dkg mascarpone 30 dkg fagyasztott szeder (pár szemet hagytam ki a tetejére) 2 dl habtejszín 13 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 1 csomag étkezési zselatin Díszítéshez: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló…
Túrós kocka csokigolyóval
Tészta: 20 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 12 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 3 evőkanál kakaó Krém: 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás 1/2 kg túró Az tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd zsírozott tepsibe, egymástól egyenlő távolságra golyókat teszünk le belőle.A margarint a két fajta…
Finom szelet
Tészta: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg darált háztartási keksz 5 dkg összevágott dió Krém: 7 tojássárgája 8 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Szükséges még: 1 csomag négyzet alakú háztartási keksz kb. 2…
Narancskrém süteménybe
4 tojás 200 g kristálycukor 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő 2 db narancs héja 220 ml narancs leve 4 cl citromlé 100 g vaj Egy tálba üssük bele a tojást, verjük fel kissé, majd adjuk hozzá a cukrot és a keményítőt.Hozzáöntjük a narancs levét és beletesszük a narancs lereszelt héját.Egy lábosban 2 ujjnyi vizet melegítünk. Ráhelyezzük…
Intelligens krémes
8 db tojássárgája 8 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 6 csomag vaníliás cukor 15 dkg vaj 20 dkg finomliszt 1 l tej A tepsi kikenéséhez: 0.5 evőkanál vaj 1 csapott evőkanál finomliszt A tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a tejet.A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és…
Hájas tészta (Édesanyám receptje)
Mákkrém süteményekhez és desszertekhez
7 dkg darált mák 1 dl hulala (habtejszín) 0.5 dl víz 12 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé (ízlés szerint) 1 citromból nyert reszelt citromhéj 10 dkg mascarpone A hulala és víz keverékében a cukorral és a citromhéjjal felfőzzük a mákot (pár perc).Kihűtjük a mákot.A kihűlt mákba belekeverjük a mascarponét és a citromlevet.Süteményekben, desszertekhez nagyon finom. Kép…
Tepertős pogácsa
1 kg liszt 30 dkg margarin 1 egész tojás 5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 evőkanál fehérbor (száraz) 1, 5 evőkanál só bors 1,5 dl tej pici cukor 70 dkg tepertő (darálva) 1/2 evőkanál só, bors Lekenéshez: 1 tojás 1. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.Egy edénybe tesszük a lisztet, borsot sót, összekavarjuk, hozzáadjuk a…
Kelt csavart, főzött csokikrémmel
Tészta: 3 dl langyos tej 10 dkg vaj 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 3 dkg élesztő só 60 dkg liszt Krém: 10 dkg étcsokoládé 2 tojás sárgája 4 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 dl tej 15 dkg vaj 10 dkg porcukor Az élesztőt felfuttatjuk egy kis cukorral, majd a többi…
Ír krém süteménybe
15 dkg vaj 10 dkg krémsajt 20 dkg porcukor 1 dl ír krémlikőr 1 tasak vaníliás cukor A krémsajtot és a vajat robotgéppel összedolgozzuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot is és újra elkeverjük. Addig kell keverni, amíg krémes állagú lesz. Kizárólag felnőttek fogyaszthatják! Nem túl édes, de nagyon finom pikáns krém!