A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg kukorica liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 vanília rúd 3 közepes tojás sárgája fél csomag sütőpor A bevonáshoz: 1 tábla étcsokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk a szokottnál kicsit vastagabbra kinyújtom, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatom, egy kisebbel a közepét is kiszúrom. Sütőpapiros…
Tészta: 2 tojásos kakaós piskóta Krém: 1 gesztenye massza 20 dkg darált keksz 20 dkg+5 dkg margarin 2 evőkanál rum 8 dl tej + egy kicsi a kekszhez 3 vanília puding 25 dkg cukor 2,5 dl tejszín piros ételszínezék a puding egyik felébe A gesztenyét, kekszet, 5 dkg margarint, 2 evőkanál rumot, és kevés tejet hogy…
Piskótához: 6 tojás 2 dl cukor csipet só 4 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 7 evőkanál étolaj Krémhez: 50 dkg eper (lehet fagyasztott is) 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín 1 csomag étkezési zselatin 3 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg porcukor (gyümölcscukorból ízlés szerint) Tetejére: 1 csomag színtelen tortazselé (elhagyható) pár szem eper A tojások fehérjét a sóval felverjük,…
Ez a tészta miután kisült, éppen olyan, mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkák. 30 dkg liszt 25 dkg margarin csipet só 6 evők. hideg víz 1 evőkanál ecet (10%) A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük becsomagolva. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínűre…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 dl tej 3 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 teáskanál só 1 dl olaj A kenéshez: 1 tojás A tetejére: 2 evőkanál liszt 1 kiskanál só annyi víz , hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk Az élesztőt a tejben felfuttatom és a többi hozzávalóval összedolgozom.Duplájára kelesztem és kis golyókból hosszú rudakat sodrok…
Tészta: 1 tojás 30 dkg liszt 1 csomag szalalkáli 1,5 dl fekete kávé 6 dkg cukor 6 dkg margarin Krém: 1 csomag vaníliás puding 4 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor A cukrot megpirítom majd felöntöm a még forrón lefőtt fekete kávéval, amikor elolvadt a cukor, akkor kihűtöm, majd a többi…
Tésztához: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 0,8 dl tej 0,8 dl olaj 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 10 g szódabikarbóna A krémhez: l l tej kb. 8 evőkanál búzadara (púposan) 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék A…
A lapokhoz: 3 csésze liszt ( a csésze 2,5 dl) 1 csésze zsír 1 csésze cukor 1 csésze tej 1 sütőpor 1 citrom lereszelt héja, leve A krémhez: 1 üveg baracklekvár 1 és 1/2 csésze tej 4 evőkanál liszt 1 csomag vaj 1 csésze cukor 1 citrom lereszelt héja, leve A lapokhoz a hozzávalókból sima tésztát…
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg nádcukor (bármilyen jó) fahéj 1 vaníliás cukor 2 nagyobb lereszelt alma 4 egész tojás 1, 5 dl olaj 10-12 deka darált dió A tojásokat csipet sóval a cukrokkal jó habosra kikeverem. Közben vékony csíkban hozzáfolyatom az olajat és még tovább habosítom. Az almát a nagy lyukú reszelőn lereszelem fahéjat adok hozzá,…
30 dkg sima liszt pici só 1 egész tojás 1 pohár tejföl A tetejére: 10 dkg liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük.A tekercset 4…
30 dkg liszt 4 tojássárgája 12 dkg margarin 1 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 25 dkg dió 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojásfehérje 1 citrom reszelt héja kb 60-70 dkg magozott meggy zsemlemorzsa Lekenni: 1 tojássárgája 1 púpos teáskanál tejföl Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. Lisztet összemorzsoljuk…
40 dkg alma (apró kis kockákra vágva) 5 dkg liszt 2 tojás 1 dkg morzsa fél dl tej édesítőszer fahéj 10 dkg morzsa 2 kanál olaj Az almát meghámozzuk és apró kis darabokra vagdossuk, majd egy tálba tesszük.A tojásokkal összekeverjük, hozzáadjuk a tejet a morzsát és végül a lisztet.Vizes kézzel kis gombócokat készítünk, amit forró vízben kifőzünk. A 10…
