A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 1 tojás 1 evőkanál tej 1 dkg szalalkáli tejföl Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve+reszelt héja A langyos tejben elkeverjük a szalalkálit, majd tésztát készítünk annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. 200 °C-on 30×35-ös méretű tepsiben 4 lapot sütünk….
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás 4 evőkanál méz tejföl Krém : 3 tojássárgája 10 dkg cukor 5 evőkanál púpozott liszt 6 dl tej 10 dkg porcukor 20 dkg margarin pici rum Valamint: barack lekvár A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, úgy, hogy könnyen nyújtható legyen, majd négy lapot sütünk belőle tepsi…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 tojás 15 dkg porcukor tejföl A töltelékhez: 5 tojássárgája 5 tojás habja 10 dkg cukor 50 dkg túró ízlés szerint mazsola kapor a kapros változathoz A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kettéosztjuk. Az egyik lapot tepsibe tesszük, rá a tölteléket, és bevonjuk a másik…
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 2 teáskanál szódabikarbóna A vaníliás krémhez: 7 dl víz 2, 5 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag zselatin 4 evőkanál víz 4 evőkanál cukor 7 dkg margarin 4 evőkanál tejszínhab A csokis krémhez: 7 dl víz 2, 5 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag…
Tésztához: 15 dkg darált mák 15 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 25 dkg magozott meggy 4 tojássárgája 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna Tetejére: 10 dkg porcukor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 4 tojásfehérje Tésztára: meggylekvár 1. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásssárgákat, és ezzel is…
Tényleg ez a neve, egy régi receptkönyvből való. Fogadjátok szeretettel! A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 8 dkg reszelt sajt kb. 1 dl tejföl 2 teáskanál só A tetejére: felvert tojás köménymag A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd jól összedolgozzuk a sajttal, a sóval és annyi tejföllel, hogy könnyű tésztát kapjunk. Kb. 2…
Krém: 4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) kocka alakú háztartási keksz rum kávé 10 dkg étcsoki 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 6 dl tej 2 csomag vaníliás puding 7 tojás sárgája csokireszelék Tészta: 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 15 dkg darált dió vagy mogyoró 20 dkg cukor 7 tojásfehérje A tojásfehérjét habbá verjük és…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 2, 5 dl 2,8 %-os tej 2,5 dkg élesztő 1 evőkanál kristálycukor kis só 5 dkg vaj 1 tojás A töltelékhez: 7 dkg vaj 8-10 dkg kristálycukor 2 csapott teáskanál őrölt fahéj Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot mikrohullámú sütőben felmelegítjük. Ezután egy villával simára keverjük,…
A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A tökös, mákos töltelékhez: ½ kg mirelit ,gyalult tök 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 púpozott evőkanál tejföl 1 vaníliás cukor A túrós töltelékhez: 25 dkg túró 10 dkg cukor vagy ízlés szerint 1…
Tésztához: 5 dl tej 5 dkg élesztő 1, 5 kiskanál cukor 75 dkg finomliszt 2 kiskanál só 1 dl olaj 1 tojás Töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt (füstölt is lehet) Só Lekenéshez: tojás A tejet meglangyosítjuk, és 1-1,5 dl-nyit egy kis tálkába átmerünk belőle. Az élesztőt belemorzsoljuk, és beleszórjuk a cukrot is. Meleg…
A tésztához: 2 tojás 3 evőkanál porcukor 4 evőkanál langyos méz 5 dkg vaj 45 dkg liszt 5 kanál tej + 2 kanál a kakaó 1 csapott teáskanál szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 2 csomag hólabda pudingpor (ha nincs hólabda por, jó a vaníliás, vagy bármilyen ízesítésű fehér puding) 7 dl…
A piskótához: 300 g búzaliszt (BL55) 10 g kakaópor – holland 115 g vaj 20 dkg porcukor 1 evőkanál vanília eszencia 2 tojás 5 g só 250 ml író 4 evőkanál ételfesték – piros 5 g szódabikarbóna 5 g ételecet (10%-os) A krémhez: 250 g mascarpone 130 g porcukor 1 evőkanál vanília eszencia 400 ml…
