Piskóta hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Krém hozzávalói: 20 dkg cukor 6-7 dl habtejszín 5 tojássárgája 4,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 csomag zselatin rum vagy rumaroma Tojássárgáját jól kikeverjük. Tojásfehérjét felverjük apránként hozzáadjuk a cukrot, a…
Almás, fahéjas csigafánk
A tésztához: 40 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 3 evőkanál cukor 4 dkg vaj csipet só 1 kiskanál fahéj 3 tojás sárgája 2 db alma 1/ 2 citrom leve A sütéshez: 7 dl étolaj fahéjas porcukor a szóráshoz A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, a…
Párduc kalács
38 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő körülbelül 2-2, 5 dl tej 1/4 kocka élesztő pici cukor 7 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 4 kanál kakaó Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, a lisztet , keményítőt, porcukrot egy tálban összegyúrjuk, hozzáadjuk a puha vajat, kicsi sót, majd az élesztőt. Szép sima tésztát gyúrunk. Kétfelé…
Négylapos krémes
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 tojás 15 dkg kristálycukor 1 dl tej 10 dkg margarin 1 csomag szalalkáli 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1,2 l tej 15 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 6 tojás 3 csomag csokoládé ízű pudingpor A tetejére: vaníliás porcukor A szalalkálit az 1 dl tejben feloldjuk és a többi anyaggal…
Gyors kakaós csiga
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 0,5 dl tej 5 kanál olaj 10 dkg porcukor kis só sütőpor A kenéshez: olvasztott vaj cukros kakaó por A tésztához valókat összedolgozzuk, sima tésztává. Kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós porcukorral, feltekerjük, ujjnyi szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 °C-os sütőben szép…
Kókuszkrémes csoda
A tésztához: 7 tojás 14 evőkanál cukor 14 evőkanál hideg víz 14 evőkanál liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 450 ml tej 4 evőkanál búzadara 200 g cukor 200 g vaj 200 g kókuszreszelék 2 vaníliás cukor porcukor a dekorációhoz A lapok kenéséhez: 40 ml tej+ 10 ml rumaroma A tojások fehérjéből…
Erdei gyümölcsös sajttorta
A torta alapja: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin A krém: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín 8 dkg cukor 3-4 evőkanál (10-12 dkg) erdei gyümölcs lekvár 1 teáskanál rumaroma fél citrom leve 2 dkg zselatin por A tetejére: 20 dkg erdei gyümölcs cukor, ízlés szerint 2 dkg zselatin por…
Bécsi kocka
A tésztához: 30 dkg liszt 2 dl tejföl 7 dkg margarin 1 tojás 1 dkg szalalkáli kevés cukor A krémhez: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1/2 dl rum vagy rumaroma 5 dl tej 3 púpos evőkanál liszt A tészta hozzávalót összegyúrjuk, majd ketté egy nagy alakú tepsi hátán (megvajazva, lisztezve,…
Rózsafánk
A tésztához: 60 dkg liszt 3 evőkanál porcukor fél dl rum 1 dl tejföl 4 tojássárgája csipetnyi só 3,5 dkg élesztő 2,6 dl langyos tej 4 evőkanál olvasztott margarin A sütéshez: 8 dl étolaj A tálaláshoz: házi baracklekvár vaníliás porcukor Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a porcukrot, a rumot,…
Túrós palacsintatorta
A palacsintához: 30 dkg liszt 1 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 1 evőkanál cukor étolaj A töltelékhez: 1 kg tehéntúró 10 dkg mazsola 20 dkg kristálycukor tejföl (ha szükséges) 4 tojássárgája 2 db citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: reszelt étcsoki Kicsit vastagabb palacsintákat sütünk a…
Stangli
Sütés előtti este: 150 ml víz 150 g liszt 15 g élesztő Összekeverni, letakarva áll reggelig. Reggel: öreg tészta+ 50 dkg fehér liszt 3 dkg vaj 100 ml tejföl 2 teáskanál só 1,5 dkg élesztő + pici cukor körülbelül 2 dl meleg víz Bedagasztani, kelni hagyni. 8-10 db-ra venni, gombócokat gyúrni, oválisra nyújtjuk, feltekerjük, tojással lekenve,…
Meggyes-gesztenyés sportszelet
25 dkg darált keksz 25 dkg gesztenye massza 10 dkg cukor 1 dl tej 1 rumaroma 12 dkg vaj 2 púpozott evőkanál kakaópor 1 bögre leszűrt magozott meggy ( a meggy általam eltett cukrozott meggy, körülbelül 25 dkg volt) A gesztenyét szoba hőmérsékleten kiolvasztjuk. A kakaóport a darált keksszel, az áttört gesztenyével összekeverjük. Egy kis lábasban a…