Tészta: 10 tojás 10 kanál forró víz 20 evőkanál liszt 20 evőkanál cukor sütőpor Töltelék: A piskóta széléből 5-5 cm levágni, elcsipkedni 4 evőkanál Extra Jam (lekvár) 1 evőkanál kakaó 1 dl víz + 4 evőkanál cukorból szirup 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve rumaroma Teteje: 25 dkg porcukor 3 evőkanál víz pár csepp citromlé ételfesték Robotgéppel…
Sajtos-tepertőkrémes pogácsa
A tésztához: 50 dkg liszt 2-2,5 dl tejföl 3 dkg friss élesztő 1 evőkanálnyi só 1 tojás 15 dkg tepertőkrém 1 csipetnyi őrölt fehérbors 1 evőkanál puha zsír 1 evőkanál tej A kenéshez: 1 evőkanálnyi olvasztott zsír A szóráshoz: 20 dkg reszelt sajt A teteje lekenéséhez: 1 egész tojás A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt,…
Mentás, citromos banánturmix
5 dl hideg tej 3 db érett banán 1 evőkanál méz 1 dl tejszín 1 db lime vagy citrom 1 kis csokor menta levél A banánt meghámozzuk, majd turmixgépbe tesszük és a mentával együtt péppé zúzzuk. Felöntjük a hideg tejjel, a tejszínnel, ízesítjük mézzel, lime vagy citrom levével. Összeturmixoljuk, és poharakba öntve hidegen fogyasztjuk. Kautz…
Fonott kalács
52 dkg liszt 7 dkg porcukor 7 dkg vaj vagy margarin 1 tojás 3 dkg élesztő 2-3 dl tej csipet só Az alapanyagokat összedolgozzuk, kicsit pihentetjük, kelesztjük. A tésztát 6 részre osztjuk, majd a 6 részt rudakká sodorjuk. A rudakat összefonjuk. A kalácsot lekenjük tojással, kicsit még a tepsin kelesztjük, 10 perc múlva még egyszer…
Sakk-matt szelet
A sárga tésztához: 12 dkg finomliszt 3 tojás 1 darab citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg porcukor 16 dkg margarin A barna tésztához: 10 dkg finomliszt 2 dkg keserű kakaópor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg porcukor 16 dkg margarin A töltelékhez: 30 dkg sárgabaracklekvár A tetejére: csokimáz A sárga…
Túrós batyu
A tésztához: 60 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 3 dl tej csipet só 2-3 evőkanál cukor 20 dkg olvasztott vaj vagy margarin A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A kenéshez: 1 tojás A tetejére: porcukor Az élesztőt…
Kedvenc szelet
A tésztához: 1 csomag leveles tészta Az első krémhez: 1 üveg meggy 8 evőkanál búzadara 3 kanál cukor A második krémhez: 2 csomag vanília puding 3 kanál cukor 8 dl víz 25 dkg margarin A tetejére: 4-5 dl Hulala tortabevonó A leveles tésztából egy közepes tepsi hátán két lapot sütünk. Az első krémhez a cukros…
Piskótatalléros karamell szelet
Tésztához: 18 dkg liszt 18 dkg cukor 6 dkg margarin 4 tojás csipet só ½ csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krémhez: 15 dkg cukor 1 csomag karamellás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin Tetejére: piskótatallér 10 dkg tortabevonó 2-3 evőkanál olaj A puha vajat kikeverjük a cukorral és a tojássárgákkal. A lisztben elkeverjük a…
Red velvet (vörös bársony torta)
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt fél teáskanál só 1 evőkanál kakaó 12 dkg vaj 30 dkg cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília kivonat 2,4 dl tej 2 evőkanál folyékony, piros ételszínező 1 teáskanál ecet 1 teáskanál szódabikarbóna A krém hozzávalói: 1/2 liter tej (én mindig vizet használok) 2 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg…
Málnás, áfonyás sajttorta
A torta alapja: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin A krém: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín 8 dkg cukor 3-4 evőkanál (10-12 dkg) áfonya lekvár 1 teáskanál rumaroma fél citrom leve 2 dkg zselatin por A tetejére: 15 dkg málna cukor, ízlés szerint 1,5 dkg zselatin por A margarint…
Mézes grízes krémes
A tésztához: 50 dkg finomliszt 15 dkg cukor 1 tojás 4-5 evőkanál méz 6 dkg sertés zsír 1 teáskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej A krémhez: 1 liter tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 evőkanál vanília aroma 30 dkg sárgabarack lekvár A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 3 evőkanál olaj A lisztet…
Kati szelet
Tészta: 40 dkg liszt 12 dkg margarin 12 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1 tojás tejföl Krém : 25 dkg porcukor 25 dkg margarint habosra keverni 1/2 l tej 4 púpos kanál liszt A tészta hozzávalóit összedolgozni, majd 3 lapot sütni tepsi hátán vagy lemezen. A krém hozzávalóit sűrűre főzni, (a margarin és a porcukor kivételével) ha kihűlt,…