A házi sütemények szerelmeseinek
Mákos piskóta: 6 tojás 150 g cukor 150 g liszt 150 g darált mák 60 ml olaj 1 csomag sütőpor Málnaí zű piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag málna ízű Boleró italpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 3-4 evőkanál málnalekvár…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 5 dkg zsír 4 tojássárgája kb. 1 dl tej csipet só tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 20 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor továbbá: kb 50 dkg sárgabarack A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt,…
25 dkg túró 250 ml görög joghurt kevés Stevia édesítő citromlé zselatin Update babapiskóta tej bármilyen gyümölcs 25 dkg túrót 250 ml görög joghurttal kevés stiviával, citromlével, összekeverek. Egy csomag zselatint elkészitek, aztán beleteszek. Beleöntöm egy zsírpapí rral kibélelt formába. Tetejére update babapiskóta kerül, amit tejbe áztattam. Körülbelül 5 óra dermedés után kiborítom. Bármilyen gyümölcsöt…
Hozzávalók: 40 dkg gyümölcs ( nálam ribizli ) 4 dl natúr joghurt méz vagy cukor ízlés szerint 3 dl tejszínből hab A gyümölcsből leturmixolunk 30 dkg-ot a joghurttal és ízesítjük a mézzel vagy a cukorral. Óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot. Itt raktam hozzá a maradék gyümölcsöt, hogy darabos legyen. Dobozba öntjük és betesszük a fagyasztóba. Félóránként-óránként…
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor A tetejére: 40 dkg szeder 2 csomag tortazselé 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 1 dl málnaszörp 4 dl víz Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz….
2 csomag epres pudingpor 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g meggyes joghurt 3,5 dl habtejszín 10 g zselatin 20 dkg magozott meggy A magozott meggyet a meggylével, cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük ,majd hozzáöntjük. Sűrűre felfőzzük. Tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd…
Hozzávalók 9 darabhoz ( 7,8 g ch / darab,ha csokiban is mártva van ) 1 csomag update leveles tészta 100 g mascarpone 100 g skyr natúr ( vagy görög joghurt, krémsajt, mascarpone ) 100 g habtejszín 1 csomag habfixáló ( 7 g ch ) 1 lapzselatin 100 g eper ( akár málna,erdei vegyes gyümölcs is…
Tészta: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő (friss) 3 dl tej 3 db tojássárgája + 1 db sárgája a kenéshez 3 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál olívaolaj csipetnyi só Töltelék: 20 dkg mák (darált) 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl víz 1 citrom reszelt héja 10 dkg…
10 dkg fehér csoki 5 dkg vaj 10 dkg babapiskóta vagy durvára tört keksz 1 db habfixáló vagy Dr. Oetker expressz zselatin fix 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 1 db citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 2 dl habtejszín 20 dkg málna 1 zacskó vaníliás cukor málna a díszítéshez esetleg málnadzsem Vízgőz…
Piskóta: 5 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 10 dkg finomra reszelt sárgarépa 1 evőkanál étolaj csipet só 1 kiskanál sütőpor töltelék: 25 dkg túró 2 – 3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg cukor-vagy ízlés szerint 10 dkg málna A sütőt 180 °C – ra előmelegítjük. A…
Tészta: 6 tojás 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál Norbi liszt édesítő (ízlés szerint) Krém: 0.5 kg túró egy doboz mascarpone édesítő görög joghurt A tésztához az alapanyagokból piskótát sütünk. A krém hozzávalóit összekeverjük robotgéppel, és a kihűlt piskótákat megtöltjük vele. A tetejét eperrel vagy bármilyen gyümölccsel díszítjük. Selyem Éva receptje.
Kekszes alap: kevés tej 20 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj Grízkrém: 5 dl tej 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg vaj csipet só 10 dkg búzadara Áfonyaszósz: 15 dkg áfonya + a díszítéshez pár csepp citromlé 3 evőkanál cukor Díszítés: 10 dkg mascarpone 1…
