A házi sütemények szerelmeseinek
a Tésztához: 5 tojás fehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált mák 2 kanál liszt fél csomag sütőpor Krémhez: 5 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 kis doboz mascarpone 15 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 narancs leve A tejszínes krémhez: 2 dl tejszín 5 dkg olvasztott csokoládé 2 evőkanál porcukor…
A tésztához: 27 dkg liszt fél dl meleg tej 2 dkg friss élesztő 1 evőkanál cukor 3 tojás sárgája 10 dkg szobahőmérsékletű vaj A diós habhoz: 3 tojásfehérje 18 dkg cukor 18 dkg darált dió A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt A kenéshez: 1 kisebb tojás A meleg tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt,…
Nem szoktam félkész termékeket használni, de most kipróbáltam az Oetker-es házi krémes port, 1 csomag leveles tészta felhasználásával. 1 csomag leveles tészta 1/2 l 35 %-os tejszín 2 csomag habfixáló folyékony édesítő tejszínhab 1 csomag Dr.Oetker Házi Krémes Krém por Mindent a tasakon lévő leírások alapján készítettem. A méretre vágott és nyújtott tésztát sütés előtt…
Nagyon egyszerű elkészíteni, hűtés nélkül is eláll sokáig (helyesebben csak elállna, ha maradna), jó útravaló akár utazáshoz, kiránduláshoz, vagy egy esti kerti partihoz is. 25 dkg liszt 15 dkg darált dió 1 nagyobb citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1 teáskanál…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 4 tojás 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 1,5 kg savanykás alma 10 dkg darált dió 15 dkg cukor 1 citrom 1 marék mazsola 1 kiskanál fahéj A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, fóliába csomagolva legalább 1 órát hűtőben pihentetjük. (Előző nap…
A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: fél kg krémes állagú túró 15 dkg porcukor 3 dkg búzadara 2 tojás sárgája 1 dl tejföl A tetejére: kis üveg sárgabarack lekvár (kb. 30 dkg) 8 tojásfehérje 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóit…
60 dkg liszt 15 dkg füstölt házi kolbász fél dl langyos tej 1 teáskanál cukor 3 dkg friss élesztő 2 evőkanál só 25 dkg vaj vagy margarin 2 dl tejföl 25 dkg natúr krémsajt 1 tojás + a kenéshez A kolbász héját lehúzzuk, és apró kockákra vágjuk. A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és az…
40 db gombóchoz: 2, 5 kg burgonya szilva barack fahéj ízlés szerint cukor ízlés szerint zsemlemorzsa ízlés szerint olaj 2 tojás 2-3 evőkanál sertészsír 2 csipet só liszt porcukor mák A krumplit alaposan megmossuk, héjában megfőzzük, majd lehúzzuk róla. Összetörjük, hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a szilvát, barackot. Megmossuk, kimagozzuk és fahéjas cukorral megtöltjük. Jól elolvad…
Hozzávalók a tésztához: 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 15 dkg darált dió 4 púpos evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Hozzávalók a krémhez: 6 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 1 csomag háztartási keksz 2 személyes kávé rumaroma Hozzávalók a tetejére: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló…
6 tojás 6 evőkanál 6 lapos evőkanál liszt (6 dkg) 1 púpos evőkanál zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 üveg meggybefőtt (mag nélkül 35 dkg) a meggybefőtt leve 1 teáskanál rumaroma vagy 3 evőkanál meggylikőr 4 dl habtejszín 1 evőkanál folyékony édesítő 1 csomag habfixáló Díszítés: 2-3 kocka étcsokoládé A tojásokat szétválasztjuk,…
1 1 kg liszt 25 dkg zsír (vagy 2 csomag margarin) 1 pohár tejföl fél csomag élesztő (nem kell felfuttatni) pici cukor, csipet só Ebből a mennyiségből 3 gáztepsivel lesz, így az adag felezhető is). A tésztát összeállítjuk, 1 éjszaka a hűtőben pihentetjük. Másnap vékonyra kinyújtjuk és kb. 5*5 cm-es (lehet nagyobb is) négyzeteket vágunk….
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna kb. 1 dl tej Krém: 20 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor Grillázs: 10 dkg kristálycukor 10-15 dkg dió A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk,…
