A házi sütemények szerelmeseinek
Alaphoz: 40 g győri édes zabpehelykeksz 16 dkg vaj Krémhez: 50 dkg mascarpone 20 dkg fehér csokoládé 10 g zselatin Tetejére: 10 dkg tortabevonó 5 dkg cukor 2 tojássárgája 2 dl tej A kekszet késes aprítóba törtem, majd a vajat is hozzáadtam. A masszát 20 cm átmérőjű tortaformába nyomkodtam és hűtőszekrénybe tettem, amíg a krém…
Piskóta: 5 tojás 10 evőkanál víz 30 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 5 dkg darált dió Krém: 2 puncs ízű( vagy eper ) pudingpor 5 dl víz 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kis rum aroma A piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a vízzel és a cukorral. Belekeverjük a sütőporos lisztet, majd a tojások keményre…
Tészta: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 csomag vanília ízű pudingpor (a barna tésztához csokoládé ízű) Töltelék I. csokoládé ízű pudingpor cukor tej Töltelék II. lekvár (ízlés szerinti) Teteje: fehér csokoládé barna csokoládé A tésztához a nyersanyagokat összedolgozzuk, majd két felé vesszük. Az egyikbe csokoládé ízű pudingport keverjük, ez…
A lapok hozzávalói: 50 dkg finomliszt 7 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 tojás sárgája 4 evőkanál tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg egész mák A krém hozzávalói: 3 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 1 liter tej 20 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A máz hozzávalói: 15 dkg…
A piskóta hozzávalói: 6 tojás 2 evőkanál víz 8 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál kakaópor csipet só a tojásfehérje felveréséhez Hozzávalók a gesztenyés töltelékhez: 25 dkg-os gesztenyepüré 2 doboz tejszín (4 dl) 5 dkg vaj 1 csomag habfixáló 2 evőkanál kristálycukor Hozzávalók a tetejére a csokimázhoz: 10 dkg étcsoki 1 evőkanál étolaj cukorgyöngy,…
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál finom liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1/2 kg mirelit málna 1/2 l hulala (vagy más növényi tejszín) cukor ízlés szerint 1/2 dl rum vagy aroma A díszítéshez: tejszínhab, málna szemek Előkészítés: Az összetevőkből piskótát sütünk, 24 x 30 centiméteres tepsiben. A tepsiben hagyva hagyjuk kihűlni. Elkészítés:…
50 dkg liszt 25 dkg margarin 50 dkg túró 10 dkg márványsajt 2,5 dkg élesztő 2 egész tojás (1 a tésztába egy a kenéshez) 1,5 dl tej 1 kiskanál cukor 1 evőkanál reszelt parmezán (elhagyható) só magvak vagy reszelt sajt a tetejére Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük. A…
A sütemény tésztája több, másféle krémes süteménynek is az alapja, sokan húsvétra sütik, mert egyszerű, könnyed és finom. Van aki csokoládéval is bevonja a tetejét, de így porcukorral megszórva is igazi vendégváró. Tészta: 2 tojás 10 dkg porcukor 5 dkg méz 8 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 35 dkg liszt szükség esetén 1-2…
Egy újabb linzer, amibe se só, se cukor, sem növesztő szer nem kell! A tésztához: 50 dkg finomliszt 30 dkg margarin 175 g tejföl 2 tojás sárgája A töltéshez: 30 dkg házi baracklekvár A kenéshez : 7 dkg olvasztott margarin A linzer virágok összeillesztéséhez: kevés víz A díszítéshez: 2 evőkanál porcukor 1 vaníliás cukor A…
A tésztához: 8 tojás 8 csapott evőkanál finomliszt 8 csapott evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 1 l tej 140 g búzadara 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor egy kicsi kakaópor a tetejét megszórni A 8 tojássárgáját kikeverjük a 8 kanál porcukorral. A lisztbe keverjük a sütőport és…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 1 csomag szalalkáli 2 tojás 15 dkg porcukor (nálam eritrit) 3 dkg kakaó csipet só körülbelül 1 dl tej Töltelék: 3/4 l tej 30 dkg porcukor (nálam eritrit) 5 evőkanál liszt 25 dkg vaj Máz: 10 dkg porcukor (nálam eritrit) 5 dkg vaj 3-4 evőkanál tej 2 dkg…
Tésztához: 5 tojás 20 dkg vaj 20 dkg kristálycukor /gyümölcscukor/ 1csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 1 dl tej 2 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 csomag sütőpor Krémhez: 6 dl tej /2,8%-os/ 6 evőkanál liszt /púpozva/ 3 tojássárgája 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 dl hulala habtejszín /felverve/ 10-15 dkg porcukor/gyümölcscukor/ körülbelül 30 dkg friss eper Tetejére:…
