A piskóta hozzávalói: 6 tojás 2 evőkanál víz 8 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál zabpehelyliszt 3 evőkanál kakaópor csipet só a tojásfehérje felveréséhez Hozzávalók a gesztenyés töltelékhez: 25 dkg-os gesztenyepüré 2 doboz tejszín (4 dl) 5 dkg vaj 1 csomag habfixáló 2 evőkanál kristálycukor Hozzávalók a tetejére a csokimázhoz: 10 dkg étcsoki 1 evőkanál étolaj cukorgyöngy,…
Málnás, tejszínhabos süti
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál finom liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1/2 kg mirelit málna 1/2 l hulala (vagy más növényi tejszín) cukor ízlés szerint 1/2 dl rum vagy aroma A díszítéshez: tejszínhab, málna szemek Előkészítés: Az összetevőkből piskótát sütünk, 24 x 30 centiméteres tepsiben. A tepsiben hagyva hagyjuk kihűlni. Elkészítés:…
Túrós pogácsa márvány sajttal
50 dkg liszt 25 dkg margarin 50 dkg túró 10 dkg márványsajt 2,5 dkg élesztő 2 egész tojás (1 a tésztába egy a kenéshez) 1,5 dl tej 1 kiskanál cukor 1 evőkanál reszelt parmezán (elhagyható) só magvak vagy reszelt sajt a tetejére Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük. A…
Hartyáni krémes
A sütemény tésztája több, másféle krémes süteménynek is az alapja, sokan húsvétra sütik, mert egyszerű, könnyed és finom. Van aki csokoládéval is bevonja a tetejét, de így porcukorral megszórva is igazi vendégváró. Tészta: 2 tojás 10 dkg porcukor 5 dkg méz 8 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 35 dkg liszt szükség esetén 1-2…
Lekváros virágok
Egy újabb linzer, amibe se só, se cukor, sem növesztő szer nem kell! A tésztához: 50 dkg finomliszt 30 dkg margarin 175 g tejföl 2 tojás sárgája A töltéshez: 30 dkg házi baracklekvár A kenéshez : 7 dkg olvasztott margarin A linzer virágok összeillesztéséhez: kevés víz A díszítéshez: 2 evőkanál porcukor 1 vaníliás cukor A…
Grízes-krémes
A tésztához: 8 tojás 8 csapott evőkanál finomliszt 8 csapott evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 1 l tej 140 g búzadara 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor egy kicsi kakaópor a tetejét megszórni A 8 tojássárgáját kikeverjük a 8 kanál porcukorral. A lisztbe keverjük a sütőport és…
Hagyományos édes tészta, Kata módra
Nap és est szelet
Tésztához: 5 tojás 20 dkg vaj 20 dkg kristálycukor /gyümölcscukor/ 1csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 1 dl tej 2 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 csomag sütőpor Krémhez: 6 dl tej /2,8%-os/ 6 evőkanál liszt /púpozva/ 3 tojássárgája 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 dl hulala habtejszín /felverve/ 10-15 dkg porcukor/gyümölcscukor/ körülbelül 30 dkg friss eper Tetejére:…
Meggyjoghurtos
Tészta: (1 pohár=1 330 g-os tejfölös pohár) 3 tojás 1 pohár cukor 1 pohár tejföl 2 pohár liszt 1/4 pohár olaj 1 kiskanál szódabikarbonát A hozzávalókat kikeverjük, majd lisztezett tepsibe öntjük. Lehet beledobálni meggyet vagy diót. 160 °C-on sütjük. Tűpróba! Krém: 0, 5 l tejszín 1 pohár tejföl meggyes üdítőpor A tejszínt felverjük. A tejfölt…
Kókuszos grízes szelet
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj Krém: 5 dl tej 8 dkg cukor – ( vagy ízlés szerint ) 1 vaníliarúd magjai 7 dkg dara 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj csipet só Csokimáz : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál olaj – gőz felett összeolvasztva A sütőt 200 °C…
Pudingos Oreo rakottas
40 db oreo keksz 6 evőkanál olvasztott vaj 2-3 evőkanál tej 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 1 liter tej 2 evőkanál porcukor A pudingot a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük az 1 liter tejjel, 5 evőkanál cukorral ízesítjük, majd hűtjük. 4 db Oreo kekszet félre teszünk, a maradék 36 db-ot egy aprítóban…
Mézes-diós mogyorós kalács
Tészta: 80 dkg liszt 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 2 zacskó szárított élesztő 2,4 dl tejföl 1,2 dl langyos víz 22 dkg vaj 3 tojás Töltelék: 17 dkg vaj 10 dkg cukor 17 dkg méz 35 dkg darált dió 35 dkg darált mogyoró A langyos vízben elkeverünk 1 kiskanál cukrot, beleszórjuk az élesztőt és megfuttatjuk. A…