A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 5 tojás 20 dkg liszt 18 dkg cukor 1 egész sütőpor 10 dkg dió 1 dl olaj 3 evőkanál presszó kávé Krém : 1, 5 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor 2 evőkanál presszó kávé 1 egész tojás 10 dkg vaj 1, 5 dl Hulala tejszín A tészta hozzávalóiból, egy…
Tészta: 70 dkg háztartási keksz Kakaós krém: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 1/2 l tej 2 evőkanál tejföl Grízes krém: 1/2 l tej 7 evőkanál gríz 4 evőkanál cukor 2 evőkanál tejföl Epres krém: 1 csomag eperízű pudingpor 4 evőkanál cukor 1/2 l tej 2 evőkanál tejföl Csokimáz: 2…
Tészta: 4 tojásos piskóta Krém: 3 dl tejszín 20 dkg csoki 5 dkg margarin A piskótát miután kisült, feltekertem. Hagytam kihűlni. Ez idő alatt a krémhez a tejszínt felforraltam. A csokoládét apróra törtem, és hozzátettem a margarint. A felforralt tejszínt pedig ráöntöttem. Addig kevertem, míg teljesen egyneművé váltak. Visszahűtöttem, majd kihabosítottam. A piskótát ezzel a…
Tészta: 2 x 3 tojásos piskóta Krém: 3 dl tejszín 1 rum aroma kakaópor (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 1 zselatin Tetejére: 1 tejcsokoládés tortabevonó 2 evőkanál étolaj A tejszínt a rum aromával, a cukorral és a kakaóporral kemény habbá verjük. Ezután hozzáöntjük a tejet és kellemesen lágy krémmé kidolgozzuk. Belekeverjük a…
Ezeket a tortácskákat a cukorbeteg kismama lánykámnak készítettem. Nincs benne szénhidrát. Tészta: 100 g cukrozatlan kókuszreszelék 50 g makadámdió vagy egyéb, általad kedvelt mag/ sózatlan mogyoró/ 100 g olvasztott vaj 50 g aszalt áfonya édesítőszer, ízlés szerint (pl. 5-10 csepp folyékony stevia) ½ teáskanál fahéj 2 evőkanál diétás lekvár 2 evőkanál lefőtt feketekávé Krém: 200…
Tészta: 5 tojás 15 dkg cukor 3 evőkanál víz 1 evőkanál liszt 1 evőkanál kukorica keményítő 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza Tetejére: 200 ml tejszín olvasztott csokoládé A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukorral, majd egyenként belekeverjük a…
Tészta: 12, 5 dkg cukor 11 dkg liszt 1.5 dkg kakaópor 1 kávéskanál sütőpor 3 tojás 7 evőkanál meleg víz Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó (holland) 35 dkg vaj vagy margarin A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a formát kibéleljük szilikonos sütőpapírral.A lisztben elkeverjük a kakaóport és a sütőport. A tojások…
Tészta: 7 tojásos kakaós piskóta Krém: 2 csomag tiramisu ízű pudingpor 1/2 l tej ízlés szerint cukor 500 ml Hulala tejszín A piskótát megsütjük és három lapba vágjuk. A pudingot a tejben megfőzzük és cukrozzuk. A tejszínt felverjük és a pudinghoz keverjük. A krémet a lapok közé kenjük úgy, hogy az oldalára s jusson. Tetszés…
A cukkinis sütemények nem örvendenek nagy népszerűségnek, de egyszer-egyszer érdemes kipróbálni. Ez a tészta „csak” porcukorral meghintve is nagyon finom, de most az eperkrém még finomabbá tette. Tészta: 40 dkg megtisztított cukkini 20 dkg rétesliszt 15 dkg finom liszt 4 tojás 30 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2…
Tészta: 150 gr tojásfehérje 90 g kristálycukor 40 g darált dió 40 g liszt 10 g keserű kakaópor 20 g csokireszelék 1 teáskanál sütőpor 1/2 citrom reszelt héja Krém: 100 g tea vaj 100 g kristálycukor 70 g tejszín 10 g keserű kakaópor 80 g csokoládé Kávépaszta: 2 lapos evőkanál nescafé 1/2 evőkanál víz A…
Krém: 2, 5 dl tej ( 3 , 5 % – os ) 2, 5 dl tejszín ( 30 % – os ) 1 vaníliarúd kikapart magjai 2 evőkanál cukor 8 g étkezési zselatin 50 ml víz Bodzazselé 5 dl házi bodzaszörp 8 g étkezési zselatin 50 ml víz A panna cottához a zselatint elkeverjük a…
5 tojás fehérje 5 dkg cukor 2, 5 tojássárgája 1 mokkáskanál víz 100 g liszt 670 g étcsokoládé 330 ml tejszín 400 g étcsoki 1 teáskanál kókuszzsír 3 hasáb pörkölt sótlan mandula A tojások fehérjét, cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a vízzel elkeverjük és beleforgatjuk a habba, ezután a lisztet szintén óvatosan beleforgatjuk….
