A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg Norbi esti liszt 1 élesztő (szárított) 15 dkg vaj 2 tojás sárgája 1 evőkanál eritrit 3, 5-4 dl tej csipet só És még: dió lekvár eritrit Teteje: kakaó vaj tej A hozzávalókat összegyúrjuk és hűtőbe rakjuk. 3 lap lesz belőle. Lekvárral megkenjük a lapokat, diót szórunk rá, és egy kis eritrittel összekeverjük,…
Hozzávalók a piskótához: 6 tojás6 evőkanál cukor6 evőkanál finomliszt1 mokkáskanál sütőpor A piskóta lekenéséhez: 5 evőkanál házi, jó sűrű baracklekvár A krémhez: 8 dkg finomliszt5 dl tej10 dkg cukor1 db citrom reszelt héja és leve2 dl habtejszín Először a krémet készítem el, hogy tudjon jól lehűlni a hűtőben.Krém készítés: A lisztet a cukorral, tejjel csomómentesre…
120 g Update Norbi liszt 40 g Update1 Zero édesítőszer 30 g vaj 6 tojás 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál olaj cukor nélkül készült őszibarack lekvár 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor vaníliás puding (cukormentes) A tojásfehérjét az édesítővel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a Norbi lisztet, a sütőport a tojások sárgáját és az…
A diós piskótához: 20 dkg darált dió 20 dkg margarin 15 dkg cukornak megfelelő édesítő 3 dkg holland kakaópor (natúr) 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 4 tojás A krémhez: 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza pici édesítő 2 dl tejszín A tetejére: házi meggylekvár A sütőt melegítsük elő 175 °C-ra. A négy egész tojást…
Tészta: 15 dkg lágy vaj 10 dkg étcsokoládé 12 dkg cukor 3 tojás 15 ml rumaroma 12 dkg liszt 15 g kakaópor 1 / 2 tasak sütőpor Továbbá: 1 doboz ananászkonzerv 3 – 4 evőkanál baracklekvár mogyorókrokant A sütőt 180 °C ra melegítjük, egy 22 – 24 cm – es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk….
1 , 5 dl víz 3 dkg vaj 1 csipet só 1 evőkanál cukor 9 dkg liszt 2 tojás 1 csomag leveles tészta lekvár A vizet, a vajjal, a sóval és a cukorral egy lábasban felforraljuk, majd hozzászórjuk a lisztet és addig főzzük / keverjük amíg a tészta el nem válik az edény falától. Azután…
60 dkg liszt 1 csomag friss élesztő ( 42 g ) 1 kiskanál só 5 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 50 ml étolaj kb 2 , 5 dl langyos tej A tejet egy nagyobb tálba öntjük, elkeverünk benne 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzászitálunk 15 dkg lisztet. Az egészet összekeverjük és folpackkal letakarva,…
Tésztához: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 db citrom leve és héja 4 tojássárga Díszítéshez: dióbél Valamint: Málna vagy barack lekvár A lisztben elmorzsoljuk a margarint, a porcukrot, a citromlevet és a héját, valamint a négy tojás sárgáját. Összegyúrjuk, és négy darab cipóra osztjuk. Körülbelül egy óra hosszat pihentetjük. Kinyújtjuk a…
A piskótához: 2 tojás 4 evőkanál forró víz 10 dkg kristály cukor 5 dkg finomliszt 5 dkg rétesliszt 6 g sütőpor A középső réteghez: 10 dkg darált keksz 3 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 1 dl tej 5 dkg porcukor 20 ml rumaroma A kókuszos krémhez: 4 dl tej 1 tejszínes pudingpor 3 evőkanál kristály…
Ma egy olyan ételt készítettem el, amit még sosem. Körülbelül 30-40 évvel ezelőtt, gyakran kellett mennünk Pozsonyba, és ott árusították ezt a finomságot. Sokszor emlegetjük, hogy milyen finom volt, még melegen beletették papírzacskóba és úgy falatoztuk. Tészta: 500 g rétesliszt 300 ml tej 42 g élesztő 1 egész tojás 1 darab főtt krumpli lereszelve 1…
Tészta: 22 dkg liszt 12 dkg cukor 15 dkg vaj / margarin 3 tojás sárgája csipet só 1 / 2 tasak sütőpor Töltelék: 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 tasak csokoládés pudingpor 10 dkg apróra vágott vagy reszelt csokoládé 1 / 2 tasak sütőpor 1 kispoharas tejföl 2-3 evőkanál rumaroma 3 tojásfehérje 15…
A gluténérzékenyek nem kell ám lemondaniuk a sok – sok finom süteményről, hiszen ma már számtalan GM lisztkeverék kapható. Ezek a linzerek hihetetlenül omlósak, már a betöltés után azonnal fogyaszthatóak, nem kell várni hogy puhuljanak. Tészta: 25 dkg Sähr Mix C lisztkeverék 3 dkg egész mák 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor csipet só…
