A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 2 dkg kakaópor 18 dkg liszt 3 /4 tasak sütőpor Krém: 3 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 18 dkg porcukor 22 dkg vaj Kekszes töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz 3 dl tej fél dl sütőrum…
A mák és a meggy nagyon jó páros, a könnyed meggyhab pedig szinte a nyarat idézi ebben a komor, zimankós hideg időben. Próbáljátok ki, nagyon finom és könnyen elkészíthető. Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz Töltelék: 20 dkg darált mák…
A kakaós tésztához: 2×6 tojás 2×12 dkg porcukor 2×2 evőkanál víz 2×2 evőkanál étolaj 2×10 dkg liszt 2×4 dkg kakaópor 2×6 g sütőpor A tekercsekhez: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál cukor 1 csipet só fél csomag sütőpor ribizlilekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg teavaj 20 dkg margarin 20 dkg…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 17 dkg liszt körülbelül 4 evőkanál víz 6 g sütőpor Citromos krém hozzávalói: 3 csomag citrom ízű pudingpor vagy 120 g kukorica keményítő 5 dl víz 25 dkg kristály cukor 2 tojás 30 dkg teavaj 1 citrom reszelt héja 2 citrom leve Valamint: eperdzsem Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóiból négy egyforma lapot sütök….
Kakaós lapokhoz: 8 tojás 16 dkg porcukor 12 dkg liszt 4 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj 4 evőkanál víz 8 g sütőpor Sárga laphoz: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 4 g sütőpor Krémhez: 6 tojás 20 dkg kristálycukor 4 dkg kakaópor 25 dkg csokoládé 20 vaj 20 dkg margarin 4 dkg kakaópor 3 dl…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál finomliszt 4 evőkanál cukor 1 kiskanál sütőpor 3 evőkanál eper lekvár A vaníliás krémhez: 6 tojás 18 dkg cukor 5 evőkanál finomliszt 675 ml tej 3 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál zselatin A csokis krémhez: 3 evőkanál finomliszt 150 ml tej 4,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor 15 dkg cukor 15 dkg puha vaj 1 teáskanál zselatin A…
LINZER KARIKA Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve 2 tojás 24 dkg margarin Töltelék: lekvár Teteje: porcukor A lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukorhoz, a citrom levét és a tojást. A tésztába belegyúrjuk a hideg margarin darabkákat. Kiszaggatjuk és megsütjük. Amikor elkészült,…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 7 dkg reszelt csokoládé 2 tojás 1 db narancs reszelt héja 5 dkg kristálycukor 10 dkg lekvár 1 kiskanál rum A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk a rumot és a sütőporral elkevert lisztet. A jól kidogozott tésztát…
Tészta: 45 dkg liszt 12 dkg vaj 8 dkg zsír 6 dkg cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tejföl 1 tojássárgája 1 kiskanál só Töltelék: 25 dkg őrölt mandula 10 dkg cukor 1 üveg málna lekvár ( 450 g ) Máz: 8 dkg átszitált porcukor 1 kiskanál keserű mandulaaroma víz Az élesztőt simára keverjük…
Zserbó egy kicsit másképpen. A klasszikus zserbó mellett, nagyon sokféle variációval találkozhatunk. Ma egy túrós változatot próbáltam ki, nagyon finom, jól szeletelhető sütemény. Kakaós tészta: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 6 dkg zsír 1 evőkanál kakaópor 6 dkg sütőpor 2-3 evőkanál tejföl csipet só Sárga tészta: 15 dkg liszt 5 dkg cukor 3 dkg zsír…
Tészta: 8 tojás 16 dkg porcukor 16 dkg liszt 1/2 mokkáskanál sütőpor Krém: 15 dkg teavaj 10 dkg sütővaj 20 dkg porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 citrom reszelt héja 2 citrom leve 50 g tejszínhab por Továbbá: 50 g tejszínhab por sárgabarack lekvár 150 ml tej (…
A tésztához: 12 tojás 24 dkg porcukor 20 dkg liszt 14 dkg darált dió 10 g sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 14 dkg liszt 9 dl tej 3 tojás sárgája 27 dkg kristály cukor 20 dkg csokoládé 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 20 dkg margarin 5 dl ribizlidzsem 20 dkg piskóta tallér A…
