A házi sütemények szerelmeseinek
Nagyon fontos, hogy a gombóchoz csak „régi”, vagyis előző évi krumplit használjunk, majd új krumpli nem alkalmas ehhez az ételhez. 1 kg burgonya 2 tojás 1 csapott evőkanál só 1 dl olaj liszt baracklekvár olaj zsemlemorzsa fahéj porcukor 1 kg kockára vágott krumplit puhára főzünk, összetörjük és kihűtjük, majd egy nagyobb tálba borítjuk. Hozzáadunk…
Tészta: 10 dkg darált dió 10 dkg darált mák 1 teáskanál sütőpor 3 tojás ízlés szerinti édesítő késhegynyi só Túrókrém: 25 dkg laktózmentes túró 6 szem érett, felaprított sárgabarack 3 evőkanál kókuszkrém 1 evőkanál zselatin 1 dl víz ízlés szerinti édesítő 1 citrom leve 1 kiskanál vanília aroma Barack zselé: 15 dkg cukormentes baracklekvár fél…
A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: fél kg krémes állagú túró 15 dkg porcukor 3 dkg búzadara 2 tojás sárgája 1 dl tejföl A tetejére: kis üveg sárgabarack lekvár (kb. 30 dkg) 8 tojásfehérje 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóit…
1 1 kg liszt 25 dkg zsír (vagy 2 csomag margarin) 1 pohár tejföl fél csomag élesztő (nem kell felfuttatni) pici cukor, csipet só Ebből a mennyiségből 3 gáztepsivel lesz, így az adag felezhető is). A tésztát összeállítjuk, 1 éjszaka a hűtőben pihentetjük. Másnap vékonyra kinyújtjuk és kb. 5*5 cm-es (lehet nagyobb is) négyzeteket vágunk….
Tészta: 80 dkg+3 evőkanál liszt 2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 20 dkg zsír 2 dl tej 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 1 dl rum 3 evőkanál baracklekvár (lehet más is, különleges zamatot ad a szeder, savanyú szilva lekvár is) 20 dkg margarin 30 dkg porcukor 2 dkg kakaó Tetejéhez: vérnarancs aroma (lehet…
Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg puha vaj + egy evőkanál lágy vaj 1 evőkanál ecet (nálam 15 %-os) 6 evőkanál hideg víz csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár forgatáshoz vaníliás porcukor A vízbe beletesszük az ecetet. A liszthez hozzáadjuk a 25 dkg vajat, sót és az ecetes vízzel tésztát készítünk. Kinyújtjuk téglalap alakúra és megkenjük…
Nagyon régen meg van ennek a sütinek a receptje és kicsit időigényesebb is az elkészítése, a lapok sütése miatt. Egyszerű, finom és olyan igazi, falusias nagymamaféle – egy kockával bőven beéri az ember. Tészta : 45 dkg liszt 15 dkg cukor 18 dkg vaj 3 tojássárgája 3 / 4 tasak sütőpor csipet só kevés tej…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja és leve csipet só A mázhoz: 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor A töltéshez: házi meggylekvár vagy baracklekvár Először elkészítjük a tésztát: egy tálban jó habosra kikeverjük a tojás sárgákat a porcukorral, majd a citrom…
Tészta: 500 g liszt 200 g porcukor 200 g vaj 1 tojás 8 g sütőpor 1 vanília cukor 100 g tejföl Fehér tészta: ½ üveg barack lekvár 25 dkg finomra vágott dió Krém: 2 db 170 grammos, cukrozott sűrített tej (tubusos) 200 g vaj 4 dl habtejszín 4 evőkanál liszt 1 vaníliás cukor Teteje: 10…
Mindenre jó leveles tészta hozzávalói: 30 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet Továbbá: 1 db közepes méretű tojásfehérje 12 dkg átszitált porcukor 1 evőkanál átszűrt, pikáns házi sárgabaracklekvár A leveles tészta készítés: A hozzávalókat összegyúrjuk,pár órára a hűtőbe tesszük. Elkészítés: A pihentetett tésztát kinyújtom 2-3 mm-re. Nagyon éles, széles pengéjű késsel…
Csokis mogyorós perec A tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg darált mogyoró (esetleg dió, mandula) 25 dkg hideg vaj 12 dkg porcukor 1 egész tojás csipet só A bevonáshoz: kb. 30 dkg csokoládé és étolaj Az anyagokból tésztát készítünk, majd egy órán át a hűtőben pihentetjük. A lehűlt tésztát lisztezett felületen fél centis vastagságúra kinyújtjuk, majd…
Tésztához: 300 gr natúr joghurt 3 tojás 2 evőkanál cukor 2 vaníliás cukor 20 csapott evőkanál liszt 1 csipet só 12 g sütőpor 1 evőkanál pálinka Sütéshez: 6 dl étolaj Tálaláshoz: porcukor ízlés szerint lekvár ízlés szerint A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük. Elektromos géppel kikeverjük. Ha kissé folyós lenne, akkor egy kis lisztet adunk…
