A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 15 dkg vaj / margarin- csipet só 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál sütőpor Meggyes töltelék: 60 dkg fagyos meggy 5-6 evőkanál cukor – vagy ízlés szerint 1 kiskanál őrölt fahéj 1 teáskanál citromlé 1 tasak vaníliás pudingpor 3, 5 dl meggylé…
Piskóta: 16 dkg finomliszt 6 dkg cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna (1 dkg) 5 g sütőpor 1 csipet só 2 db tojás 24 dkg cukor 1 kávéskanál vanília kivonat 14 dkg tejföl 80 ml napraforgó olaj 1.6 dl feketekávé Krém: 4 db tojássárgája 12 dkg cukor 3 dkg étkezési keményítő 3.5 dl tej 2 db vanília (kikapart magja) 50 dkg mascarpone 4 dl habtejszín (behűtött) 20 g zselatin 16 db oreo keksz (negyedekre vágva) Bevonat, díszítés: 10 dkg étcsokoládé 0.5…
Tészta: 4 db készen vásárolt mézeslap, de lehet akár keksz alap is. Krém: 1 liter tej 16 dkg búzadara 1 evőkanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor, de lehet aroma is 25 dkg vaj/margarin 15-20 dkg porcukor /ízlés szerint/ 5 evőkanál nutella Díszítés: habtejszín A tejet a búzadarával sűrűre főztem, majd még melegen megfeleztem, és az…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál darált dió, vagy keksz 10 dkg sótlan földimogyoró mogyorókrém Krém: 7 dl tej 2 cs vanília ízű pudingpor 15 dkg vaj vagy margarin 7 evőkanál cukor 10 dkg étcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál vaníliaaroma kb 25…
Piskóta: 6 tojás 15 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Epres réteg: 1 l eper ízű rostoslé 3 csomag eperízű pudingpor izlés szerint cukor Tetejére: 5 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál eperlekvár vajaskeksz 20 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
Alap: Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ vagy darált keksz a tepsi vagy tálca aljának beszórásához. Kekszes réteg: 400 g vajas keksz 1 l tej 3 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 200 g cukor vagy ízlés szerint 150 g tejföl /20 %-os/ 500 g…
A tésztaalaphoz: 0.5 kg linzertészta /darált háztartási keksz/ 10 dkg vaj 3 evőkanál lekvár 3 evőkanál feketekávé /lefőtt/ 30 ml rumaroma A krémhez: 0,5 l habtejszín 40 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag cappuccino ízlés szerint porcukor (kb. 4 evőkanál) 2 db lapzselatin 2 csomag habfixáló 6 evőkanál feketekávé (lefőtt) A tetejére: 0.5…
Panda maci szelet 6 adag kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor Kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krémhez: 6 tojássárgája 6 csapott evőkanál porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál étolaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor 1/2 üveg mogyorókrém háztartási keksz (négyzet alakú) Krém: 1/2 l tej 6 tojássárga 10 evőkanál kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál liszt 10 dkg étcsoki 25 dkg margarin 0,5 dl tejszín A 6 tojásfehérjét felverem…
50 dkg gesztenyemassza 20 dkg cukor 7-8 dkg darált keksz 10+5 dkg vaj 1 csomag babapiskóta rumaroma 1 csomag vanília ízű pudingpor 5+1 dl tej porcukor 2 dl tejszín A gesztenyemasszát a darált keksszel, az 5 dkg vajjal és kevés rumaromával összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtva a tálcára tesszük. A pudingport megfőzzük az 5 dl tejben,…
Keksz lap: 200 gramm darált keksz 2 kanál porcukor 100 gramm vaj Krém: 500 gramm Mascarpone 5 dl habtejszín 5 kanál cukor 500 g eper 5 lap zselatin 200 g tejcsokoládé 5 dkg vaj 300 gramm eper /eper dzsem Darált kekszet keverjük össze a porcukorral és morzsoljuk el benne a vajat. Vágjunk a tortaformánk aljába…
ÜDÍTŐ SZELET A tésztához: 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 6 tojás 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg margarin 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor A mázhoz: 8 dl szénsavas narancsos üdítő 2 csomag vaanília ízű pudingpor A tojásfehérjékből kemény habot verünk, a cukrot…
