A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 5 tojás 3 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2 evőkanál darált mandula (vagy liszt) Krém: 10 dkg étcsoki 10 dkg tejcsoki 25 dkg mascarpone 4 tojás sárgája, (a fehérjét lefagyaszthatjuk) 1 evőkanál étkezési keményítő 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 2 evőkanál narancslé 2 dl habtejszín 1 csomag (20…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 3 tojás sárgája csipet só fél csomag sütőpor Töltelék: 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 10 dkg reszelt csokoládé fél csomag sütőpor 1 kispoharas tejföl 2-3 evőkanál rumaroma 3 tojásfehérje 15 dkg cukor csipet só Tészta teteje: 4-5 evőkanál…
Piskóta: 5 tojás 5 lapos evőkanál cukor 5 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Töltelék: 15 dkg vaj 15 dkg darált dió 4 evőkanál szilvalekvár 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum reszelt citromhéj és cukor ízlés szerint A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral…
Tészta: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg liszt 5 dkg porcukor 5 dkg eritrit 20 g vaníliás cukor 1 tojás 4 evőkanál olvasztott méz 3 evőkanál margarin olvasztva 2 teáskanál szódabikarbóna tej (amennyi kell egy könnyű tészta összeállításához) Krém: 6 dl tej 80 g vanília ízű puding + eritrit 10 g vaníliás cukor 6…
Az alaphoz: 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 1 evőkanál darált keksz 1/2 teáskanál sütőpor 5 dkg durvára vágott pirított sótlan mogyoró Első réteghez: 10 dkg nutella A krémhez: 2,5 dl tej 3 tojássárgája 2 dkg vaníliás pudingpor 3 dkg liszt 5 dkg étcsokoládé 7,5 dkg vaj 2 evőkanál cukor…
Tésztához: 4 tojás 15 dkg cukor 10 dkg lágy vaj 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1/2 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 csipetnyi só 1/2 dl tej Krémhez: 2.5 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipetnyi só 3 evőkanál liszt 1 csomag zselatin fix 2 dl habtejszín Tészta…
A piskóta hozzávalói: 7 tojás 29 dkg cukor 29 dkg finomliszt 8 evőkanál napraforgóolaj 1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna) 1 csipet só A krém hozzávalói: 8 dl növényi tejszín 50 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 1 csomag tejszín ízű pudingpor 3 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor 50 dkg eper 1 csomag…
Tészta: 30 dkg porcukor 3 tojás 3 evőkanál kakaópor 8 dkg margarin 3 evőkanál méz 60 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 3 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 liter tej 10 evőkanál cukor 20 dkg margarin A tésztához a hozzávalókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével gőz felett összedolgozzuk. Amikor kész, beletesszük a lisztet és…
Tészta: 25 dkg reszelt répa 25 dkg cukor 4 tojás 2 dl étolaj 20 dkg őszibarackbefőtt 35 dkg liszt 10 g szódabikarbóna 1 teáskanál őrölt fahéj csipet só Krém: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 1 tábla fehér csokoládé 2 citrom reszelt héja + 1 citrom kifacsart leve 20 dkg margarin (vajas íz) 20 dkg porcukor A…
Csokis piskóta recept: ITT Pisztácia krém: 3 dl tejszín 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 70 g darált pisztácia Csokikrém: 3 dl tejszín 25 dkg mascarpone 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 10 dkg porcukor 2 x 20 dkg marcipán 2 x 10 dkg nutella A piskóta kenéséhez és a díszítéshez: 50 g étcsokoládé egy…
Kakaós lap: 5 tojásfehérje 100 g cukor 40 g kakaópor 1 teáskanál instant kávé 40 g liszt Diós lap: 5 tojásfehérje 70 g cukor 100 g darált dió 30 g liszt Krém: 10 tojássárgája 120 g cukor 1 cs. Bourbon vaníliás cukor 100 g liszt 500 ml tej 250 g margarin És még: 3 db…
Tészta: 10 dkg olvasztott margarin 2 db tojás 25 dkg pordukor 2-3 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 3 dl tej Túrókrém: 50 dkg túró 5 dl tejszín 10 dkg porcukor Karamell: 15 dkg kristálycukor 2 dl tejszín Csokimáz: 15 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín Tetejére: 5 dkg törökmogyoró A margarint, tojásokat, cukrot, kakaóport és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet és…
