A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojásos kakaós piskótalap Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 2 dl meggylé 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor 1 csomag habfixáló 1 kis doboz mascarpone 20 dkg édes háztartási keksz Díszítés: 10 dkg fehér csokoládé Hagyományos módon készítek egy 4 tojásos kakaós piskótalapot. A kisült tésztát két egyenlő…
Tészta: 2 tojás 2 dl tej 1,5-2 dl szénsavas ásványvíz 2 evőkanál rum 2 evőkanál olaj 1/2 evőkanál cukor kb. 20 dkg liszt csipet só Töltelék: 1 üveg sárgabaracklekvár 20 dk darált dió 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Öntet: 1 dl tejszín 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor A tojásokat…
Tészta: 2 tojás 2 dl tej 1,5-2 dl szénsavas ásványvíz 2 evőkanál rum 2 evőkanál olaj 1/2 evőkanál cukor kb. 20 dkg liszt csipet só Túrótöltelék: 45 dkg túró 10-15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 evőkanál rum 10 dkg mazsola 8 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja csipet só…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 1 tojássárgája A kenéshez: 1 felvert tojás 1 mokkáskanál cukor A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma 20 dkg cukor 1 citrom 20 dkg darált mák 5 dkg darált keksz 2 tojásfehérje kemény habja Szükséges még:…
20 dkg finomliszt 1 csipet só 2 tojás 2 dl tej 1-2 dl szódavíz 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál kakaópor A tojásokat keverőgéppel felvertem, hozzáadtam a sót, a tejet és a szódavizet a liszttel váltakozva. Utolján az étolajat kevertem hozzá. Csomómentesre kevertem. 1/3 részét elvettem a palacsintamasszának, abba kevertem a kakaóport. 15 percet hagytam pihenni,…
Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 9 dkg cukor 3 × 8 dkg liszt 3 × 1 dkg kakaópor 3 × 1 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró 15 dkg + 10 dkg cukor 1 dl natúr joghurt 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 2,5 dl habtejszín eperlekvár 50 dkg eper 1 teáskanál…
30 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 1 vegyszermentes citrom reszelt héja 8 dkg vaj 2 csapott evőkanál liszt 5 tojás A meggymártáshoz: 1 üveg cukrozott meggy (házilag tettem el) vagy meggybefőtt ízlés szerint cukor 1 evőkanál liszt Szükséges még: kuglófforma vajjal kikenve, morzsával meghintve A…
6 tojás 22 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor kevés só házi sárgabaracklekvár a megkenéshez A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. Fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután beleszórjuk a pudingporokat. Nem kell bele sütőpor. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 200°C-on kb. 10 percig sütjük. Ha megsült, kitesszük hűlni….
Tészta: 1 kg liszt 1 liter langyos tej 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 teáskanál só jó 2 fél marék zsír Töltelék: ízlés szerint lehet lekvár, mák, stb. Kézzel és géppel is dagaszthatjuk. Az élesztőt 2 dl langyos tejben (az 1 literből vesszük el) egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval a zsír…
A piskótához (20 × 30 cm-es tepsihez): 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál finomliszt 1 késhegynyi sütőpor A csokis krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg csokoládé 2,5 dl tej 4 evőkanál cukor 0,5 dl víz 1 evőkanál zselatin 1 dl habtejszín A rózsaszín krémhez: 1 csomag epres pudingpor 2,5 dl tej 4 evőkanál…
Gyors, finom, egyszerű. Kívül roppanós, belül puha. A tésztához: 37 dkg finomliszt 18 dkg vaj/margarin 1,5 kiskanál só 1,5 kiskanál sütőpor 19 dkg kefir/joghurt 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 felvert tojás 5 dkg reszelt sajt köménymag A sajt kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Gömbölyű cipóvá formázzuk, majd kör alakúra kinyújtjuk. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. 12 cikkre…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 1 tojás 1 dl tej 11 g szalalkáli (1 csomag) A tejszínes krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 5 dl tej 20 dkg vaj 12 dkg porcukor A karamellás krémhez: 1 csomag karamellízű pudingpor 3 dl tej 8 dkg cukor 10 dkg vaj A tésztához…
