Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 9 dkg cukor 3 × 8 dkg liszt 3 × 1 dkg kakaópor 3 × 1 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró 15 dkg + 10 dkg cukor 1 dl natúr joghurt 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 2,5 dl habtejszín eperlekvár 50 dkg eper 1 teáskanál…
Rizsfelfújt
30 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 1 vegyszermentes citrom reszelt héja 8 dkg vaj 2 csapott evőkanál liszt 5 tojás A meggymártáshoz: 1 üveg cukrozott meggy (házilag tettem el) vagy meggybefőtt ízlés szerint cukor 1 evőkanál liszt Szükséges még: kuglófforma vajjal kikenve, morzsával meghintve A…
Vaníliás piskótatekercs házi baracklekvárral
6 tojás 22 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor kevés só házi sárgabaracklekvár a megkenéshez A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. Fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután beleszórjuk a pudingporokat. Nem kell bele sütőpor. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 200°C-on kb. 10 percig sütjük. Ha megsült, kitesszük hűlni….
Lekváros bukta
Tészta: 1 kg liszt 1 liter langyos tej 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 teáskanál só jó 2 fél marék zsír Töltelék: ízlés szerint lehet lekvár, mák, stb. Kézzel és géppel is dagaszthatjuk. Az élesztőt 2 dl langyos tejben (az 1 literből vesszük el) egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval a zsír…
Tejszínes joghurtos-csokis krémes
A piskótához (20 × 30 cm-es tepsihez): 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál finomliszt 1 késhegynyi sütőpor A csokis krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg csokoládé 2,5 dl tej 4 evőkanál cukor 0,5 dl víz 1 evőkanál zselatin 1 dl habtejszín A rózsaszín krémhez: 1 csomag epres pudingpor 2,5 dl tej 4 evőkanál…
30 perces kifli
Gyors, finom, egyszerű. Kívül roppanós, belül puha. A tésztához: 37 dkg finomliszt 18 dkg vaj/margarin 1,5 kiskanál só 1,5 kiskanál sütőpor 19 dkg kefir/joghurt 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 felvert tojás 5 dkg reszelt sajt köménymag A sajt kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Gömbölyű cipóvá formázzuk, majd kör alakúra kinyújtjuk. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. 12 cikkre…
Dupla karamellás-tejszínes szelet
Tejfölös, cseresznyés piskóta
A tésztához: 30 dkg finomliszt 3 tojás 3 dl 20%-os tejföl 1 közepes citrom reszelt héja és leve 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Szükséges még: kb. 80 dkg ropogós cseresznye 2 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál őrölt fahéj Mivel fagyasztottat használtam, a cseresznyét először kiolvasztottam. A tésztához a tojásokat…
Sajtos pogácsa
Gyümölcsös túrótorta
Mascarponés-meggyes krémes pite
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 15 dkg vaj 20 dkg porcukor A krémhez: 25 dkg mascarpone 4,5 dl habtejszín 60 g vaníliás pudingpor 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 30 dkg magozott meggy A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét egy 24 × 39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk. 170°C-os…
Diós, piskótatalléros krémes kocka
A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál apróbbra vágott dió 5 dkg vaj, olvasztott 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 tojássárgája 1 ,5 dl tej 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 5 dl habtejszín 16 db piskótatallér A tészta hozzávalóiból szokásos módon piskótát sütök: a tojásfehérjét…