A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 1 csipet só 2 tojássárgája 5 dkg cukor 2 dl tej 5 dkg élesztő 20 dkg vaj Töltelék: 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 dkg őrölt fahéj ( ízlés szerint ) Locsoláshoz: porcukor tej 60 dkg lisztet elvegyítünk egy csipet sóval, két tojássárgájával, 5 dkg cukorral, 2 dl tejjel és belemorzsolunk…
A tésztához: 20 dkg zsír 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 50 dkg liszt A töltelékhez: 10 dkg mák vagy mogyoró (dió, mandula, stb) 10 dkg porcukor 0,5 dl tej citromhéj baracklekvár A hempergetéshez: 15 dkg porcukor A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. (Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban,…
A piskótához: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 citrom héja és leve 20 dkg liszt 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl tej 10 dkg liszt 10 dkg cukor 2 vaníliás cukor 25 dkg vaj A piskóta lekenéséhez: 20 ml rumos tej A mázhoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj A tojásfehérjéket a…
Tészta: 25 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kókuszreszelék 2 teáskanál kakaó rum aroma ízlés szerint pici tej, ha szükséges Krém: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 teáskanál kókuszreszelék rum aroma ízlés szerint Máz: 15 dkg étcsokoládé 3 evőkanál olaj 1….
Tészta: 6 tojássárgája 60 ml tej 60 ml olaj 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 6 tojás fehérje Krém: 3 dl tej 12 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt vanília aroma 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 dl tejszín A tojássárgáját alaposan elkeverjük a tejjel, és az olajjal, és 4 evőkanál cukorral, hozzáadjuk a …
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor 1 dl tejföl citrom reszelt héja és leve Krém: 2 tojás fehérje 20 dkg darált dió citromlé 15 dkg cukor kandírozott narancshéj A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összegyúrtam, majd kinyújtottam 3 mm vastagságúra. A legnagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrtam és a következő diókrémet…
1 nagyobb cékla (nyersen vagy főve ki hogy szereti, én főve) 20 dkg liszt 15 dkg cukor 3 dkg kakaópor 1 fel vaníliarúd kikapart belseje, vagy vanília aroma 1/2 evőkanál szódabikarbonát 1 dl olaj 1 tojás 200 ml tejföl A nyers vagy főtt céklát lereszelem és összekeverem a többi hozzávalóval. Vajazott, lisztezett kisebb tepsibe ontom, 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm. Simán porcukrozva is…
A tésztához: 1/2 kg liszt 2,5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kiskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin A töltelékhez: 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál kristálycukor Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel…
Piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 1/2 csomag sütőpor csipet só Krém: 7.5 dl tej 1,5 csomag zselatin (30 g) 75 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj vagy margarin 3 tojás sárgája és fehérje 35 dkg porcukor 1 üveg vagy…
5 tojás 25 dkg cukor 1/2 dl joghurt 34 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál vanília aroma 40 dkg meggy 10 dkg csokoládé A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat is hozzá adjuk, majd a joghurtot, végül a sütőporos lisztet is bele keverjük, vanília aromával ízesítjük. A tészta háromnegyedét zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. A meggy felét le csöpögtetjük…
Tészta: 12 darab kifli 7 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15 dkg darált mák 3 dkg mazsola 1 bio citrom reszelt héja Krém: 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás puding 1 vaníliarúd kikapart belseje 8 dkg cukor 5 dl tej fél doboz krémsajt Teteje: 3 dl tejszín 3 dkg porcukor szemes mák és mazsola A kifliket felkarikázom. A vajat…
Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét tésztát hűtőbe tesszük egy órára. Közben…
