Tészta: 6 tojássárgája 60 ml tej 60 ml olaj 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 6 tojás fehérje Krém: 3 dl tej 12 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt vanília aroma 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 dl tejszín A tojássárgáját alaposan elkeverjük a tejjel, és az olajjal, és 4 evőkanál cukorral, hozzáadjuk a …
Hámán füle
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor 1 dl tejföl citrom reszelt héja és leve Krém: 2 tojás fehérje 20 dkg darált dió citromlé 15 dkg cukor kandírozott narancshéj A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összegyúrtam, majd kinyújtottam 3 mm vastagságúra. A legnagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrtam és a következő diókrémet…
Céklás-kakaós süti
1 nagyobb cékla (nyersen vagy főve ki hogy szereti, én főve) 20 dkg liszt 15 dkg cukor 3 dkg kakaópor 1 fel vaníliarúd kikapart belseje, vagy vanília aroma 1/2 evőkanál szódabikarbonát 1 dl olaj 1 tojás 200 ml tejföl A nyers vagy főtt céklát lereszelem és összekeverem a többi hozzávalóval. Vajazott, lisztezett kisebb tepsibe ontom, 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm. Simán porcukrozva is…
Kakaós, fahéjas leveles kifli
A tésztához: 1/2 kg liszt 2,5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kiskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin A töltelékhez: 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál kristálycukor Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel…
Túró torta őszibarackkal
Csokis meggyes kevert
5 tojás 25 dkg cukor 1/2 dl joghurt 34 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál vanília aroma 40 dkg meggy 10 dkg csokoládé A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat is hozzá adjuk, majd a joghurtot, végül a sütőporos lisztet is bele keverjük, vanília aromával ízesítjük. A tészta háromnegyedét zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. A meggy felét le csöpögtetjük…
Mákos guba torta formában
Tészta: 12 darab kifli 7 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15 dkg darált mák 3 dkg mazsola 1 bio citrom reszelt héja Krém: 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás puding 1 vaníliarúd kikapart belseje 8 dkg cukor 5 dl tej fél doboz krémsajt Teteje: 3 dl tejszín 3 dkg porcukor szemes mák és mazsola A kifliket felkarikázom. A vajat…
Fügelekváros linzervirágok
Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét tésztát hűtőbe tesszük egy órára. Közben…
Zserbó
Tészta: 60 dkg liszt 1.5 dl tej 30 dkg vaj vagy margarin csipet só 1 teáskanál cukor 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: 40 dkg darált dió 25 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 üveg sárgabaracklekvár Tetejére: 15 dkg étcsokoládé 3 evőkanál étolaj 1. Langyos tejbe teszünk egy teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az…
Almás kevert
A tésztához: 4 db alma 13 dkg puha vaj 15 dkg cukor 3 tojás 1 dl tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: fahéjas porcukor Az almákat megpucoljuk, magházukat kivágjuk és az almát négy részre vágjuk. Beirdaljuk mindegyik negyedet és citromos vízbe tesszük felhasználásig. 13 dkg puha…
Négerkocka torta
A tésztához: 3 tojás 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg margarin 3 evőkanál holland kakaópor A habhoz: 3 tojás fehérje 15 dkg cukor 2 evőkanál sárgabarack lekvár A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 0,5 dl étolaj A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukorral, kakaóval habosra kikeverem. Lassan hozzáadom a margarint,…
Szilvalekváros mákos zserbó
Tészta: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 1 sütőpor pici só 1 tojás 4 dkg cukor tejföl Töltelék: 1 citrom héja 15 dkg darált mák 10 dkg cukor 60 dkg szilvalekvár Teteje: étcsokoládé A tészta hozzávalóit összegyűrni, hogy könnyen nyújtható tészta legyen belőle. Négy részre osztani, közepes tepsit kikenni vajjal, majd meghinteni liszttel. Vékonyra nyújtani a…