A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 1 db nagyobb burgonya 2, 5 dkg élesztő 2, 5 dl langyos tej 0, 5 teáskanál cukor 1 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl 5 dkg zsír vagy vaj só ízlés szerint Kisnémet Tímea receptje az Édes Élet oldalról. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
A tésztához : 50 dkg liszt 1 nagyobb burgonya 2.5 dkg élesztő 2.5 dl langyos tej 0.5 teáskanál cukor 1 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl 5 dkg zsír vagy vaj só ízlés szerint A tetejére : 2 dl tejföl 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 fej lila hagyma 20 dkg sajt 20 dkg húsos szalonna Kisnémet…
Tészta : 60 dkg finomliszt 20 dkg vaj/margarin 1 kiskanál só 3 evőkanál cukor 2 dl tej 2, 5 dkg élesztő 1 tojás 1 tojás sárgája Töltelék: 75 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara 1 teáskanál szárított citromhéj Tetejére : 1…
26 cm-es formában sütöttem. Tészta: 20 dkg barack kockázva 30 dkg liszt 20 dkg cukor 180 g tejföl 60 g olaj vagy olvasztott vaj 2 tojás 8 g sütőpor vanília paszta vagy 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 25 dkg barack szeletelve 200 °C-on, 30 perc, majd utána 180 °C-on még 30 percig sütöttem. Elkészítés: …
Tészta : 35 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor csipet só 3 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 8 – 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 citrom kifacsart leve 3 tojásfehérje csipet só…
50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal. Ezután 2 dkg szalalkálit kevés tejben feloldunk és a margarinos liszthez öntjük. Adunk hozzá még 2 kávéskanál sót, 1 tojást, 30 dkg reszelt sajtot, 1 dl tejfölt, kis köménymagot. összegyúrjuk. Pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sajttal megszórjuk és megsütjük. Szabókiné Jung Andrea készítette el Péter Jánosné gyűjtéséből.
Tészta: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor (6 g) 5 dkg kristálycukor 15 dkg puha vaj (esetleg margarin) 1 tojássárgája 1 dl tejföl Krém: 4 dl víz 3 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 10 dkg kristálycukor 1-2 csomag vaníliiás cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tetejére: 1 evőkanál porcukor A lisztet…
Tészta : 35 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 15 dkg hideg vaj / margarin 2 tojássárgája kb 1 teáskanál piros ételfesték kb 1-2 evőkanál tejföl Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 10 dkg porcukor vagy cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 3 tojásfehérje csipet só A tésztához a lisztet…
25 dkg lágy margarin 20 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 tojás 150 ml tejföl 35 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál rum 3 evőkanál kakaópor 1 üveg meggybefőtt Máz : 12 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin kevés forró víz A sütőt 170 °C – ra melegítjük, egy nagyobb kuglófformát alaposan…
Tészta : 25 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 5 dkg porcukor csipet só 1 kiskanál sütőpor 1 tojássárgája 1 – 2 evőkanál tejföl szükség esetén Töltelék : 75 dkg túró 2 tojássárgája kb 8 – 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara…
Piskóta: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 kávéskanálnyi sütőpor Krém: 1 csomag étkezési zselatin (20gr) 1, 5 dl víz 5 evőkanál cukor 3 kis dobozos tejföl 2 csomag tejszínhabpótló por 2, 5 dl tej 20 dkg gyümölcs Tetejére: 1 csomag zselatin por A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tojások fehérjét és sárgáját…
Tészta: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: Kb 40 dkg őszibarack befőtt 5 dkg olvasztott vaj 6 db tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg 1/2…
