A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg finomliszt 30 dkg margarin 2 tojássárgája 2 csipet só 2 dl tejföl Krém: 4 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg cukor 1 l víz 2 dl tej 1/2 l tejszínhab (cukrozott) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hűtőben pihentetjük egy éjszakát. Négy lapot sütünk belőle, tepsi hátoldalán, amely 25 x 35 cm-es. A…
Tészta: 20 dkg liszt 12 dkg hideg vaj 1 dl tejföl Máktöltelék: 1 tojás 5 dkg porcukor 8 dkg darált mák 15 dkg magozott meggybefőtt Túrótöltelék: 1 tojás 5 dkg porcukor 15 dkg tehéntúró 1 evőkanál cukor 5 dkg mazsola Almástöltelék: 3 alma 5 dkg cukor 1 csipet őrölt fahéj 2 evőkanál darált dió A…
500 g eper 450 g tehéntúró 450 g tejföl 250 ml habtejszín 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint) fél citrom leve és héja kb. 30 db babapiskóta Az epret megmossuk, majd negyedekre vágjuk. A túrót összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a kétféle cukrot, sót és a citrom levét és héját….
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál keményítő Krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanl cukor 5 dl tej 2 dl tejföl Teteje: 2 üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőtt lé 2 csomag zselatinpor A tojást a cukorral habverő segítségével habosra verjük, majd a lisztet a keményítőt is hozzáadjuk. Kivajazott tortaformába…
25 dkg liszt 25 dkg porcukor 3 tojás 3 dl tejföl 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 vaníliás cukor sárgabaracklekvár porcukor a szóráshoz A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra (fehéredésig) keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt citromhéjjat, a tejfölt és jó alaposan kikeverjük a masszát. A tojásfehérjét kemény…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 evőkanàl tejföl 1 tojàs 1 citrom héja és leve Krém: 30 dkg porcukor 4 tojàs 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg daràlt dió baracklekvàr A sütőporos lisztet a zsírral, a citrom héjàval, és a porcukorral elmorzsoljuk. Hozzàadjuk az egész tojást, a…
15 dkg liszt 15 dkg darált mák 30 dkg cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 nagy evőkanál tejföl 2 dl tej fél csomag sütőpor egy kisebb citrom reszelt héja fél dl olaj 1 csipet só ízlés szerint meggy A tojásokat kikeverjük a cukorral, a tejföllel, a vaníliával és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a tejet.Beleforgatjuk…
Hozzávalók: 500 g liszt 200 g vaj vagy margarin 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 3 tojás sárgája 200 g tejföl 250 g pirított dió 250 g cukor 70 g vaj (a kenéshez) A tésztát begyűrjük. Hűtőbe tesszük kb. 30 percre. Addig elkészítjük a tölteléket. A pirított diót és a cukrot aprítóval ledaráljuk. A fele…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 3 tojás sárgája csipet só fél csomag sütőpor Töltelék: 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 10 dkg reszelt csokoládé fél csomag sütőpor 1 kispoharas tejföl 2-3 evőkanál rumaroma 3 tojásfehérje 15 dkg cukor csipet só Tészta teteje: 4-5 evőkanál…
Hasonlít a zserbóhoz, és a flódnihoz, de nem is zserbó, és nem is flódni. A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg cukor 25 dkg vaj 1 tojás 1-2 evőkanál tejföl csipet só A töltelékhez: 2 kg alma (nálam zöld golden) cukor ízlés szerint (én 3 evőkanállal raktam bele) 40 dkg darált mák cukor ebbe is…
45 dkg búzafinomliszt (BL55), 15 dkg reszelt sajt 20 dkg lágy vaj 15 dkg 20 %-os tejföl 2 teáskanál só A hozzávalókat rugalmas tésztává dolgoztam össze, majd folpackban két órán át a hűtőszekrényben pihentettem. 2-3 mm-esre kisodortam majd perec formával kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tettem őket és tetejüket felvert egész tojással megkentem, fehér és fekete…
Tészta: 50 dkg búzafinomliszt 1 tojás sárgája 2 evőkanál cukor egy teáskanál só 10 dkg lágy vaj 2,5 dl langyos tej 2, 5 dkg elmorzsolt friss élesztő Töltelék: 45 dkg tehéntúró 2 evőkanál búzadara 1 tojás fehérje cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 20%-os tejföl (amennyit felvesz) aszalt áfonya Kelt tésztát dagasztottam. Amíg duplájára…
