A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 4 tojás 22 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj 1 nagy citrom leve és reszelt héja 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor A piskóta lekenéséhez: 2 evőkanál házi baracklekvár A krémhez: 3 dl tejföl 3 dl habtejszín 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 1 citrom leve és reszelt héja 1 evőkanál zselatin A krémre: 820…
50 dkg liszt 1 kiskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 egész tojás 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt) 1 natúr tömlős sajt 2 evőkanál tejföl Az élesztőt felfuttatni, a hozzávalókat összedolgozni, ha túl száraz, adni hozzá tejfölt, ha ragad, akkor lisztet. 30 percig keleszteni, majd hajtogatni, azután 10 percig…
A tésztához: 30 dkg cukor 2 tojás 1 csomag sütőpor 30 dkg finomliszt 8 dkg darált dió 1 késhegynyi őrölt fahéj 4,5 dl tejföl A krémhez: 4,5 dl tej 4 evőkanál finomliszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 1 teáskanál rum 1 késhegynyi őrölt fahéj A tetejére: 5 dkg olvasztott csokoládé A tésztához…
A tésztához: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 1,5 dl langyos víz 2 doboz kefir só A sütéshez: olaj A tálaláshoz: tejföl fokhagyma reszelt sajt Az élesztőt a tejben csipet cukorral felfuttatom, majd az összes hozzávalóval jól kikeverem, és a tállal együtt, folpackkal letakarva a hűtőbe teszem. Egy-két óra múlva már süthetem is. Ez a tészta a hűtőben egy-két napig is…
80 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg élesztő 4 dl tejföl 3 kiskanál só 1 kiskanál cukor 2 tojás 0,5 dl tej A fél deci tejben egy kiskanál cukorral fölfuttatjuk az élesztőt, és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 10 percig kelesztjük. Utána nyújtjuk és hajtogatjuk: fölülről…
Ma elkészítettem megint a burgonyatekercset, mert a családnak nagyon ízlett. Módosítottam az alapanyagokon, de megint nagyon finom lett! A tésztához: 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 2 tojás só 2 evőkanál vaj 2 nagy fej hagyma A töltelékhez: 2 dl tejföl 5 db Mackó kockasajt 10 dkg füstölt sajt 30 dkg sonka 30 dkg konzerv…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 csipet só 1 dl tej 1 dl étolaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tejföl 2 evőkanál cukor A tetejére: 2 csomag málnás italpor 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl víz 15 dkg porcukor A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra…
A nevét onnan kapta, hogy nem sütjük. 😉 1 csomag kör alakú babapiskóta 4 doboz tejföl (vagy joghurt) 4 csomag vaníliás cukor őszibarack- vagy sárgabarackbefőtt, esetleg banán (ez utóbbival finomabb) Vegyünk elő egy kapcsos tortaformát és egy kisebb tálat. A kapcsos tortaforma aljára helyezzünk kerek babapiskótákat. A tálban keverjük el az egyik tejfölt az egyik…
Nagyanyáink receptjeit is fel kell néha eleveníteni, ebből az alkalomból sütöttem ezt a nagyon régi receptet, és nagyon finom sütemény lett! A tésztához: 40 dkg finomliszt 5 dkg vaj 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tojás 1 evőkanál cukor só A tetejére: 50 dkg főtt, áttört burgonya 50 dkg túró 2 dl tejföl 2…
A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg cukor 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej 1 dl étolaj 2 evőkanál natúr kakaópor A pudingokhoz: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 1 csomag puncsízű pudingpor 8 dl tej 6 evőkanál cukor A mázhoz: 1 nagy pohár tejföl 4 evőkanál porcukor Először a pudingokat…
A tésztához: 80 dkg liszt kb. 3 dl víz (langyos) csipet cukor 10 dkg margarin (olvasztott) 4 dkg élesztő só (ízlés szerint) A töltelékhez: 1 csomag lapkasajt kb. 1 szál kolbász 2 dl tejföl 1 kiskanál pizzakrém kb. 20 dkg trappista sajt (lereszelve) A tetejére: 1 tojás (felvert) szezámmag A lisztet egy nagy tálba beletesszük….
A tésztához: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag epres pudingpor 8 dl tej 6 evőkanál cukor 5 tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 1 dl tej 5 tojásfehérje felvert habja A mázhoz: 1 nagy pohár (450 g) 20%-os tejföl 4 evőkanál…
