A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 35 dkg porcukor 4 tojás 25 dkg margarin 25 dkg liszt csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna 1,5 dl tejföl 1 csomag csokoládés, 1 vaníliás és 1 puncsízű pudingpor 2 db őzgerinc sütőforma vaj és liszt a forma kikenéséhez A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 1 evőkanál étolaj A díszítéshez: színes dekorcukor A margarint…
A „zongoratortám” receptje! 🙂 Tészta: 4 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk….
A tésztához: 6 tojássárgája 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1/2 dl rum 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 6 tojásfehérje 1 csomag tortadara A tetejére: 10 dkg étcsokoládé pirított mandulapehely A tojások sárgáját a cukorral és margarinnal habosra kikeverem, majd hozzáadom a rumot, a lisztes sütőport és a fehérje felvert habját. Óvatosan összekeverem, hozzáöntöm…
3 tojásos piskótalap 2 tojásfehérje 30 dkg eper 15 dkg cukor 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A kihűlt piskótalapot virágformával kiszúrtam, majd az olajjal felolvasztott csokoládéba mártottam. A tojások fehérjét csipet sóval gőz felett a cukorral kemény habbá vertem. Az eper felét összemixeltem és a tojáshabhoz adtam. Amikor a hab elkészült, habzsák segítségével a…
Ricsi unokám szülinapi tortája, marcipán tetővel. Tészta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor valamilyen likőr a meglocsolásához Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej pár dkg csokoládé magozott meggy ízlés szerint Díszítés: 2,5 dl Hulala habtejszín mogyoró, mandula, esetleg tortadara 8 tojásból…
Mákos tészta: 1 tojás 5 evőkanál mák 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Diós tészta: 1 tojás 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Kakaós tészta: 1 tojás 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna…
30 dkg margarin 20 dkg cukor 6 tojássárgája 1 citrom leve 1 kiskanál fahéj 3 evőkanál holland kakaópor 20 dkg darált dió 10 dkg apróra vagdalt étcsokoládé 13 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 6 tojásfehérje A tetejére: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin 1 -2 evőkanál olaj A tojások sárgáját a cukorral, a…
Szandi unokám névnapjára sütöttem ezt a finom sütit. Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 8 evőkanál forró víz 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé (vagy 2 evőkanál kakaópor) Díszítés: csokiforgács vagy…
22 dkg margarin 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojás 1 kis pohár joghurt 3-4 evőkanál kakaópor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg fehér csokoládé 2 dl víz A vizet egy tálba öntöm, hozzáadom a kakaóport és a margarint, majd forralásig a tűzön hagyom. Amikor egyet forr, leveszem a tűzről és a…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 4 dl tej 7 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg margarin A bevonáshoz: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 4 evőanál kakaópor…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport és 3 evőkanál kakaót. Végül a tojások felvert kemény habját…
Tészta: 2 × 5 tojásos piskóta a megkenéshez lekvár Krém: 1 liter tej 4 csomag csokoládés pudingpor 3 × 25 dkg margarin 20 dkg cukor esetleg rum aroma Díszítés: tejszínhab és bármi más, fantázia szerint A kihűlt piskótákat lekvárral megkenjük, és feltekerjük tekercsnek. Ha a piskótatekercsek készen vannak, nekifoghatunk a krém elkészítésének. A tejben megfőzzük…
