A tésztához: 1 tojás 30 dkg liszt 2 g szalalkáli 1,5 dl főzött kávé 6 dkg kristálycukor 6 dkg zsír A krémhez: 3 dl tej 3 tojássárgája 15 dkg cukor 1 púpozott evőkanál liszt 30 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A cukrot a tésztához…
Sacher kocka
Tészta: 6 tojás 12 dkg vaj 6 dkg porcukor 6 dkg kristálycukor 15 dkg étcsokoládé 12 dkg finomliszt 20 dkg sárgabaracklekvár Máz: 20 dkg étcsokoládé 2 evőkanál étolaj A tojásokat kettéválasztjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral, utána egyesével hozzáadjuk a tojássárgájákat, s azokkal is habosra verjük. A fehérjékből habot verünk, kanalanként adagolva hozzá a…
Tejszínes-pudingkrémes szelet
Tészta: 5 tojás 2 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Öntet: 3 dl víz 30 dkg cukor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 5 tojássárgája 8 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 3 karamellás csokoládé Máz: 3 dl habtejszín 10 dkg étcsokoládé A piskótához felverjük a…
Gyömbéres-kekszes csokiszelet
Ezt a receptet egy angol magazinban találtam, és nagyon megtetszett az egyszerűsége. Mondjuk nálunk könnyebb a hozzávalóit is összeszedegetni, hiszen a Golden syrup (az van az eredeti receptben), a gyömbéres keksz és a kandírozott gyömbér is a leghétköznapibb dolgok az Egyesült Királyságban, így bárhol kaphatóak. Az észrevételem a recepttel kapcsolatosan, hogy nem nagyon akaródzik a…
Csokitorta
Tészta: 3 db 5 tojásos piskóta (közepes méretű tepsiben) Krém: 1 liter tej 4 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 3 × 25 dkg margarin esetleg rumaroma A torta bevonása: krémmel vagy tejszínhabbal Először is kisütjük a piskótákat. Ha ez megvan, nekifoghatunk a krém elkészítésének. A tejben megfőzzük a pudingot az előírásnak megfelelően, ízlés szerinti…
Finom öntött mézes
Tészta: 28 dkg méz 1 evőkanál zsír 6 tojás 25 dkg liszt 6 dkg őrölt dió 1 dkg szódabikarbóna késhegynyi fahéj 5 dkg reszelt csokoládé 3 cl sütőrum 15 dkg cukor 28 dkg mézet 1 evőkanál zsírral felforralunk. Forrón 25 dkg lisztre ráöntjük és jól elkeverjük. Ha kihűlt, egyenként hozzáadunk 6 tojássárgáját (mindegyikkel jól elkeverjük)….
Csokoládés-banános szelet
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 érett banán 25 dkg puha margarin 25 dkg cukor 4 tojás 10 dkg csokoládédara Máz: 20 dkg étcsokoládé 1 evőkanál margarin A sütőport összekeverjük a liszttel. A banánt meghámozzuk és villával szétnyomkodjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kivajazunk egy normál méretű tepsit. A margarint összekeverjük a cukorral és a…
Puncstorta
Micimackó szelet
Tészta: 5 tojásos piskóta (hagyományosan elkészítve) Krém: 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor fél dl rum kevés tej 25 dkg margarin Tetejére: olvasztott csokoládé csokidara Először megsütjük a piskótát, majd elkészítjük a krémet. A diót fél dl rummal, kevés tejjel felfőzzük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és ha kihűlt a dió, összekeverjük. Ha…
Fekete-erdő kocka
Tészta: 4 tojásból kakaós piskótát sütöttem nagy tepsiben, sütőpapíron. Amikor kihűlt, három egyenlő részre vágtam. Töltelék: 4 dl tej 1 csomag Fekete-erdő pudingpor 2 evőkanál cukor 4 dl poharas habtejszín 20 dkg mirelit meggy 5 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé Díszítés: tejszínhab csokoládéforgács meggyszemek A pudingot a szokásos eljárással felfőztem és kihűtöttem. A tejszínt habbá…
Tejszínes szelet
A tésztához: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 18 dkg liszt 12 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl víz ízlés szerint cukor 3 dl Oké habmester tejszín A tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé A tészta hozzávalóiból vajas piskótát sütünk. A tojásfehérjéket a…
Vegyes aprósütemények
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál holland kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 kiskanál őrölt fahéj Töltelék: baracklekvár A hozzávalókat összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom. Tetszés szerinti formával kiszúrom, és sütőpapiros sütőlapon kisütöm. Amikor kisültek, baracklekvárral kettőt-kettőt összeragasztok. Díszítés: 1 tábla étcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- …
- 127
- Következő oldal »