A házi sütemények szerelmeseinek
60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor Reszelt citrom héj (én dr.oetker finesse-t használok) 2 db vaniliás cukor 2 tojás sárgája Nekem ebből a mennyiségből 60 db kész(összeragasztott) linzer lett. A hideg (a margarin is hideg legyen) hozzávalókat szélsebesen összegyúrom, 1 órát a hűtőben pihen(Utána én mindig csak annyi tésztát veszek ki,amennyit kinyújtok)Vékonyra…
Piskóta: 3 tojás 210 g kristálycukor 115 ml olaj 115 ml tej 248 g liszt 15 g kakaópor 3/4 csomag sütőpor 1 csipet só Krém: 500 g alma (hámozott, kicsikre vágva) 10-15 dkg cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 dl víz citromlé fahéj 400 ml tejszín 1 csomag zselatin fix A tojást a cukorral…
Tészta: 50 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál kakaópor Diós-barackos töltelék: 25 dkg pirított darált dió 1 üveg barack lekvár Túrós töltelék: 50 dkg túró 3 tojás 20 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja Bevonat:…
Tészta: fehér lap 2x 4 db tojás 4 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál citromlé 6 evőkanál meleg víz 1 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál rétesliszt 1 teáskanál sütőpor késhegynyi szódabikarbóna Tészta :zöld lap 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál meleg víz 1 csomag pisztácia ízű pudingpor 6 evőkanál rétesliszt 1 teáskanál sütőpor késhegynyi szódabikarbóna Krém: 40 g vanília ízű pudingpor 8 evőkanál gríz 10 g vaníliás cukor 70 g porcukor 200…
Tészta: 50 dkg darált háztartási keksz 4 evőkanál őrölt mák 10 dkg porcukor 1-1, 5 dl tej Krém: 1/2 csomag vanília ízű pudingpor 1, 5 dl tej 1 evőkanál cukor 15 dkg vaj vagy margarin 5 dkg porcukor 1/2 citrom leve A tésztához valókat annyi tejjel összegyúrjuk, hogy egy jól kezelhető, ne túl lágy masszát…
Tészta: 12 tojás 12 evőkanál porcukor 12 evőkanál liszt Krém: 1 margarin 20 dkg cukor 6 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve 2 csomag túró Tojáshab: 6 tojás 36 dkg cukor 1/2 citrom leve A piskótához a tojásokat elválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a porcukrot, majd a lisztet és a sütőport. A tojások fehérjét…
Hozzávalók: 10 dkg levendula virág 2 citrom 4 ág citromfű 4 ág menta 1, 5 kg cukor 2 l víz A lemorzsolt levendula virágot, a citromfüvet, és a mentát egy fazékba tesszük, és ráöntjük szirupot, amelyet 0,5 l vízből és 50 dkg cukorból főzünk. Belekarikázunk 2 citromot és egy napig hideg helyen áztatjuk. Másnap hozzáöntünk 1,5…
Tészta: 40 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 kávés kanál sütőpor 20 dkg margarin 12 dkg porcukor 2 tojássárgája 3 evőkanál tejföl Citrom krém: 2 dl tejszín fél doboz mascarponé (120 g) 2 doboz Danon citrom joghurt 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zselatin kevés víz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órát pihentetjük. A gáztepsin…
Hozzávalók: 160 g vaj vagy margarin 150 g cukor 2 biocitrom reszelt héja 60 g frissen facsart citromlé 4 tojás 180 g liszt 5 g (fél csomag) sütőpor Máz: 60 g porcukor 2 evőkanál citromlé Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Robotgéppel keverjük ki a vajat a cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd fokozatosan adagoljuk…
Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor 15 dkg vaj / margarin- csipet só 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál sütőpor Meggyes töltelék: 60 dkg fagyos meggy 5-6 evőkanál cukor – vagy ízlés szerint 1 kiskanál őrölt fahéj 1 teáskanál citromlé 1 tasak vaníliás pudingpor 3, 5 dl meggylé…
A tésztához: 5 dkg margarin 2 tojás 5 dkg porcukor 1 evőkanál méz 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 lapot sütni A krémhez: 4 evőkanál rétesliszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 2 csomag vaníliás cukor fél citrom A csokimázhoz: 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál…
Piskóta: 6 tojás 120 g cukor 120 g rizsliszt Krém: 1/2 liter tejföl 10 evőkanál porcukor 1 nagy citrom leve 1/2 liter Hulala habtejszín 2 csomag habfixáló A tepsibe sütőpapírt tettem és belesimítottam a tésztát. És 170 °C-ra előmelegített sütőben megsütöttem. Lehúztam róla a sütőpapírt és rácson hagytam kihűlni. Míg hűlt a piskóta, elkészítettem a…
