A házi sütemények szerelmeseinek
1 pohár joghurt (2 dl) ugyanezzel a pohárral mérve 1 dl étolaj 3 dl cukor 4 dl liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor alma egy kupica rum citromlé A tojást a sütőporral és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet és a joghurtot, végül az olajat. Egy kivajazott, lisztezett nagy…
A linzertésztához: 25 dkg margarin 45 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 tojássárgája csipet só reszelt citromhéj A linzertészta összeállításához: szükség esetén kevés tej A piskótához: 4 tojás 10 dkg liszt 10 dkg cukor A rétegezéshez: 10 dkg őrölt dió 4-5 evőkanál baracklekvár A habhoz: 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor 1 evőkanál baracklekvár A habra…
17 dkg margarin 3 tojás 1 és 1/2 bögre kristálycukor 1 és 1/2 bögre liszt 1/2 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só 3 db közepes alma vékony szeletekre vágva A méréshez szükséges bögre mérete 2,5 dl. A tojásokat a cukorral és a margarinnal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporral…
2 tojás 16 dkg margarin 40 dkg kristálycukor 40 dkg gluténmentes Emese süteménypor 5 dl tej 2 evőkanál tejföl sütőpor A tojásokat a margarinnal és a cukorral habosra keverem. Apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, tejet és a tejfölt. Finom krémes állagú lesz a tészta. Megkenem margarinnal a közepes méretű tepsit, megszórom kevés liszttel majd…
50 dkg rétestészta 10 dkg mák 20 dkg cukor 20 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 50 dkg alma 10 dkg dió 2 dl tejföl fahéj vanília citromhéj 2 egész tojás vaj Egy cserépedényt kikenünk zsírral, a rétestésztát rétegenként belerakjuk, a rétegek közé tölteléket teszünk. A töltelékek sorrendje: dió, alma, túró, mák, túró, alma, dió. Minden…
1 db kör alakú piskótalap 2 evőkanál baracklekvár 1 csomag gesztenyemassza 1 kg alma 1 citrom leve 10 dkg cukor szegfűszeg fahéj A krémhez: 2 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg cukor 3 dl tejszín 1 teáskanál zselatin Az almát apró darabokra vágjuk, és a citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben…
7,5 dkg puha vaj 15 dkg cukor 2 evőkanál vaníliás cukor csipet só 4 tojás 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 75 dkg savanykás alma 1,5 dl tejföl 1 evőkanál porcukor A vajat 10 dkg cukorral, 1 evőkanál vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, ezután apránként hozzáadunk 2 tojást, majd…
Tészta: 8 tojás 18 dkg cukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 20 dkg margarin 18 dkg porcukor Töltelék: 1 kg alma Máz: 10 dkg tejcsokoládé 5 dkg margarin 1 citrom leve Egy közepes méretű tepsit (25 × 39 cm) kibélelünk…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 3 dkg margarin 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 25 dkg darált mák 25 dkg darált dió barackíz A…
27,5 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás 1 kg savanykás alma 2 db citrom 5 dkg mogyoró 1 dkg őrölt fahéj 1 dkg vaníliás cukor 5 g őrölt szegfűszeg 8 dkg őszibarackíz, Calvados vagy jó minőségű konyak a flambírozáshoz A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre felengedett vajat, a porcukrot…
30 dkg liszt 13 dkg vaj 4 tojássárgája 2 dkg élesztő kevés tejben megfuttatva lekvár alma mazsola cukor 4 tojásfehérje A hozzávalókból rétestésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük tetszés szerinti lekvárral, és meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, ráteszünk egy sor hámozott, vékonyra szeletelt almát, megszórjuk mazsolával és megcukrozzuk. Végül rásimítjuk a négy tojás cukorral…
Tészta: 27 dkg liszt 22 dkg margarin 1 tojássárgája 3 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál rum Krém: 4 tojássárgája 30 dkg cukor 15 dkg darált dió 1 tasak vaníliás cukor 1-2 evőkanál rum 25 dkg reszelt alma 5 tojásfehérje Máz: 15 dkg vaj 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál porcukor A tészta hozzávalóit…
