A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 8 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás 1-2 evőkanál tej Krémhez: 750 ml tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 2 csomag tiramisu ízű pudingpor 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 18 db babapiskóta 1-2 dl kávé 1 evőkanál rum kakaópor A tetejére: 2,5 dl Meggle cukrászhab…
Tésztához: 2, 5 dl langyos tej 6 evőkanál cukor 1 kiskanál só 70 dkg liszt 1 tojás 1/3 csomag élesztő 5 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor Kenéshez: 6 dkg olvasztott margarin 1 tojássárgája Töltelék: mogyorókrém (ízlés szerint) sütésálló lekvár (ízlés szerint) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük. A tortaformát vajjal kikenjük és liszttel meghintjük….
Tészta: 3 tojásos barna piskóta Krém: 1 üveg meggybefőtt leve 1 csomag vanília ízű pudingpor 2-3 evőkanál cukor 500 ml Meggle tejszín Tetejére: 1 csomag piros zselatin meggy tejszínhab A barna piskótából három lapot sütök. A krémhez pudingot a cukorral és a meggybefőtt levével megfőzöm, még puffogni kezd. Lehet beletépkedni meggydarabokat is. A tejszínt felverjük…
Tészta: 3 tojás 15 dkg cukor 18 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 3 dkg kakaópor 15 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 5 evőkanál porcukor 1 tojás 6 dkg kókuszreszelék 1 kiskanál vaníliakivonat A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, egy 25 x 25 cm – es tepsit béleljünk ki sütőpapírral….
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 tojás 1/2 tasak sütőpor kb. 80 ml tej Továbbá: 10 dkg olvasztott vaj 1/2 liter tej 1 vaníliás cukor A töltelékhez: 50 dkg túró 2 evőkanál tejföl 2 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kisebb citrom reszelt héja A sütőporral elkevert lisztből, a tojásokból és körülbelül 80 ml…
Ez a legfinomabb kakaós csiga azok közül, amit már készítettem. A tésztája is házilag készült ami igaz egy kicsit időigényes, de nagyon jól lehet vele dolgozni. Akár előző nap is elkészíthetjük, hiszen ezeknél a hajtogatott tésztáknál, jót tesz egy éjszakán át való pihentetés. Hajtogatott leveles tészta: 40 dkg liszt+3 dkg 35 dkg vaj 1 teáskanál só…
A hétvégén készült ez a sütés nélküli desszert és szintén a gyors, egyszerű kategóriába sorolom, viszonylag kevés költségvetéssel. Remek vendégváró, mutatós és finom sütemény. Az adag egy őzgerincre szól, de akár duplázhatjuk is. Kókuszos réteg : 5 dl tej 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 20 dkg kókuszreszelék 1 teáskanál zselatin Kakaós töltelék…
A tésztához: 40 dkg liszt 4 tojássárgája 25 dkg margarin 2 dkg élesztő kevés tej 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 4 tojásfehérje 30 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Kevés cukros langyos tejbe az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a tojás sárgákkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk (ha…
Egy újabb variáció, a kekszes és sütés nélküli édességek listáján. Mivel a nyers marcipánmassza igen drága, elkészíthetjük magunk is – így szinte fillérekből kihozható – és ízében illetve állagában nagyon hasonlít az igazira. A kesernyés kávéízt ellensúlyozza az édes „ marcipán ”, így egy nagyon kellemes ízvilágú, desszertet kapunk. 50 dkg darált keksz 15 dkg…
Valami marcipánosra vágysz, de nincs kamrában, vagy túl drágának találod – akkor itt a megoldás. Készítsd el házilag , ízben és állagban nagyon – de nagyon hasonlít, az eredeti marcipán masszára és könnyű vele dolgozni. Masszához: 1 dl tej 35 dkg cukor 20 dkg rétesliszt 12, 5 dkg vaj 1 evőkanál színtelen mandulaaroma Gyúráshoz :…
Az eper amellett hogy finom és elegáns gyümölcs, ne feledkezzünk meg a jótékony hatásától sem. A benne található vitamin és ásványi anyag tartalom miatt a legegészségesebb kora nyári csemegénk. Ha tehetjük fogyasszunk minél többet belőle, főleg a szabadom termő változatokból. Ismét egy epres sütit hozok, készítsétek el a hétvégére. Piskóta: 3 tojás 15 dkg porcukor 18 dkg…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 17 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 4-5 evőkanál tej A töltelékhez: 25 dkg darált mák 10 dkg liszt 20 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál vaníliakivonat 2 dl tej 2 tojás fehérje A tésztához a hozzávalókat…
