A házi sütemények szerelmeseinek
0,7 l tej 50 dkg darált háztartási keksz 1 kis üveg rumaroma 2,5 dkg kakaópor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék A tejet felforraljuk, hozzáadunk 20 dkg kókuszreszeléket és 10 percig főzzük. A margarint felolvasztjuk. A darált kekszre ráöntjük a kókuszos tejet és az olvasztott margarint, hozzáadjuk a cukrot, rumaromát és…
80 dkg apróbb szemű eper 10 dkg porcukor 1 nagyobb narancs leve 30 dkg mascarpone 3 dl hideg tejszín 1/2 teáskanál vanília kivonat csipet só 20-24 db feltördelt babapiskóta 30 dkg fekete szeder Egy 26 centiméter átmérőjű kapcsos tortaforma aljába és az oldalába tegyünk sütőpapírt úgy, hogy a papír 2-3 centiméterre túlérjen a formán. Az…
A torta alapja: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin A krém: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín (nem habtejszín) 8 dkg cukor 10 dkg sárgabarack lekvár 1 teáskanál vanília aroma fél citrom leve 2 teáskanál zselatin por A tetejére: 5-6 szem őszibarackbefőtt 1,5 dl őszibarack lé 3 teáskanál zselatin por A…
Az alaphoz: 50 dkg darált háztartási keksz 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 4 dl tej 4 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál sárgabarack lekvár 1 üveg rumaroma A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék 15-20 dkg porcukor 1 dl tejszín 1 dl kókuszlikőr A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék A tésztához az összetevőket…
Tészta: 50 dkg tehéntúró 50 dkg finomliszt 1 dl tej 25 dkg porcukor 10 evőkanál étolaj 1 csipet só 1 csomag sütőpor A töltelék: 10 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál porcukor A túrót egy tálba tesszük, villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, tejet és az étolajat. Az egészet robotgéppel simára keverjük, majd beletesszük a sütőporral átszitált…
20 dkg fehér csokoládé (nálam diétás) 3 evőkanál olvasztott kókuszzsír 15 dkg finom kókuszreszelék 1 dl édesített meggylé 1 kiskanál színtelen zselatinpor Golyócskák: A fehér csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, (hamar olvad) majd a tűzről levéve hozzákeverjük a kókuszzsírt és a kókuszreszeléket. Megvárjuk amíg kihűl és ekkor rakjuk a hűtőbe, hogy formálhatóvá dermedjen, közben többször keverjük meg….
40 dkg liszt (+ késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna) 15 dkg zsír 1 teáskanál cukor csipet só kevés tej 25 dkg gesztenyemassza vaníliás porcukor A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Tehetünk bele egy késhegynyi sütőport vagy szódabikarbónát. Késfokvastagságúra nyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk….
40 dkg alma (apró kis kockákra vágva) 5 dkg liszt 2 tojás 1 dkg morzsa fél dl tej édesítőszer fahéj 10 dkg morzsa 2 kanál olaj Az almát meghámozzuk és apró kis darabokra vagdossuk, majd egy tálba tesszük.A tojásokkal összekeverjük, hozzáadjuk a tejet a morzsát és végül a lisztet.Vizes kézzel kis gombócokat készítünk, amit forró vízben kifőzünk. A 10…
30-40 deka vegyes zöldség paprika cukkini paradicsom sárgarépa zeller borsó 1 kis csokor bazsalikom 3 egész tojás 3-4 dl tejföl 6 evő kanál liszt olívaolaj só A zöldségeket tisztítás után apró kis kockákra vágom. A serpenyőben 2 kanál olívaolajat felmelegítek és beleöntöm az apró kockára vágott zöldségeket. Roppanósra sütötöm és hozzáadtam az apróra morzsolt bazsalikom leveleket.Egy tálba leütöm a tojásokat hozzáadom…
Tésztához: 3 tojás 15 dkg xilit, eritrit, vagy cukor (ki mit használ) 8 dkg vaj (margarin) 10 dkg darált mandula 18 dkg liszt (sima, teljes kiőrlésű, fele-fele arányban sima+Master Mix) 1 csomag sütőpor csipet só tej Krémhez: 1/2 csomag vanília puding 2 dl lefőzött kávé 1 evőkanál édesítő, vagy cukor 1/2 tábla diétás keserű csokoládé (lehet sima is,…
bolti leveles tészta meggy fahéj 1-2 evőkanál zabpehely vagy darált dió búza csíra Bolti leveles tésztát elnyújtunk,majd kockára vágjuk. A kimagozott meggyet édesítjük,kevés fahéjat keverünk bele,majd feltesszük főni. Ha a levét elfőtte a zabpelyhet vagy darált diót vagy búza csírát teszünk bele (így nem folyik ki).Egyenletesen elosztjuk a tésztakockákon, felhajtjuk a széleit és előmelegített sütőben…
1/2-1 kg kimagozott, ízlés szerint édesített meggy fahéj diabetikus csokidarabok (el is maradhat) Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 4 evőkanál xilit (vagy ki mit használ) 1 kávéskanál sütőpor csipet só Az anyagokból hagyományos módon összeállítjuk a piskótát, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, egyenletesen rárakjuk a lecsöpögtetett meggyet, végül a csokoládét a…
