A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg piskótatallér 2,5 dl málnás joghurt 2,5 dl barackos joghurt 4 dl habtejszín 6 evőkanál cukor 20 dkg málna 4 db felkockázott őszibarack 25 g zselatin 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor A joghurtokat külön-külön a fele cukorral és a fele zselatinnal felmelegítjük (csak langyosra), majd félretesszük hűlni. Eközben felverjük a tejszínhabot a…
3+1 evőkanál cukor 1 liter tej 2-3 tojás 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg háztartási keksz tejszínhab 3 evőkanál cukrot karamellizálunk, majd felengedjük 1 liter tejjel, és felforraljuk. Közben 2-3 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Mikor már jó ‘bőrös’ a tej, akkor a…
25 dkg piskótatallér 5 dl habtejszín 1 nagy doboz epres joghurt 30 dkg eper 7 evőkanál cukor 2-3 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 g zselatin A joghurtot felmelegítem kézmelegre. A zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverem, mikróban felmelegítem, majd összekeverem a joghurttal, és félreteszem kihűlni. Előkészítem a formákat. A félkör alak nekem egy…
5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag babapiskóta bármilyen szezonnak megfelelő gyümölcs (darabolva) mazsola tejszínhab A vaníliapudingot az utasítás szerint elkészítjük, majd hagyjuk kihűlni. A feldarabolt gyümölcsöt és a mazsolát belekeverjük. Egy kapcsos tortaforma alját kirakjuk a babapiskótával, és ráöntjük a gyümölcsös pudingot. Szépen elsimítjuk a tetejét, és a maradék gyümölccsel díszítjük. 2-3…
Gyümölcsréteg: 1/2 kg érett körte 1 liter víz 10 evőkanál cukor fahéj (ízlés szerint) 10 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor – kakaós piskótacsíkok (vagy babapiskóta) Pudingréteg: 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 1/2 liter tej cukor ízlés szerint Tetejére: 4 dl tejszín (normál tejszínhez cukor + habfixáló kell) A vizet a cukorral, és a meghámozott,…
40-50 dkg bármilyen friss vagy mélyhűtött gyümölcs 1 nagy pohár és 1 kis pohár natúr joghurt 3 dl tejszín 1 csomag étkezési zselatin 7-8 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg piskótatallér Hagyományos, kerek tortaforma aljára beleöntjük a nagy pohárnyi joghurtot, és elegyengetjük. A kis pohár joghurtot összeforraljuk a zselatinnal. A tejszínt felverjük a…
3 pohár natúr joghurt 3 dl tejszín 3 evőkanál étkezési zselatin 8-10 dkg cukor (gyümölcstől függően) gyümölcs (őszibarack, málna, fekete ribizli, stb.) A joghurtot, zselatint és a cukrot összekeverjük és felmelegítjük. Felforralni nem szabad! Kihűlés után belekeverjük a felvert tejszínt, és a gyümölcs darabokat. Folpackkal kibélelt formába töltjük, és hagyjuk a jégszekrényben megdermedni. Kb. 3…
lekvár cukor rum porcukor csokoládé Tetszés szerint bármilyen lekvárt vegyítsünk össze annyi cukorral és esetleg rummal vagy maraschinóval is, hogy golyócskákat alakíthassunk belőle, aztán csokoládémázba vagy cukorporral vegyített reszelt csokoládéba hengergessük meg. Mági néni receptje Magyarcsanádról
2 csomag dr. Oetker vanília krémpor – hidegen készíthető 2 dl tej + 2 dl tejszín, vagy 4 dl tej tejszín nélkül 1 doboz (20-25 dkg) mascarpone krémsajt 2 csomag babapiskóta cappuccino por vagy Nescafé 1 dl tej + 1 dl forró víz kakaópor (lehet cukrozott is) esetleg rum (vagy aroma) kávélikőr A robotgép keverőtálában…
1 csomag babapiskóta rumaroma kb. 3 evőkanál darált dió tejszínhab A csokoládés szószhoz: 3 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej 5 evőkanál víz A vaníliás pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 5 dl tej Kis üvegtálakba rendezzük a babapiskótát, és meglocsoljuk rumaromával. A vaníliás pudingot megfőzzük a tejben, a cukorral, majd…
2 nyaláb rebarbara cukor ízlés szerint késhegynyi őrölt fahéj 1-2 szem szegfűszeg 1 kávéskanál kukoricakeményítő 1 tojás különválasztva néhány szem érett, szép eper néhány szál friss menta vagy citromfű tejszínhab (ízlés szerint) A rebarbarát jó alaposan megmossuk, ha kell, valamennyire meghámozzuk. 2-3 cm-s darabokra vágjuk. Annyi vízben, amennyi épp ellepi, rövid ideig főzzük. Utána leszűrjük…
4 tábla tortabevonó csokoládé (lehet vegyesen ét- és tejcsoki) remekül felhasználhatók erre a célra a megmaradt csokimikulások és húsvéti csokinyulak is!) 1 doboz Nesquik-gabonapehely 2 evőkanál étolaj esetleg egy kis rum vagy rumaroma Egy nagyobb lábasba 3-4 evőkanál vizet öntünk. Beletördeljük a csokoládét, és nagyon kis lángon felolvasztjuk. Ha felolvadt, belekeverjük az olajat és esetleg…
