A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz Krém: 2 nagy pohár tejföl (450 g) 9 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 30 dkg mirelit vagy friss málna A krém hozzávalóit összekeverjük. Egy tepsi aljára kirakunk egy sor kekszet, rákanalazunk a málnás tejfölös krémből, majd elsimítjuk. Újabb sor keksz következik, rá krém, és addig folytatjuk a rétegezést, amíg…
25 dkg tehéntúró 20-20 dkg vaníliás krémtúró és málna 2 dl tejföl 1 tasak tejszínhabpótló-por 2 evőkanál zselatinpor 1 dl tej 3 evőkanál cukor Egy kis lábasban a zselatint feloldjuk a tejben. Állandóan kevergetve kis lángon felmelegítjük, de felforralni nem szabad. A tejszínhabpótlót az utasítás szerint elkészítjük. A túrót egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk a…
20-25 dkg mirelit málna 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor fél dl málnaszörp 2 evőkanál málnadzsem csipetnyi só 4 csipetnyi kristálycukor A tetejére tetszés szerint: tejszínhab csokidísz Néhány kanál tejben simára keverjük a pudingport. A dzsemet összekeverjük a málnaszörppel és a sóval. A megmaradt tejet lábosban felforraljuk, beleöntjük a pudingos tejet,…
20 dkg gesztenyemassza 2 narancs 5 dkg aszalt sárgabarack 2 dl tej 2 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál cukor 1 evőkanál Nescafé 5 dkg apróra vágott tört étcsokoládé A tejet a keményítővel, a cukorral és a Nescaféval simára keverjük, majd lassú tűzön kevergetve sűrűre főzzük és lehűtjük. Az egyik narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, a…
25 dkg túró 10 dkg vaj 3 evőkanál porcukor 2 tojásfehérje 5 dkg mazsola 10 dkg búzadara 2 dl tej 2 dl habtejszín csipetnyi só A búzadarát beletesszük a forró, sós tejbe és állandó keverés közben sűrűre főzzük. A vajat, a tehéntúrót, a két evőkanál porcukrot habosra keverjük, és a mazsolát is hozzáadjuk. A tojásfehérjét…
30 dkg keksz 5 dkg mazsola 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl rum A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott mazsolát, vajat, a rumot és összegyúrjuk. Porcukorral meghintett gyúródeszkán a masszát kb. 2 cm vastagra kisodorjuk, majd megkenjük krémmel. Krém: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor Ezt habosra keverjük, majd ízlés szerint rummal…
20 dkg porcukor 20 dkg darált háztartási keksz 15 dkg búzadara 15 dkg vaj kb. fél dl tej 30 ml keserűmandula aroma (zöld) natúr kakaópor a meghempergetéshez A porcukrot, a darált kekszet és a grízt összekeverjük egy nagy tálban. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk és jól összekeverjük. Beleöntjük a mandula aromát. Annyi tejet adunk hozzá, amennyit…
50 dkg darált keksz mandula aroma 40 dkg porcukor 5 dkg margarin 1,5 dl tej kakaópor A kekszet, az aromát, a porcukrot a margarinnal és a tejjel összekeverjük. Dió nagyságú golyókat formálunk, lehet 10-15 percre pihentetni, hogy inkább szárazabb legyen, majd kakaóporban megforgatjuk. Vigyázni kell arra, hogy ne legyen vizes jellegű, mert átázik a kakaópor….
2 zacskó előfőzött rizs (25 dkg) 1,5 liter tej 1 zacskó háztartási zselatin idénygyümölcs – főleg levesesek (1. őszibarack, 2. eper, 3. málna), ezek híján valamilyen kompót 1 tasak gyümölcskocsonyapor cukor vagy édesítő ízlés szerint Az 1,5 liter tejet felforralom (lehetőleg olyan lábasban, amiben nem ég le), én egy teflon bevonatú edényt használok. A felforrt…
50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor (ez ízlés szerint lehet kicsit kevesebb) 10 evőkanál forró tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kakaópor 1/2 rum aroma mandula aroma 5-6 evőkanál baracklekvár 10 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál étolaj A darált kekszet, a margarint, a porcukrot, a tejet és…
25 dkg margarin 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 7 evőkanál tej 2 fiola mandula aroma A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a porcukrot, az aromát, végül jól elkeverjük benne a kekszet. Tálcára nyomkodjuk, majd hűtőben néhány óra alatt jól kihűtjük. Olvasztott csokival bevonjuk és szeleteljük. Tramita Rita receptje. TraRita Sütödéje – érdemes benézni…
25 dkg gríz (búzadara) 50 dkg porcukor 1 üvegcse mandula aroma 12,5 dkg margarin 2 evőkanál víz A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és egy napig hideg helyre tesszük. Másnap bevizezett kiskanál segítségével magocskákat alakítunk a masszából, majd kakaóporban megforgatjuk. Különleges desszert. Nem elírás, a grízt főzetlenül kell a masszához tenni. Frissen még ropog benne, nem…
