A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 3 tojás 22 dkg porcukor 22 dkg liszt 1 csomag sütőpor 150 ml tej 100 ml olaj 3 evőkanál kakaó Töltelék: 400 g készen kapható tejkaramell 100 ml tej 2 csomag karamell ízű pudingpor 600 ml tej 10 evőkanál kristálycukor 300 ml habtejszín 1 doboz mascarpone 100 ml víz 1 csomag színtelen zselatin Először…
Tészta: 25 dkg puha, de nem olvasztott vaj 1 – 2 teáskanál vanília kivonat 5 dkg porcukor 5 dkg keményítő vagy 2 teáskanál kukorica liszt 25 dkg liszt 3 evőkanál tej 1/2 kávéskanál sütőpor Krém : 10 dkg vaj 18 dkg porcukor 1 teáskanál vanília kivonat 3 teáskanál tej málnalekvár A keksz hozzávalóit összekeverjük. A…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt Pici sütőpor (nem mindig teszek bele) 1/2 teáskanál őrölt rozmaring (Én most nem tettem bele) A tojások fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzákeverjük a sárgáját is. Ezután, bele szitáljuk a lisztet, sütőport. Előmelegített sütőbe megsütjük. (A recept 22cm-es formát írt, de így elég magas lett.) Ha…
Alap: 150 g puffasztott búza 200 g olvasztott tejcsokoládé Krém: 250 ml cukrászhab 300 g mascarpone 1 evőkanál vanília aroma 10 g habfixáló 150 g olvasztott fehércsokoládé 250 g túró Tetejére: puffasztott búza 100 g olvasztott tejcsokoládé 50 g reszelt fehércsokoládé A puffasztott búzához öntjük az olvasztott tejcsokoládét, és alaposan összekeverjük. Majd egy sütőpapírral bélelt…
4 tojásból készítjük. 4 tojássárgáját 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel jó sűrűre keverünk. 16 dkg lisztet és a tojások keményre vert habját könnyedén hozzákeverjük, majd zsírozott, lisztezett formában megsütjük.Krém: 25 dkg háztartási kekszet ledarálunk, 2 dl erős feketekávéval és fél dl rummal leöntjük, összekeverjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral, 1 evőkanál kakaóval…
Tészta : 5 egész tojás 6 evőkanál víz 15 dkg finomliszt 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg lágy vaj 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő Tetejére : 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá…
Tészta: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor (6 g) 5 dkg kristálycukor 15 dkg puha vaj (esetleg margarin) 1 tojássárgája 1 dl tejföl Krém: 4 dl víz 3 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 10 dkg kristálycukor 1-2 csomag vaníliiás cukor 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tetejére: 1 evőkanál porcukor A lisztet…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 kiskanál szalalkáli 1/2 csomag sütőpor 2 tojás Meggyes krém: 2 üveg meggybefőtt fahéj ízlés szerint 2 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor Túrós krém: 50 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 4 dl habtejszín Összeállítjuk a tésztát…
Kekszes alap: 20 dkg darált vajas keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém: 250 g mascarpone 200 ml habtejszín 200 g görög joghurt 100 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor Eper zselé: 400 g eper 15 g étkezési zselatín 100 g porcukor Gyümölcsös zselé: 30 g étkezési zselatín 6 dl víz 1 evőkanál citromlé 5 dkg…
Tészta: 6 tojás 30 dkg porcukor 1,5 dl olaj 3 db 3in1 kávé 23 dkg liszt 1 sütőpor Krém: 3 csomag karamella ízű pudingpor 7, 5 dl tej 20 dkg kristálycukor 30 dkg margarin Tetejére: 0, 5 l Hulala Karamell: 3 kiskanál karamell ízű pudingpor 4 kiskanál kristálycukor 4 kiskanál olaj 2 dl víz A…
Sárga piskóta: 2×5 tojás 2×12, 5 dkg liszt 2×10 dkg cukor 2×1/2 csomag sütőpor 2×2 evőkanál étolaj Barna piskóta: 5 tojás 10 dkg liszt 2, 5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj Vaníliás krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 5 dkg fehér csoki 20 dkg margarin 15…
Tészta : 35 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 15 dkg hideg vaj / margarin 2 tojássárgája kb 1 teáskanál piros ételfesték kb 1-2 evőkanál tejföl Töltelék : 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 10 dkg porcukor vagy cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 3 tojásfehérje csipet só A tésztához a lisztet…
