A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 4 egész tojás 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg kristálycukor 15 dkg liszt kakaópor késhegynyi sütőpor A habhoz: 20 dkg porcukor 4 tojásfehérje A mázhoz tortabevonó csokoládé 4 evőkanál étolaj A puha margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék,…
4 tojásfehérje 175 g kristálycukor 300 ml habtejszín 4 evőkanál Lemon Curd (Citromkrém) Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra. Zsiradékkal vékonyan kenjünk ki, majd sütőpapírral béleljünk ki egy 25 × 30 cm-es tepsit. Nekem nem volt pont ekkora, ezért sütőpapírból vágtam ki egy ilyen méretű részt, erre simítottam az elkészült masszát, majd sütőlapon sütöttem meg. Kezdjük…
A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna A Krémhez: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin A tetejére: olvasztott csokoládé A 9 dl tejben felfőzzük a pudingot, és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg liszt 5 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 5 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 0,5 dl rum 2 dl habtejszín A tésztához 8 tojásfehérjét 16 dkg cukorral habosra verünk, ha jó kemény, akkor hozzáadjuk a sárgáját, és még 1 percig együtt…
A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás 90 g porcukor A habhoz: 110 g habtejszín 1 csomag habfixáló 1 evőkanál lefőzött kávé 90 g porcukor Ezenkívül: 22 db hosszú babapiskóta 25 db kerek babapiskóta 150 g csokoládé 4 evőkanál erős lefőzött kávé 1 evőkanál rum (elhagyható) A hosszú babapiskótákat egy kapcsos…
12,5 dkg margarin 12,5 + 20 dkg cukor 12,5 dkg liszt 4 tojás 4 evőkanál tej 2 kávéskanál sütőpor szeletelt mandula vaníliakrém (Aranka krémporból) A margarint habosra keverjük a 12,5 dkg cukorral, majd a 4 tojás sárgájával. Hozzáadjuk a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét keményre verjük a 20 dkg cukorral. A…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt Egy piskótalapot sütünk belőle. Krém: 4 dl natúr joghurt 2 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 4 dl habtejszín friss gyümölcs (eper, ribizli, málna, meggy) A pudingport kikeverjük a joghurttal, majd a friss gyümölcsöket is belekeverjük habverővel hogy összetörjenek, annál jobban kijön az ízük, és szép színes…
Mézes lapok: 5 dkg cukor 2 dkg vaj 2 evőkanál méz 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg liszt Mákos piskóta: 10 dkg cukor 3 tojás 2 evőkanál víz 3 evőkanál étolaj 6 dkg liszt 5 dkg darálatlan mák 1 kávéskanál sütőpor Krém: 1 liter tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20-25 dkg cukor 25 dkg…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál porcukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor A 4 tojásfehérjét 2 kanál porcukorral kemény habbá verem, majd a 4 tojássárgáját 2 kanál porcukorral habosra keverem. A 3 kanál lisztet 1 kanál kakaóporral és fél csomag sütőporral összedolgozom, majd az egészet habosra keverem a tojásokkal. Két adagot készítek…
6 tojásból piskótatészta lekvár friss málna 50 dkg túró 25 dkg vaj porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl Fanta málna 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej A tojásokból piskótát készítünk a szokott módon. A piskótatésztát megkenjük lekvárral, majd rárakjuk a gyümölcsöket. A vajat kikeverjük a túróval, ízlés szerint porcukorral édesítjük, majd a kész krémet…
A tésztához: 3 tojás 9 dkg cukor 9 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 850 ml (1 doboz) őszibarackbefőtt 2 csomag vaníliaízű pudingpor 150 g őszibarack joghurt 500 ml rostos őszibaracklé 250 ml habtejszín 3 dkg mandulapehely A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy kicsi tepsiben (20 × 33 cm). A barackot lecsepegtetjük, 2,5 dl-t…
Tészta: 5 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1 kávéskanál kakaópor 4 evőkanál liszt Krém: 5 tojássárgája 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja Szükséges még: 2 ostyalap A tésztához 5 tojásfehérjét habbá verünk 20 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 20 dkg diót, 1 kávéskanál kakaót…
