A tésztához: 70 dkg liszt 40 dkg darált háj 2 evőkanál tejföl 1 tojás 1 dl fehérbor 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 2 dl szódavíz A krémeshez: a kész tésztalap 1/3 része A krémhez: 6 dl tej 5 tojássárgája 10 dkg liszt 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A hájat 10 dkg liszttel…
Gesztenyés mézes krémes
A mézes lapokhoz: 15 dkg porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor 5 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 tojás 40 dkg liszt 1 csapott mokkáskanál sütőpor 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg cukor 20 dkg puha vaj 50 dkg gesztenyemassza 5 cl rum 5 dl habtejszín 1…
Joghurtos-epres szelet
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt A tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a fehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Egy lapot sütünk belőle. Krém: 2 csomag pudingpor (lehet vanília vagy eper is) tej és cukor 2 kis pohár…
Rezi mákos
Mákos tészta: 1 tojás 5 evőkanál mák 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Diós tészta: 1 tojás 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Kakaós tészta: 1 tojás 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna…
Mézes diótorta
Tészta: 6 tojás 25 dkg porcukor 3 evőkanál méz 10 dkg vagdalt dió 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Díszítés: apróra vágott pirított dió csokoládé A 6 tojássárgáját 25 dkg porcukorral és 3 evőkanál mézzel jól kikeverjük, hozzáadunk 10 dkg vagdalt diót,…
Joghurtos pite
A tésztához: 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 4 kis pohár natúr joghurt 2 dl tejföl 5 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 4 tojásfehérje A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal….
Gyors és finom krémes
A tésztához: 4 tojás 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag Váncza vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 7 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília aroma 2,5 dl habtejszín 2 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin + 1 dl víz A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel…
Grízes-lekváros piskóta
A grízhez: 7 dl tej 3-4 evőkanál kristálycukor 12 dkg búzadara A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 6 dkg kókuszreszelék További hozzávalók: lekvár margarin A tejet, a cukrot és a búzadarát sűrűre főzzük. A tojást szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához adjuk a kristálycukrot, és habosra kavarjuk gépi habverővel. Ha habos,…
Csokis-tejszínes szelet
Szandi unokám névnapjára sütöttem ezt a finom sütit. Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 8 evőkanál forró víz 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé (vagy 2 evőkanál kakaópor) Díszítés: csokiforgács vagy…
Kókuszkrémes tekercs
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 4 dl tej 7 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg margarin A bevonáshoz: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 4 evőanál kakaópor…
Barackos-pudingos-joghurtos süti csokis kekszdarabokkal
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport és 3 evőkanál kakaót. Végül a tojások felvert kemény habját…
Bicikli szeletek
Világos tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár darált dió cukor A hozzávalókat összegyúrom, 6 egyenlő részre osztom. Mindegyiket vékonyra kinyújtom, majd baracklekvárral lekenem és cukrozott darált dióval megszórom. Feltekerem szorosan, mint a bejglit. Egy nagy tepsibe beleteszem a rudakat úgy, hogy…