A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 12 dkg margarin vagy 10 dkg puha szobahőmérsékletű vaj 2 tojás 10 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 dl tej A töltelékhez: 50 dkg reszelt alma őrölt fahéj ízlés szerint meggylekvár A tetejére: 1 felvert tojás 1-1 evőkanál dió és kristálycukor keveréke A szóráshoz: porcukor A lisztet összekeverem a sütőporral,…
A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 púpos evőkanál só A tetejére: 1 tojás 20 dkg reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk és perec formájú szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással lekenjük a tetejét, majd mindegyiket belemártjuk reszelt sajtba. 180°C-ra előmelegített sütőben…
Tészta: 3 × 2 tojásos piskótát sütöttem (a sárga sima, a barna kakaós, a rózsaszín pedig puncsos, amibe egy csomag puncs pudingport is tettem) Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 7 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsízű pudingpor tejszínes mogyorós aroma (ízlés szerint) Tojáshab: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 citrom…
50 dkg túró 7 evőkanál darált keksz 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor fél citrom leve + héja 20 dkg ét tortabevonó csokoládé A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a porcukrot, a citrom levét és héját, majd a darált kekszet. Jól dolgozzuk össze addig, amíg össze nem áll. Vizes…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 3,5 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg csokoládé 3 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj fél fiola rumaroma A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 5 dkg fehér csokoládé A piskótához a…
Tészta: 2 tojás 2 kiskanál szódabikarbóna fél csomag sütőpor 40 dkg liszt 20 dkg margarin 3 evőkanál holland kakaópor 20 dkg porcukor Krém: 7 dl tej 2 csomag kókuszos pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A tészta hozzávalóit lágy tésztává összegyúrom, és 4 egyforma részre osztom. Ezekből lapokat nyújtok, amiket sütőpapíros…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor lekvár (ez most sárgabarack) Krém: 3 × 150 g natúr joghurt porcukor ízlés szerint 1 csomag zselatin (Horváth Rozi) 2 csomag vaníliás cukor 1 kg eper turmixolva + 60 dkg darabolva 1 dl habtejszín (Meggle) A tekercsekhez piskótát a szokásos módon kisütjük (tepsiméret…
A tésztához: 23 dkg finomliszt 2 kiskanál sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 12 dkg vaj 2 tojás A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1,5 teáskanál őrölt fahéj 7 dl meggybefőttlé 7 dl meggybefőtt A töltelék tetejére: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt 1,5 teáskanál őrölt fahéj Tetejére: 5 dl habtejszín A tésztához valókat összegyúrjuk,…
Tészta: 3 db készen vásárolt mézes tortalap Krém: 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 5 evőkanál gríz 2 csomag vaníliás cukor 45 dkg eper (fagyasztott) Máz: olvasztott csokoládé A margarint a porcukorral könnyű habosra keverem. A tejben megfőzöm a grízt, ha kihűlt, összekeverem a margarinos-cukros krémmel. A lapokat megkenem a grízes krémmel,…
Tészta: 3 tojás 8 dkg cukor 9 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj 1 citrom leve A tojássárgáját az olajjal, 2 kanál cukorral, a citrom levével és a vízzel habosra kikeverem. A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem, majd a két masszát óvatosan összekeverem. Hozzáadom a sütőporral elkevert…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg cukor 1 kávéskanál szalalkáli 2 tojássárgája 4-5 evőkanál tejföl Szükséges még: kakaópor a tészta feléhez lekvár darált, cukrozott dió olvasztott csokoládé, csokidara, porcukor a tetejére A hozzávalókat összegyúrom, és a tésztát kétfelé osztom. Az egyik sárga, a másik kakaós lap lesz. Az egyiket kinyújtom nagy…
A piskótához: 4 tojás 22 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj 1 nagy citrom leve és reszelt héja 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor A piskóta lekenéséhez: 2 evőkanál házi baracklekvár A krémhez: 3 dl tejföl 3 dl habtejszín 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 1 citrom leve és reszelt héja 1 evőkanál zselatin A krémre: 820…
